WomanIdol - Χοιρινά λουκάνικα ραγού Open Lightbox

Χοιρινά λουκάνικα ραγού

Ένα εύκολο πιάτο για δείπνο στα… γρήγορα. Δεν θα σας χρειαστεί παραπάνω από μισή ώρα για να το ετοιμάσετε. Θα πρέπει να διαλέξετε πολύ καλής ποιότητας χωριάτικα λουκάνικα και μάλιστα κατά προτίμηση αρωματισμένα με μάραθο. Μία απλή σάλτσα ντομάτας και ζυμαρικά και ποιος θα αντισταθεί;

Χοιρινά λουκάνικα ραγού

Υλικά για 4 άτομα

4 λουκάνικα χωριάτικα (κατά προτίμηση με αρωματικά βότανα, π.χ. μάραθο)
500 γρ. ριγκατόνι
2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
400 ml χυμός ντομάτας passata
100 γρ. σπανάκι κατεψυγμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1/2 κ.γ. σπόροι μάραθου
Βασιλικός ή μαϊντανός φρέσκος
Παρμεζάνα τριμμένη για το σερβίρισμα
Αλάτι, πιπέρι

Τρόπος παρασκευής

  • Βράζουμε τα ριγκατόνι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  • Στο μεταξύ, ζεσταίνουμε σε φαρδύ τηγάνι το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το σκόρδο και τους σπόρους μάραθου για μισό λεπτό να σοταρισθούν και να βγάλουν το άρωμά τους.
  • Προσθέτουμε τα λουκάνικα κομμένα σε κομματάκια και τα γυρνάμε από όλες τις μεριές να τηγανιστούν.
  • Προσθέτουμε την ντομάτα και το σπανάκι κομμένο σε κομματάκια και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το φαγητό να βράσει μέχρι να πήξει η σάλτσα.
  • Αλατοπιπερώνουμε (αν θέλουμε να γίνει πιο πικάντικο, προσθέτουμε νιφάδες από καυτερή πιπερίτσα).
  • Προσθέτουμε τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε καλά.
  • Σερβίρουμε αμέσως με λίγο ψιλοκομμένο βασιλικό ή μαϊντανό και τριμμένη παρμεζάνα.

 

 


Σχετικά άρθρα

Πώς να σερβίρετε παγωτό σαν επαγγελματίας!

Πώς να σερβίρετε παγωτό σαν επαγγελματίας!

Πώς θα γίνετε εξπέρ στις… μπάλες παγωτού; Υπάρχουν μερικά απλά ...

Συνταγές για να σας ερωτευθεί αυτό το καλοκαίρι!

Συνταγές για να σας ερωτευθεί αυτό το καλοκαίρι!

Με βάση το πιο αγαπημένο ελληνικό τυρί, τη φέτα, δύο εύκολες και ...

Κριθαρότο με γαριδούλες

Κριθαρότο με γαριδούλες

Ένα υπέροχο καλοκαιρινό πιάτο που θα γίνει η… δημοφιλής συνταγή ...

Παγωμένα γλειφιτζούρια με γιαούρτι και φράουλες

Παγωμένα γλειφιτζούρια με γιαούρτι και φράουλες

Ένα «παιχνιδιάρικο» δροσιστικό σνακ για τις ζεστές ημέρες του ...

Πικάντικο τηγανητό κουνουπίδι

Πικάντικο τηγανητό κουνουπίδι

Τόσο εύκολο, τόσο γρήγορο, τόσο νόστιμο! Θα κατακτήσει τις ...

Καρπουζένια ή καρπουζόπιτα

Καρπουζένια ή καρπουζόπιτα

Ένα κυκλαδίτικο γλυκό από καρπούζι που κρύβει μέσα του τον ήλιο ...

Εύκολη «αναποδογυρισμένη» τάρτα με βερίκοκα

Εύκολη «αναποδογυρισμένη» τάρτα με βερίκοκα

Τώρα που τα βερίκοκα είναι στις δόξες τους, δοκιμάστε αυτή την ...



Δημοφιλή Θέματα

Πεντικιούρ που θα ζηλέψουν ακόμα και οι επαγγελματίες!

Mε 6 εύκολα βήματα μπορούμε να δημιουργήσουμε το τέλειο πεντικιούρ για άψογα πόδια με τα καλοκαιρινά μας παπούτσια!

Περιποίηση περισσότερα...

Από το μαγιό φαίνεται και ο χαρακτήρας…

Εσείς τι τύπος γυναίκας είστε; Το μαγιό λέει περισσότερα για την προσωπικότητά μας, από όσα νομίζουμε…

Οι ειδικοί συμβουλεύουν περισσότερα...

Οι ολόσωμες φόρμες είναι στη μόδα!

Τα jumpsuits κολακεύουν όλες τις γυναίκες, αρκεί να επιλέξουν κατάλληλα. Μυστικά του στιλ και συνδυασμοί!

Trendspotting περισσότερα...

Διακόσμηση: Με την αύρα της χρυσής εποχής του Χόλιγουντ!

Οκτώ καταπληκτικές ιδέες που θα κάνουν το σπίτι σας να ξεχωρίζει! Είναι απλώς η πηγή έμπνευσης για τις δικές σας επιλογές.

Ολα του σπιτιού περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2018 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas