WomanIdol - Όμορφα ψητά λαχανικά Open Lightbox

Όμορφα ψητά λαχανικά

Σίγουρα, όλες μας ξέρουμε να φτιάξουμε ψητά λαχανικά. Απλά, αυτή είναι μία ωραία ποικιλία που δίνει ένα εξαιρετικό γευστικό αλλά και οπτικό αποτέλεσμα! Είναι μία σύνθεση από χειμωνιάτικα αλλά και… καλοκαιρινά λαχανικά (που όμως βρίσκουμε εύκολα) για απολαυστικές στιγμές στην καρδιά του χειμώνα! Τα σερβίρετε μόνα τους ή φυσικά με κρεατικά ή τυρί.

Όμορφα ψητά λαχανικά

Υλικά

1 ματσάκι σπαράγγια κομμένα στα τρία
1 κόκκινο κρεμμύδι κομμένα σε μεγάλες ροδέλες
1 κόκκινη γλυκιά πιπεριά κομμένη σε κομμάτια
250 γρ. μανιτάρια (της αρεσκείας σας ή ποικιλία) κομμένα στη μέση ή στα τέσσερα ανάλογα με το μέγεθος
1 μελιτζάνα κομμένη σε μεγάλους κύβους (σας συστήνω να δοκιμάσετε τη λευκή μελιτζάνα)
200 γρ. κολοκύθα κομμένη σε μεγάλους κύβους
2 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε μικρές φετούλες
1/3 φλ. του τσαγιού ελαιόλαδο
1 πρέζα ξηρό βασιλικό ή δυόσμο
1 πρέζα δεντρολίβανο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Τρόπος παρασκευής

  • Βάζουμε όλα τα λαχανικά σε μεγάλο μπολ και περιχύνουμε με το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και τα αρωματικά βότανα και ανακατεύουμε καλά.
  • Τα αραδιάζουμε σε λαμαρίνα, φροντίζοντας να έχουν αρκετό χώρο ανάμεσά τους. Προσθέτουμε λίγο νερό.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° C για περίπου 30 λεπτά, ανακατεύουμε τουλάχιστον 2-3 φορές αυτό το διάστημα. Αν δεν έχουν ψηθεί καλά και μαλακώσει, συνεχίζουμε το ψήσιμο για 5-10 λεπτά ακόμη.
  • Τα σερβίρουμε αμέσως ζεστά με χωριάτικο ψωμί και τυρί ή ως συμπλήρωμα με λουκάνικο, μπιφτέκια ή μπριζόλες.

    Σημείωση: Διατηρούνται στο ψυγείο για αρκετές ημέρες.


Σχετικά άρθρα

Παγωμένα γλειφιτζούρια με γιαούρτι και φράουλες

Παγωμένα γλειφιτζούρια με γιαούρτι και φράουλες

Ένα «παιχνιδιάρικο» δροσιστικό σνακ για τις ζεστές ημέρες του ...

Καρπουζένια ή καρπουζόπιτα

Καρπουζένια ή καρπουζόπιτα

Ένα κυκλαδίτικο γλυκό από καρπούζι που κρύβει μέσα του τον ήλιο ...

Εύκολη «αναποδογυρισμένη» τάρτα με βερίκοκα

Εύκολη «αναποδογυρισμένη» τάρτα με βερίκοκα

Τώρα που τα βερίκοκα είναι στις δόξες τους, δοκιμάστε αυτή την ...

Πόσο διατηρούνται τα κρεατικά στο ψυγείο;

Πόσο διατηρούνται τα κρεατικά στο ψυγείο;

Διαβάστε με προσοχή τις οδηγίες για τον ασφαλή χρόνο διατήρησης ...

Μεσογειακή μακαρονοσαλάτα

Μεσογειακή μακαρονοσαλάτα

Μία χορταστική αλλά και εύκολη συνταγή, κατάλληλη για το ...

Ελληνική σαλάτα με κριθαράκι

Ελληνική σαλάτα με κριθαράκι

Μία συνταγή που κρύβει μέσα τη γεύση του ελληνικού καλοκαιριού! ...

Ο latte των ονείρων σας!

Ο latte των ονείρων σας!

Πώς θα σας φαινόταν, αν σας λέγαμε ότι έχουμε το μυστικό για τον ...



Δημοφιλή Θέματα

Annabel’s: Το comeback ενός θρυλικού λονδρέζικου κλαμπ!

Κλαμπ και εστιατόρια που ξεχειλίζουν από πολυτέλεια. Και τις πιο διάσημες… τουαλέτες. Δείτε και θα καταλάβετε γιατί!

Αυτόπτης μάρτυρας περισσότερα...

Στρες: Μήπως έχει «καταλάβει» τον εγκέφαλό μας;

Απλές συμβουλές για να καθαρίσουμε το τοπίο των αρνητικών σκέψεων και να σταματήσουμε να ανησυχούμε με το παραμικρό.

Οι ειδικοί συμβουλεύουν περισσότερα...

Λαμπερό βλέμμα χωρίς βλεφαροπλαστική!

Πώς θα αποκτήσουμε πιο λαμπερό και αψεγάδιαστο βλέμμα; Όλα τα μυστικά, εδώ!

Όμορφες ιστορίες περισσότερα...

Γιατί πρέπει να φοράμε αντηλιακό μαλιών

Ας δούμε τι λένε οι ειδικοί για τα οφέλη των αντηλιακών προϊόντων μαλλιών και ας πράξουμε τα δέοντα.

Hair & Make Up περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2018 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas