WomanIdol - Οι ωραιότερες ψητές πατάτες!

Οι ωραιότερες ψητές πατάτες!

Το μεγάλο μυστικό για να φτιάξετε τέλειες πατάτες στον φούρνο είναι να τις μαγειρέψετε δύο φορές! Δηλαδή, να «κλέψετε» τη γαλλική τεχνική που εφαρμόζεται στις τηγανητές… Με άλλα λόγια, πρώτα τις βράζετε και μετά τις ψήνετε. Με τον τρόπο αυτό, γίνονται αφράτες στο εσωτερικό και τραγανές στο εξωτερικό τους.

Οι ωραιότερες ψητές πατάτες!

Υλικά για 4-6 άτομα

500 γρ. πατάτες κομμένες σε φέτες
Ελαιόλαδο (περίπου ½ φλ. του τσαγιού)
2 κ.σ. μουστάρδα σε σκόνη
2 κ.σ. πιπέρι σε κόκκους
Χοντρό αλάτι

Τρόπος παρασκευής

  • Σε κατσαρόλα βράζουμε νερό και ρίχνουμε τις πατάτες με λίγο αλάτι. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 5-7 λεπτά. Είναι έτοιμες, αν τρυπιώνται εύκολα με πιρούνι στο εξωτερικό τους, αλλά πιο μέσα είναι ακόμη ελαφρώς σκληρές.
  • Αναμειγνύουμε σε μπολ το ελαιόλαδο, περίπου 2 κ.σ. χοντρό αλάτι, τη μουστάρδα και τους κόκκους μαύρο πιπέρι.
  • Αραδιάζουμε τις πατάτες σε ταψί και περιχύνουμε με το μείγμα του ελαιόλαδου. Προσθέτουμε λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° C για περίπου 25 λεπτά και στη συνέχεια τις γυρνάμε προσεκτικά και ψήνουμε για 15-20 λεπτά ακόμη, μέχρι να πάρουν ένα σκούρο χρώμα και να δημιουργηθεί τραγανό περίβλημα.
  • Συνοδεύουν τέλεια ψητά κρεατικά, λουκάνικα και φυσικά οποιαδήποτε σαλάτα.

 



Σχετικά άρθρα

Χοιρινά λουκάνικα ραγού

Χοιρινά λουκάνικα ραγού

Δεν θα σας χρειαστεί παραπάνω από μισή ώρα για να το ετοιμάσετε, ...

Πανακότα με μαστίχα και σάλτσα σοκολάτας

Πανακότα με μαστίχα και σάλτσα σοκολάτας

Ένα εύκολο γλυκό αλλά πολύ αγαπημένο από τους περισσότερους από ...

Προφιτερόλ: Από τα πιο αγαπημένα γλυκά!

Προφιτερόλ: Από τα πιο αγαπημένα γλυκά!

Δύσκολο, ναι! Ακαταμάχητο, ναι! Ακολουθήστε τη συνταγή και θα ...

Μικρά - μεγάλα μυστικά στην κουζίνα!

Μικρά - μεγάλα μυστικά στην κουζίνα!

Υπάρχουν μερικές τόσο απλές κινήσεις, που όμως μπορούν να μας ...

Κοτόπουλο Μιλάνο

Κοτόπουλο Μιλάνο

Ένα νόστιμο πιάτο με ζυμαρικά, κοτόπουλο, σκόρδο, λιαστές ...

Μάφιν με προσούτο και λαχανικά

Μάφιν με προσούτο και λαχανικά

Κρατήστε αυτή τη συνταγή… είναι χρήσιμη! Θα σας λύσει τα χέρια ...

Τάρτα αχλαδιού με μοσχοκάρυδο

Τάρτα αχλαδιού με μοσχοκάρυδο

Λαχταριστή τάρτα με αχλάδια για μια τραγανή απόλαυση, πέρα από τα ...



Δημοφιλή Θέματα

Το ποτ πουρί που θα σας φτιάξει τη διάθεση!

Ένα μείγμα βοτάνων, λουλουδιών και εσπεριδοειδών που απομακρύνει το άγχος και την ένταση!

Ολα του σπιτιού περισσότερα...

Είστε κλειστός χαρακτήρας; Να πώς θα διαπρέψετε στη δουλειά σας!

Εάν είστε από αυτές που μιλάνε λίγο και κοιτάνε χαμηλά, μην απογοητεύεστε! Απλά διαβάστε παρακάτω!

Συμβουλές περισσότερα...

Ανακαλύψτε το χρώμα της προσωπικότητάς σας!

Κάντε το τεστ και ανακαλύψτε τα χαρακτηριστικά του τύπου σας και το χρώμα που σας ταιριάζει!

Κάντε το τεστ! περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2017 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas