WomanIdol - Το Απόλυτο Ηλεκτρονικό Γυναικείο Περιοδικό, ΜΟΔΑ, ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ, ΟΜΟΡΦΙΑ, ΤΑΞΙΔΙ, ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ, ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ, ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ.

Σεμιφρέντο με βερίκοκο

Αριστοκρατική γεύση… δροσιστική αλλά όχι παγωμένη, το σεμιφρέντο είναι ένα «ημι-παγωτό» με πολλές παραλλαγές, ανάλογα με τη διάθεση και τα υλικά που θα χρησιμοποιήσουμε, διάφορα φρούτα, καφέ, βανίλια, σοκολάτα, cookies, παστέλι… αφήστε τη φαντασία σας να οργιάσει!

Υλικά για τη βασική συνταγή

3 αβγά + 2 κρόκοι
1 κ.γ. βανίλια
220 γρ. ζάχαρη άχνη
500 ml κρέμα γάλακτος

Για τη σάλτσα βερίκοκο

12 βερίκοκα
100 ml γλυκό κρασί Μοσχάτο Σάμου
30 γρ. ζάχαρη καστανή
1 μεγάλο φύλλο αρμπαρόριζας

Για το σερβίρισμα

Άνθη λεβάντας ή στικς βανίλιας 

 

Τρόπος παρασκευής

  • Σε μπεν μαρί βάζουμε τα αβγά, τους κρόκους και τη ζάχαρη και χτυπάμε με μίξερ χειρός για 6-8 λεπτά μέχρι το μείγμα να αφρατέψει και να φουσκώσει.
  • Το αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει για λίγο. Στο μεταξύ, χτυπάμε την κρέμα γάλακτος να γίνει σαν σαντιγί.
  • Τη ρίχνουμε σιγά σιγά στο μείγμα των αβγών ανακατεύοντας απαλά, ώσπου να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
  • Αδειάζουμε το μείγμα σε μεταλλικό σκεύος και το βάζουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 6 ώρες ή όλη τη νύχτα. Δίνει 2 λίτρα σεμιφρέντο.
    Ετοιμάζουμε τη σάλτσα: Πλένουμε τα βερίκοκα και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Τα βάζουμε σε κατσαρολάκι με το κρασί, τη ζάχαρη και την αρμπαρόριζα και τα αφήνουμε για 2 ώρες στο ψυγείο να μαριναριστούν.
  • Στη συνέχεια, τα βάζουμε σε δυνατή φωτιά να βράσουν για 12 περίπου λεπτά με το καπάκι της κατσαρόλας ανοιχτό.
  • Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε τα βερίκοκα με τη σάλτσα τους να κρυώσουν.
  • Σερβρίρουμε το σεμιφρέντο με τη σάλτσα βερίκοκου και γαρνίρουμε με άνθη λεβάντας ή στικς βανίλιας.

 

Κατηγορία: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ - News etc.

Παγκόσμια Ημέρα του Καφέ: Ιστορίες... απόλαυσης!

Με αφορμή τον εορτασμό του αγαπημένου ροφήματος, αναζητήσαμε την ιστορία του και τις… ιστορίες του!

περισσότερα...
Παγκόσμια Ημέρα του Καφέ: Ιστορίες... απόλαυσης!
Κατηγορία: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ - News etc.

Rescue Gum: Η πρώτη αντι-στρες τσίχλα!

Πόσο ζεν μπορεί να γίνει η τσίχλα μας και πώς θα μας βοηθήσει να χαλαρώσουμε απέναντι στο καθημερινό στρες;

περισσότερα...
Rescue Gum: Η πρώτη αντι-στρες τσίχλα!
Κατηγορία: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ - News etc.

Παγκόσμιο Βραβείο Καινοτομίας σε ελληνική εταιρεία

Γνωρίστε ένα γιαούρτι με εξαιρετικές ιδιότητες φτιαγμένο από ελληνικές πρώτες ύλες, σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας.

περισσότερα...
Παγκόσμιο Βραβείο Καινοτομίας σε ελληνική εταιρεία
Κατηγορία: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ - News etc.

«Παγωμένα» τριαντάφυλλα!

Κομψότητα, νοστιμιά και πρωτοτυπία… τα παγωτά σε σχήμα λουλουδιού είναι η νέα μόδα!

περισσότερα...
«Παγωμένα» τριαντάφυλλα!
Κατηγορία: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ - News etc.

Έχεις όρεξη για τοστ;

Νέο τυρί εξ ολοκλήρου ελληνικής παραγωγής και προτάσεις λαχταριστών συνταγών για να το δοκιμάσετε!

περισσότερα...
Έχεις όρεξη για τοστ;
Κατηγορία: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ - News etc.

Ροζ σοκολάτα: Η πρόσφατη λατρεία!

Δεν είναι σαν να πίνεις απλώς ροζέ κρασί, αλλά σαν να το απολαμβάνεις μαζί με σοκολάτα και αρωματικά τριαντάφυλλα!

περισσότερα...
Ροζ σοκολάτα: Η πρόσφατη λατρεία!
Κατηγορία: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ - News etc.

Μπλε... μπλε... κρασί!

Mία καινοτομία, μία έμπνευση και κάτι εντελώς διαφορετικό, από ένα ισπανικό οινοποιείο που έχει ξεσηκώσει θύελλα!

περισσότερα...
Μπλε... μπλε... κρασί!
Κατηγορία: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ - News etc.

Η απόλαυση φέτος μιλάει μόνο ελληνικά!

Βραβευμένοι σεφ δημιουργούν αγαπημένες ελληνικές γεύσεις στο Porto Carras, στην Χαλκιδική, όλο το καλοκαίρι.

περισσότερα...
Η απόλαυση φέτος μιλάει μόνο ελληνικά!

Δημοφιλή Θέματα

Τι θα φάμε απόψε; Κοτόπουλο με σπαγγέτι στον φούρνο!

Μία παραδοσιακή συνταγή από το… Τέξας που ταιριάζει πολύ στις οικείες γεύσεις μας!

Του κόσμου οι γεύσεις περισσότερα...

Say cheeeese!

Χαμογελάστε! Οι νέες αλμυρές γεύσεις από τους αγαπημένους μας #Lukumades μόλις έφθασαν!

Όρεξη να\'χεις περισσότερα...

Ελένη Μενεγάκη: «Η έγκαιρη διάγνωση σώζει ζωές»!

Ο διάσημος σχεδιαστής Δούκας και η Ελένη Μενεγάκη ενώνουν τις δυνάμεις τους για την Εκστρατεία ενημέρωσης για τον καρκίνο του μαστού.

Η επιστήμη της ομορφιάς περισσότερα...

Οι 10 καθημερινές συνήθειες που μας... φτωχαίνουν!

Όσο η οικονομική κρίση συνεχίζεται, έξυπνες κινήσεις μπορούν να αλλάξουν την εικόνα των οικονομικών μας.

Συμβουλές περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2017 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas