WomanIdol - Ελληνική σαλάτα με κριθαράκι Open Lightbox

Ελληνική σαλάτα με κριθαράκι

Μία συνταγή με κριθαράκι που τρώγεται κρύο. Μαγειρεύεται γρήγορα και απορροφά τη σάλτσα διατηρώντας την υφή και τη γεύση του τέλεια ακόμη και κρύο ή σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, καθιστώντας το ιδανικό για υπαίθρια πάρτι και πικνίκ. Φρέσκα ντοματίνια και λιαστές ντομάτες, φέτα και ελιές, ελαιόλαδο, βασιλικός και μαϊντανός, δημιουργούν μία συνταγή που κρύβει μέσα της όλη τη γεύση του ελληνικού καλοκαιριού!

Ελληνική σαλάτα με κριθαράκι

Υλικά για 4 άτομα

500 γρ. κριθαράκι
1/4 φλ. του τσαγιού ξύδι από κόκκινο κρασί
Χυμός 1/2 λεμονιού
2 κ.γ. μουστάρδα Dijon
1/2 φλ. τουτσαγιού ελαιόλαδο
250 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
10-15 κομματάκια λιαστές ντομάτες (από βαζάκι με λάδι)
1/2 φλ. του τσαγιού μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι, κομμένες στη μέση
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
1/4 φλ. του τσαγιού φρέσκος βασιλικός, ψιλοκομμένος
1/4 φλ. του τσαγιού μαϊντανός, ψιλοκομμένος
250 γρ. φέτα σε τρίμματα
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Τρόπος παρασκευής

  • Βράζουμε σε φαρδιά κατσαρόλα το κριθαράκι σε άφθονο αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Το σουρώνουμε καλά, αφού το περάσουμε κάτω από τη βρύση με τρεχούμενο νερό για να κρυώσει.
  • Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τη σάλτσα: Σε μεσαίο μπολ χτυπάμε το ξύδι, τον χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα και 1 φρέσκο κρεμμυδάκι. Προσθέτουμε λίγο λίγο το ελαιόλαδο συνεχίζοντας το χτύπημα και στο τέλος αλατοπιπερώνουμε.
  • Σε μία μεγάλη γαβάθα βάζουμε το κριθαράκι, τα ντοματίνια, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τον βασιλικό και τον μαϊντανό. Αλατοπιπερώνουμε σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας.
  • Περιχύνουμε με τη σάλτσα, ανακατεύουμε καλά και σκεπάζουμε το σκεύος με διαφανή μεμβράνη. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες ή και περισσότερο.
  • Πριν σερβίρουμε προσθέτουμε τα κομματάκια φέτας.

 



Σχετικά άρθρα

Κοτόπουλο και πένες σε κόκκινη σάλτσα με βότκα

Κοτόπουλο και πένες σε κόκκινη σάλτσα με βότκα

Μία συνταγή που θα σας μείνει αξέχαστη! Νόστιμη, πλούσια και με ...

Εύκολη τούρτα σοκολάτας

Εύκολη τούρτα σοκολάτας

Γίνεται σε λιγότερο από μία ώρα και είναι η πανδαισία για κάθε ...

Κλέψτε την παράσταση με ρολάκια παρμεζάνας και θυμάρι

Κλέψτε την παράσταση με ρολάκια παρμεζάνας και θυμάρι

Σερβίρονται αντί για ψωμί ή σαν σνακ κάθε στιγμή της ημέρας! ...

Πίτσα «λευκή» με προσούτο και ξηρά σύκα

Πίτσα «λευκή» με προσούτο και ξηρά σύκα

Μία υπέροχη ιδέα για πίτσα που ξεφεύγει από τα τετριμμένα, αλλά η ...

«Πίτσα» με βάση από πατάτες

«Πίτσα» με βάση από πατάτες

Απολαύστε την με την οικογένεια και τους φίλους σας! Γίνεται ...

Βrownies με αβοκάντο! Πειρασμός, αποκλειστικά με καλά λιπαρά!

Βrownies με αβοκάντο! Πειρασμός, αποκλειστικά με καλά λιπαρά!

Τα πιο νόστιμα και υγιεινά brownies με αβοκάντο και καρύδα! Ένα ...

Τα μυστικά του άψογου πουρέ!

Τα μυστικά του άψογου πουρέ!

Για ονειρεμένη γεύση και υφή ακολουθήστε πιστά τις 10 εντολές… ...






    Array
(
    [0] => Array
        (
            [id] => 4173
            [title] => Πού κάνουν σεξ τα χαρούμενα ζευγάρια;
            [clicks] => 
            [short_descr] => Μία νέα έρευνα υποδεικνύει ότι η εναλλαγή του τόπου κάνει πιο χαρούμενη μία σχέση! Δεν είναι και δύσκολο…
            [caption3] => Pou_kanoun_sex_ta_charoumena_zeugaria
            [caption2] => Sex__Scheseis
            [caption] => PsYChOLOGIA
            [imgid] => 14534
            [cattitle] => Σεξ & Σχέσεις
            [catid] => 030001
        )

    [1] => Array
        (
            [id] => 4174
            [title] => Ακριβό γούστο με μειωμένα οικονομικά...
            [clicks] => 
            [short_descr] => Πώς μπορεί η γκαρνταρόμπα μας να αποπνέει κομψότητα και φινέτσα και να φαίνεται ότι μας έχει κοστίσει μια περιουσία;
            [caption3] => Akribo_gousto_me_meiomena_oikonomika
            [caption2] => Trendspotting
            [caption] => MODA
            [imgid] => 14535
            [cattitle] => Trendspotting
            [catid] => 034002
        )

    [2] => Array
        (
            [id] => 4175
            [title] => Μαθήματα ομορφιάς από τη... Mέριλιν!
            [clicks] => 
            [short_descr] => Ποιες κινήσεις ομορφιάς αποτελούσαν μέρος της καθημερινής φροντίδας και γοητείας της θρυλικής Μέριλιν Μονρόε;
            [caption3] => Mathimata_omorfias_apo_ti_Merilin
            [caption2] => Omorfes_istories
            [caption] => OMORFIA
            [imgid] => 14544
            [cattitle] => Όμορφες ιστορίες
            [catid] => 028002
        )

    [3] => Array
        (
            [id] => 4176
            [title] => Ισπανικά churros
            [clicks] => 
            [short_descr] => Μία παραδοσιακή γλυκιά λιχουδιά από την Ισπανία που ικανοποιεί την όρεξή μας για γλυκό! Δοκιμάστε την!
            [caption3] => Ispanika_churros
            [caption2] => Tou_kosmou_oi_geuseis
            [caption] => GASTRONOMIA
            [imgid] => 14545
            [cattitle] => Του κόσμου οι γεύσεις
            [catid] => 036003
        )

)
    

Δημοφιλή Θέματα

Πού κάνουν σεξ τα χαρούμενα ζευγάρια;

Μία νέα έρευνα υποδεικνύει ότι η εναλλαγή του τόπου κάνει πιο χαρούμενη μία σχέση! Δεν είναι και δύσκολο…

Σεξ & Σχέσεις περισσότερα...

Ακριβό γούστο με μειωμένα οικονομικά...

Πώς μπορεί η γκαρνταρόμπα μας να αποπνέει κομψότητα και φινέτσα και να φαίνεται ότι μας έχει κοστίσει μια περιουσία;

Trendspotting περισσότερα...

Μαθήματα ομορφιάς από τη... Mέριλιν!

Ποιες κινήσεις ομορφιάς αποτελούσαν μέρος της καθημερινής φροντίδας και γοητείας της θρυλικής Μέριλιν Μονρόε;

Όμορφες ιστορίες περισσότερα...

Ισπανικά churros

Μία παραδοσιακή γλυκιά λιχουδιά από την Ισπανία που ικανοποιεί την όρεξή μας για γλυκό! Δοκιμάστε την!

Του κόσμου οι γεύσεις περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2018 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas