WomanIdol - Καρπουζένια ή καρπουζόπιτα Open Lightbox

Καρπουζένια ή καρπουζόπιτα

Αν κατάγεστε ή έχετε πάει στη Φολέγανδρο, τη Μήλο και την Κίμωλο σίγουρα τη γνωρίζετε! Μία πανεύκολη παραδοσιακή κυκλαδίτικη ιδέα που όμως θέλει τον τρόπο της.

Κατ΄αρχήν θέλει ώριμο καρπούζι –κατά προτίμηση άνυδρο, όπως στα εν λόγω νησιά- και λίγη υπομονή! Να καθαρίσουμε επιμελώς το καρπούζι, να το κόψουμε κομματάκια (και όχι να το πολτοποιήσουμε!), να έχετε την ισορροπία στο αλεύρι και το μέλι.

Καρπουζένια ή καρπουζόπιτα

Υλικά

2 κιλά ψίχα καρπουζιού στραγγισμένη
2 ποτήρια νερού ζάχαρη
800-900 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 λοβός φυσικής βανίλιας ή 1 βανιλίνη
Κανέλα σε σκόνη
Γαρύφαλλο σε σκόνη
1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο
500 γρ. μέλι θυμαρίσιο ή ανθόμελο
Λίγο ελαιόλαδο
Σουσάμι

Τρόπος παρασκευής

  • Καθαρίζουμε το καρπούζι από τα σποράκια του και με το χέρι μας το σπάμε σε μικρά κομμάτια. Αφήνουμε το καρπούζι να στραγγίξει σε τρυπητό, περίπου 1 ώρα.
  • Ανακατεύουμε την ψίχα με το αλεύρι,  τη ζάχαρη και τη βανίλια.   Προσθέτουμε όση κανέλα και γαρύφαλλο θέλουμε, χωρίς υπερβολές.
  • Λαδώνουμε καλά ένα ταψί και ρίχνουμε το μείγμα του καρπουζιού. (Υπολογίστε να έχει πάχος 1 δάχτυλο).
  • Πασπαλίζουμε με σουσάμι, ραντίζουμε με ελαιόλαδο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 60 λεπτά.
  • Βγάζουμε την καρπουζόπιτα από τον φούρνο και όσο είναι καυτή περιχύνουμε με το μέλι στην επιφάνεια, απλώνοντάς το με πινέλο ή το πίσω μέρος ενός κουταλιού.
  • Η καρπουζένια τρώγεται και ζεστή αλλά και κρύα από το ψυγείο.

    Συμβουλές: Όσο πιο γλυκό είναι το καρπούζι, τόσο ωραιότερο το γλυκό. Μην πετάξετε τον χυμό του καρπουζιού, μετά το στράγγισμα. Απολαύστε τον κρύο!
    Αν θέλετε, μπορείτε να σερβίρετε την καρπουζένια με παγωτό βανίλια ή καϊμάκι.

 



Σχετικά άρθρα

Κοτόπουλο και πένες σε κόκκινη σάλτσα με βότκα

Κοτόπουλο και πένες σε κόκκινη σάλτσα με βότκα

Μία συνταγή που θα σας μείνει αξέχαστη! Νόστιμη, πλούσια και με ...

Εύκολη τούρτα σοκολάτας

Εύκολη τούρτα σοκολάτας

Γίνεται σε λιγότερο από μία ώρα και είναι η πανδαισία για κάθε ...

Κλέψτε την παράσταση με ρολάκια παρμεζάνας και θυμάρι

Κλέψτε την παράσταση με ρολάκια παρμεζάνας και θυμάρι

Σερβίρονται αντί για ψωμί ή σαν σνακ κάθε στιγμή της ημέρας! ...

Πίτσα «λευκή» με προσούτο και ξηρά σύκα

Πίτσα «λευκή» με προσούτο και ξηρά σύκα

Μία υπέροχη ιδέα για πίτσα που ξεφεύγει από τα τετριμμένα, αλλά η ...

«Πίτσα» με βάση από πατάτες

«Πίτσα» με βάση από πατάτες

Απολαύστε την με την οικογένεια και τους φίλους σας! Γίνεται ...

Βrownies με αβοκάντο! Πειρασμός, αποκλειστικά με καλά λιπαρά!

Βrownies με αβοκάντο! Πειρασμός, αποκλειστικά με καλά λιπαρά!

Τα πιο νόστιμα και υγιεινά brownies με αβοκάντο και καρύδα! Ένα ...

Τα μυστικά του άψογου πουρέ!

Τα μυστικά του άψογου πουρέ!

Για ονειρεμένη γεύση και υφή ακολουθήστε πιστά τις 10 εντολές… ...






    Array
(
    [0] => Array
        (
            [id] => 4173
            [title] => Πού κάνουν σεξ τα χαρούμενα ζευγάρια;
            [clicks] => 
            [short_descr] => Μία νέα έρευνα υποδεικνύει ότι η εναλλαγή του τόπου κάνει πιο χαρούμενη μία σχέση! Δεν είναι και δύσκολο…
            [caption3] => Pou_kanoun_sex_ta_charoumena_zeugaria
            [caption2] => Sex__Scheseis
            [caption] => PsYChOLOGIA
            [imgid] => 14534
            [cattitle] => Σεξ & Σχέσεις
            [catid] => 030001
        )

    [1] => Array
        (
            [id] => 4174
            [title] => Ακριβό γούστο με μειωμένα οικονομικά...
            [clicks] => 
            [short_descr] => Πώς μπορεί η γκαρνταρόμπα μας να αποπνέει κομψότητα και φινέτσα και να φαίνεται ότι μας έχει κοστίσει μια περιουσία;
            [caption3] => Akribo_gousto_me_meiomena_oikonomika
            [caption2] => Trendspotting
            [caption] => MODA
            [imgid] => 14535
            [cattitle] => Trendspotting
            [catid] => 034002
        )

    [2] => Array
        (
            [id] => 4175
            [title] => Μαθήματα ομορφιάς από τη... Mέριλιν!
            [clicks] => 
            [short_descr] => Ποιες κινήσεις ομορφιάς αποτελούσαν μέρος της καθημερινής φροντίδας και γοητείας της θρυλικής Μέριλιν Μονρόε;
            [caption3] => Mathimata_omorfias_apo_ti_Merilin
            [caption2] => Omorfes_istories
            [caption] => OMORFIA
            [imgid] => 14544
            [cattitle] => Όμορφες ιστορίες
            [catid] => 028002
        )

    [3] => Array
        (
            [id] => 4176
            [title] => Ισπανικά churros
            [clicks] => 
            [short_descr] => Μία παραδοσιακή γλυκιά λιχουδιά από την Ισπανία που ικανοποιεί την όρεξή μας για γλυκό! Δοκιμάστε την!
            [caption3] => Ispanika_churros
            [caption2] => Tou_kosmou_oi_geuseis
            [caption] => GASTRONOMIA
            [imgid] => 14545
            [cattitle] => Του κόσμου οι γεύσεις
            [catid] => 036003
        )

)
    

Δημοφιλή Θέματα

Πού κάνουν σεξ τα χαρούμενα ζευγάρια;

Μία νέα έρευνα υποδεικνύει ότι η εναλλαγή του τόπου κάνει πιο χαρούμενη μία σχέση! Δεν είναι και δύσκολο…

Σεξ & Σχέσεις περισσότερα...

Ακριβό γούστο με μειωμένα οικονομικά...

Πώς μπορεί η γκαρνταρόμπα μας να αποπνέει κομψότητα και φινέτσα και να φαίνεται ότι μας έχει κοστίσει μια περιουσία;

Trendspotting περισσότερα...

Μαθήματα ομορφιάς από τη... Mέριλιν!

Ποιες κινήσεις ομορφιάς αποτελούσαν μέρος της καθημερινής φροντίδας και γοητείας της θρυλικής Μέριλιν Μονρόε;

Όμορφες ιστορίες περισσότερα...

Ισπανικά churros

Μία παραδοσιακή γλυκιά λιχουδιά από την Ισπανία που ικανοποιεί την όρεξή μας για γλυκό! Δοκιμάστε την!

Του κόσμου οι γεύσεις περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2018 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas