WomanIdol - Το Απόλυτο Ηλεκτρονικό Γυναικείο Περιοδικό, ΜΟΔΑ, ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ, ΟΜΟΡΦΙΑ, ΤΑΞΙΔΙ, ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ, ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ, ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ. Open Lightbox

Σεμιφρέντο με βερίκοκο

Αριστοκρατική γεύση… δροσιστική αλλά όχι παγωμένη, το σεμιφρέντο είναι ένα «ημι-παγωτό» με πολλές παραλλαγές, ανάλογα με τη διάθεση και τα υλικά που θα χρησιμοποιήσουμε, διάφορα φρούτα, καφέ, βανίλια, σοκολάτα, cookies, παστέλι… αφήστε τη φαντασία σας να οργιάσει!

Υλικά για τη βασική συνταγή

3 αβγά + 2 κρόκοι
1 κ.γ. βανίλια
220 γρ. ζάχαρη άχνη
500 ml κρέμα γάλακτος

Για τη σάλτσα βερίκοκο

12 βερίκοκα
100 ml γλυκό κρασί Μοσχάτο Σάμου
30 γρ. ζάχαρη καστανή
1 μεγάλο φύλλο αρμπαρόριζας

Για το σερβίρισμα

Άνθη λεβάντας ή στικς βανίλιας 

 

Τρόπος παρασκευής

  • Σε μπεν μαρί βάζουμε τα αβγά, τους κρόκους και τη ζάχαρη και χτυπάμε με μίξερ χειρός για 6-8 λεπτά μέχρι το μείγμα να αφρατέψει και να φουσκώσει.
  • Το αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει για λίγο. Στο μεταξύ, χτυπάμε την κρέμα γάλακτος να γίνει σαν σαντιγί.
  • Τη ρίχνουμε σιγά σιγά στο μείγμα των αβγών ανακατεύοντας απαλά, ώσπου να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
  • Αδειάζουμε το μείγμα σε μεταλλικό σκεύος και το βάζουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 6 ώρες ή όλη τη νύχτα. Δίνει 2 λίτρα σεμιφρέντο.
    Ετοιμάζουμε τη σάλτσα: Πλένουμε τα βερίκοκα και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Τα βάζουμε σε κατσαρολάκι με το κρασί, τη ζάχαρη και την αρμπαρόριζα και τα αφήνουμε για 2 ώρες στο ψυγείο να μαριναριστούν.
  • Στη συνέχεια, τα βάζουμε σε δυνατή φωτιά να βράσουν για 12 περίπου λεπτά με το καπάκι της κατσαρόλας ανοιχτό.
  • Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε τα βερίκοκα με τη σάλτσα τους να κρυώσουν.
  • Σερβρίρουμε το σεμιφρέντο με τη σάλτσα βερίκοκου και γαρνίρουμε με άνθη λεβάντας ή στικς βανίλιας.

 

Κατηγορία: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ - News etc.

Ίσως οι ωραιότερες τούρτες στον κόσμο!

Ο Μανόλο Μπλάνικ της τούρτας, όπως έχουν αποκαλέσει τον Rοn Ben-Israel, δημιουργεί αληθινά αριστουργήματα…

περισσότερα...
Ίσως οι ωραιότερες τούρτες στον κόσμο!
Κατηγορία: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ - News etc.

«Παγωμένα» τριαντάφυλλα!

Κομψότητα, νοστιμιά και πρωτοτυπία… τα παγωτά σε σχήμα λουλουδιού είναι η νέα μόδα!

περισσότερα...
«Παγωμένα» τριαντάφυλλα!
Κατηγορία: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ - News etc.

Έχεις όρεξη για τοστ;

Νέο τυρί εξ ολοκλήρου ελληνικής παραγωγής και προτάσεις λαχταριστών συνταγών για να το δοκιμάσετε!

περισσότερα...
Έχεις όρεξη για τοστ;
Κατηγορία: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ - News etc.

Ροζ σοκολάτα: Η πρόσφατη λατρεία!

Δεν είναι σαν να πίνεις απλώς ροζέ κρασί, αλλά σαν να το απολαμβάνεις μαζί με σοκολάτα και αρωματικά τριαντάφυλλα!

περισσότερα...
Ροζ σοκολάτα: Η πρόσφατη λατρεία!
Κατηγορία: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ - News etc.

Μπλε... μπλε... κρασί!

Mία καινοτομία, μία έμπνευση και κάτι εντελώς διαφορετικό, από ένα ισπανικό οινοποιείο που έχει ξεσηκώσει θύελλα!

περισσότερα...
Μπλε... μπλε... κρασί!
Κατηγορία: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ - News etc.

Η απόλαυση φέτος μιλάει μόνο ελληνικά!

Βραβευμένοι σεφ δημιουργούν αγαπημένες ελληνικές γεύσεις στο Porto Carras, στην Χαλκιδική, όλο το καλοκαίρι.

περισσότερα...
Η απόλαυση φέτος μιλάει μόνο ελληνικά!
Κατηγορία: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ - News etc.

Αυτό είναι το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο για το 2016

Δεν αποτελεί έκπληξη! Το εστιατόριο Osteria Francescana, χρόνια χαρίζει στιγμές απόλυτης απόλαυσης σε όσους βρίσκονται στα τραπέζια του!

περισσότερα...
Αυτό είναι το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο για το 2016
Κατηγορία: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ - News etc.

Boxeat: Όλα χωρούν σε ένα κουτί!

Μία έξυπνη λύση υγιεινής διατροφής και άσκησης που ταιριάζει στους ρυθμούς του σύγχρονου τρόπου ζωής.

περισσότερα...
Boxeat: Όλα χωρούν σε ένα κουτί!

Δημοφιλή Θέματα

Τεστ χαρακτήρα: Πού δίνετε βαρύτητα στη ζωή σας;

Συναίσθημα ή λογική; Έρωτας ή συμφέρον; Κάντε το τεστ, το οποίο βασίζεται σε μία ιστοριούλα και θα μάθετε!

Κάντε το τεστ! περισσότερα...

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Αιμοδοσίας

Μία παγκόσμια εκστρατεία για τα οφέλη της αιμοδοσίας έρχεται και στην Ελλάδα.

Urban life περισσότερα...

Το μακιγιάζ που δεν «ιδρώνει» ποτέ!

Αναλλοίωτο μακιγιάζ, ακόμα και κάτω από τις πιο ψηλές θερμοκρασίες! Τα μικρά μυστικά που σώζουν…

Όμορφες ιστορίες περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2017 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas