WomanIdol - Μικρά - μεγάλα μυστικά στην κουζίνα! Open Lightbox

Μικρά - μεγάλα μυστικά στην κουζίνα!

Μικρά - μεγάλα μυστικά στην κουζίνα!

Για να κάνουμε την καθημερινή μας ζωή στην κουζίνα πιο απλή αλλά και πιο αποτελεσματική… υπάρχουν μερικές καλές ιδέες που μπορούμε να τις εφαρμόζουμε. Αρκεί να τις γνωρίζουμε! Ε, γι΄ αυτό είμαστε εδώ!

Από τη Νικολέτα Γιαννοπούλου

Υπάρχουν μερικές τόσο απλές κινήσεις, που όμως μπορούν να μας σώσουν από δυσάρεστες καταστάσεις, να κάνουμε οικονομία ή να έχουμε καλύτερα αποτελέσματα. Ας δούμε μερικές από αυτές!

Για εύκολο ξεφλούδισμα και καθάρισμα

* Για να ξεφλουδίσετε εύκολα τις ντομάτες, βουτήξτε τις για ένα λεπτό σε νερό που κοχλάζει.
* Για να καθαρίζονται πιο εύκολα τα κρεμμύδια, βουτήξτε τα σε καυτό νερό και αφήστε για 2 λεπτά.
* Για να αφαιρέσετε τη σακούλα με το μελάνι από τις σουπιές χωρίς προβλήματα, βάλτε τις μία ώρα στην κατάψυξη.

Για να καλύτερη διατήρηση τροφίμων
* Μην βάζετε ποτέ τα καρότα στο ψυγείο, αν δεν τους κόψετε πρώτα εντελώς το κοτσάνι. Το κοτσάνι απορροφά την υγρασία και κάνει τα καρότα να μαλακώσουν και να μαραίνονται.
* Διατηρήστε τις πατάτες σας πολύ καιρό για να μην αρχίζουν να "βλαστίζουν". Αντιμετωπίστε το, κλείνοντας τις σε χαρτοσακούλα μαζί με ένα μήλο.
* Τα λαχανικά διατηρούνται καλύτερα στο ψυγείο, αν τα βάλετε σε χαρτοσακούλα.

Έξυπνες συμβουλές μαγειρικής
* Για να μην παίρνει ξινή γεύση η κόκκινη σάλτσα από  ντομάτες, προσθέστε ελάχιστη ζάχαρη ενώ μαγειρεύετε.
* Εάν δε θέλετε να χρησιμοποιήσετε κρέμα γάλακτος στο φαγητό σας, μπορείτε να την αντικαταστήσετε με την ίδια ποσότητα πλήρους γιαουρτιού. Αυτό ισχύει τόσο για σούπες και ωμές σαλάτες, όσο και για σάλτσες και φαγητά με κρέας.
* Αντικαταστήστε την μπεσαμέλ με ένα μείγμα από χτυπημένους κρόκους με κρέμα γάλακτος ή πλήρες γιαούρτι και τριμμένο τυρί. Τα φαγητά σας θα πάρουν όμορφο χρώμα και πολύ πιο ελαφριά γεύση.
* Για να πετύχετε πολύ φουσκωτές μαρέγκες, προσθέστε στα ασπράδια των αβγών λίγη ξηρή μαγιά σε σκόνη και μετά χτυπήστε τα.

Διώχνοντας τις δυσάρεστες μυρωδιές

* Εάν το τηγάνι που έχετε τηγανίσει ψάρια, ακόμη κι αν και το έχετε πλύνει πολύ καλά, εξακολουθεί να έχει κάποια ελαφριά οσμή ψαριού, το τρίβετε με λεμόνι, το ξεπλένετε με νερό και το αφήνετε να στεγνώσει.
* Η δυσάρεστη μυρωδιά του αβγού θα φύγει από τα ποτήρια σας αν τα ξεπλύνετε με ελληνικό καφέ.



Σχετικά άρθρα

Σουφλέ με κουνουπίδι και κατσικίσιο τυρί

Σουφλέ με κουνουπίδι και κατσικίσιο τυρί

Μία εύκολη συνταγή που τρώγεται ως κυρίως πιάτο με μία σαλάτα ή ...

Πατροπαράδοτη λαγάνα

Πατροπαράδοτη λαγάνα

Διατηρήστε τις παραδόσεις φτιάχνοντας μία νοστιμότατη λαγάνα με ...

Φτιάξτε το δικό σας λικέρ μανταρίνι!

Φτιάξτε το δικό σας λικέρ μανταρίνι!

Μία συνταγή από τη γαλλική Καραϊβική για φτιάξετε ένα αρωματικό ...

Ναπολεόν με μους από στραγγιστό γιαούρτι και φράουλες

Ναπολεόν με μους από στραγγιστό γιαούρτι και φράουλες

Ένα γλυκό για να σας αγαπήσει ακόμη περισσότερο και να του ...

Αλμυρά σουδάκια με τσένταρ και άνηθο

Αλμυρά σουδάκια με τσένταρ και άνηθο

Τραγανά και ζουμερά! Εθιζόμαστε από την πρώτη μπουκιά και δεν ...

Κεκάκια κόκκινη λάβα!

Κεκάκια κόκκινη λάβα!

Σαν καυτός έρωτας… η ρευστή σοκολάτα στο κέντρο τους και το ...

Οι ωραιότερες πατάτες ογκρατέν που έχετε δοκιμάσει!

Οι ωραιότερες πατάτες ογκρατέν που έχετε δοκιμάσει!

Μία συνταγή με πατάτες που όλοι αγαπούν πολύ! Σας προτείνουμε μία ...



Δημοφιλή Θέματα

Οι 10 πιο ερωτικές σκηνές του κινηματογράφου

Ο κινηματογράφος μας έχει χαρίσει απίστευτα ερωτικές στιγμές που πολύ θα θέλαμε να ζήσουμε κι εμείς. Ποιές είναι οι πιο σέξι σκηνές;

Urban life περισσότερα...

Πολύχρωμα κοσμήματα: Η απόλυτη τάση του 2018

Τα κοσμήματα ακολουθούν τις επιταγές της μόδας; Μία νέα τάση έρχεται να δώσει φρέσκια πνοή στα πιο πολύτιμα αξεσουάρ μας…

Trendspotting περισσότερα...

Πώς να κάνετε ένα «άψογα λάθος» smoky eye, σύμφωνα με τον Tom Ford!

Η ιδέα είναι ένα μαύρο, μουντό και ταυτόχρονα λαμπερό, γυαλιστερό μακιγιάζ για τα μάτια.

Hair & Make Up περισσότερα...

Η αληθινή ιστορία πίσω από το φόρεμα στο πορτρέτο της Μισέλ Ομπάμα

Ποιες ήταν οι πηγές έμπνευσης για τη σχεδιάστρια αλλά και την εικαστικό που δημιούργησαν το επίσημο πορτρέτο της πρώην Πρώτης Κυρίας

News etc. περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2018 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas