WomanIdol - Κοτόπουλο Μιλάνο Open Lightbox

Κοτόπουλο Μιλάνο

Ένα νόστιμο πιάτο με ζυμαρικά, κοτόπουλο, σκόρδο, λιαστές ντομάτες και φρέσκο βασιλικό. Είναι μία τέλεια ιδέα για μικρούς και μεγάλους και ειδικά, αν δεν έχετε χρόνο αποτελεί ιδανική λύση, αφού θα σερβίρετε σε μόλις μισή ώρα! Μάλιστα, η σάλτσα μπορεί να διατηρηθεί, για μία ημέρα στο ψυγείο και απλώς την ζεσταίνετε σε χαμηλή φωτιά. Τι άλλο θέλετε;

Κοτόπουλο Μιλάνο

Υλικά για 4 άτομα

400 γρ. φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε 4 κομμάτια
300 γρ. φετουτσίνι
1 κ.σ. βούτυρο   
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο   
1/2 φλ. του τσαγιού λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες  
1 φλ. τσαγιού ζωμός κοτόπουλο  
1 φλ. του τσαγιού κρέμα γάλακτος   
2 κ.σ. λάδι
2 κ.σ. βασιλικός ψιλοκομμένος
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Τρόπος παρασκευής

  • Σε φαρδύ τηγάνι και χαμηλή θερμοκρασία λιώνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε το σκόρδο. Προσθέτουμε τις λιαστές ντομάτες και τα ¾ από τον ζωμό του κοτόπουλου και τα αφήνουμε να πάρουν βράση. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για περίπου 10 λεπτά.
  • Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε. Σιγοβράζουμε τη σάλτσα μέχρι να γίνει αρκετά πηχτή.
  • Αλάτοπιπερώνουμε το στήθος κοτόπουλο και το σοτάρουμε σε μέτρια θερμοκρασία με το λάδι. Το γυρνάμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρει χρώμα και να ψηθεί (περίπου 5 λεπτά από κάθε πλευρά). Αποσύρουμε από τη φωτιά και το κρατάμε ζεστό.
  • Στο ίδιο τηγάνι που ψήσαμε το κοτόπουλο προσθέτουμε τον υπόλοιπο ζωμό κοτόπουλου και αναμειγνύουμε με τους χυμούς που έχουν μείνει από το ψήσιμο. Το αφήνουμε 2 λεπτά και τον προσθέτουμε στη σάλτσα με την κρέμα γάλακτος. Προσθέτουμε τον βασιλικό και αλατοπιπερώνουμε.
  • Στο μεταξύ, βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό περίπου 8-10 λεπτά, τα σουρώνουμε, τα βάζουμε σε μπολ με 3-4 κ.σ. από τη σάλτσα και ανακατεύουμε.
  • Μοιράζουμε τα ζυμαρικά στα πιάτα, τοποθετούμε από πάνω το κοτόπουλο και περιχύνουμε με τη σάλτσα (αν χρειάζεται, την ξαναζεσταίνουμε).

 



Σχετικά άρθρα

Είστε πολυάσχολες; Χρειάζεστε αυτή τη συνταγή για μάφιν!

Είστε πολυάσχολες; Χρειάζεστε αυτή τη συνταγή για μάφιν!

Τα μάφιν αβγών είναι η νέα μόδα! Είναι υγιεινά, χορταστικά και ...

Πίτα με κοτόπουλο και μανιτάρια

Πίτα με κοτόπουλο και μανιτάρια

Φαγητό για όλη την οικογένεια που θα συνοδέψετε –κατά προτίμηση- ...

Τάρτα λεμονιού με τζιν και τόνικ: Θα σας κάνει... χαρούμενες!

Τάρτα λεμονιού με τζιν και τόνικ: Θα σας κάνει... χαρούμενες!

Μία τάρτα για να μεθύσετε… Ένα από τα πιο αγαπημένα κοκτέιλ ...

Μπιφτεκάκια τόνου

Μπιφτεκάκια τόνου

Ένας πολύ ωραίος τρόπος να φάμε λίγο ψάρι, χωρίς πολλά έξοδα ούτε ...

Λαχταριστή σαλάτα κοτόπουλο!

Λαχταριστή σαλάτα κοτόπουλο!

Πανδαισία γεύσεων με πρωταγωνιστή το κοτόπουλο! Μία ιδέα ...

Νοστιμιές... αστραπή!

Νοστιμιές... αστραπή!

Σουβλάκια από κοτόπουλο και λαχανικά συνοδεία μίας πικάντικης ...

Γρανίτα καρπούζι με λάιμ

Γρανίτα καρπούζι με λάιμ

Μία σούπερ δροσιστική συνταγή για να την απολαμβάνετε κάθε ...



    Array
(
    [0] => Array
        (
            [id] => 4058
            [title] => Φθινοπωρινά χτενίσματα: 6 στιλ από τις διάσημες πασαρέλες! 
            [clicks] => 
            [short_descr] => Αναρωτιέστε ποιες είναι οι πιο hot προτάσεις στα μαλλιά για το φθινόπωρο που μόλις ξεκίνησε; Οι προτάσεις είναι εδώ!
            [caption3] => Fthinoporina_chtenismata_6_stil_apo_tis_diasimes_pasareles_
            [caption2] => Hair__Make_Up
            [caption] => OMORFIA
            [imgid] => 13964
            [cattitle] => Hair & Make Up
            [catid] => 028004
        )

    [1] => Array
        (
            [id] => 4059
            [title] => Η τελευταία συλλογή εσωρούχων της Ριάνα αποδείχτηκε μία νέα εμπειρία! 
            [clicks] => 
            [short_descr] => Η Rihanna άφησε άφωνους κοινό και αγοραστές στην Εβδομάδα μόδας της Νέας Υόρκης…
            [caption3] => I_teleutaia_sullogi_esorouchon_tis_Riana_apodeichtike_mia_nea_empeiria_
            [caption2] => News_etc
            [caption] => MODA
            [imgid] => 13970
            [cattitle] => News etc.
            [catid] => 034001
        )

    [2] => Array
        (
            [id] => 4060
            [title] => 1905 Boutique Hotel: Η Μπελ Επόκ στην… Ξάνθη! 
            [clicks] => 
            [short_descr] => Το άρωμα και την ατμόσφαιρα της παλιάς Ξάνθης αναβιώνει στο art boutique ξενοδοχείο «1905».
            [caption3] => 1905_Boutique_Hotel_I_Mpel_Epok_stinison_Xanthi_
            [caption2] => Domatio_me_thea
            [caption] => TAXIDI
            [imgid] => 13979
            [cattitle] => Δωμάτιο με θέα
            [catid] => 031003
        )

    [3] => Array
        (
            [id] => 4061
            [title] => Μεγάλοι γοφοί; Οι επιστήμονες ισχυρίζονται ότι είστε πιο υγιείς! 
            [clicks] => 
            [short_descr] => Μια πρόσφατη μελέτη στο Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης με Έλληνα καθηγητή επικεφαλής, έδωσε κάποια ενδιαφέροντα αποτελέσματα για την υγεία μας!
            [caption3] => Megaloi_gofoi_Oi_epistimones_ischurizontai_oti_eiste_pio_ugieis_
            [caption2] => Fitness__Ygeia
            [caption] => OMORFIA
            [imgid] => 13989
            [cattitle] => Fitness & Υγεία
            [catid] => 028006
        )

)
    

Δημοφιλή Θέματα

Φθινοπωρινά χτενίσματα: 6 στιλ από τις διάσημες πασαρέλες!

Αναρωτιέστε ποιες είναι οι πιο hot προτάσεις στα μαλλιά για το φθινόπωρο που μόλις ξεκίνησε; Οι προτάσεις είναι εδώ!

Hair & Make Up περισσότερα...

Η τελευταία συλλογή εσωρούχων της Ριάνα αποδείχτηκε μία νέα εμπειρία!

Η Rihanna άφησε άφωνους κοινό και αγοραστές στην Εβδομάδα μόδας της Νέας Υόρκης…

News etc. περισσότερα...

1905 Boutique Hotel: Η Μπελ Επόκ στην… Ξάνθη!

Το άρωμα και την ατμόσφαιρα της παλιάς Ξάνθης αναβιώνει στο art boutique ξενοδοχείο «1905».

Δωμάτιο με θέα περισσότερα...

Μεγάλοι γοφοί; Οι επιστήμονες ισχυρίζονται ότι είστε πιο υγιείς!

Μια πρόσφατη μελέτη στο Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης με Έλληνα καθηγητή επικεφαλής, έδωσε κάποια ενδιαφέροντα αποτελέσματα για την υγεία μας!

Fitness & Υγεία περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2018 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas