WomanIdol - Όμορφα ψητά λαχανικά Open Lightbox

Όμορφα ψητά λαχανικά

Σίγουρα, όλες μας ξέρουμε να φτιάξουμε ψητά λαχανικά. Απλά, αυτή είναι μία ωραία ποικιλία που δίνει ένα εξαιρετικό γευστικό αλλά και οπτικό αποτέλεσμα! Είναι μία σύνθεση από χειμωνιάτικα αλλά και… καλοκαιρινά λαχανικά (που όμως βρίσκουμε εύκολα) για απολαυστικές στιγμές στην καρδιά του χειμώνα! Τα σερβίρετε μόνα τους ή φυσικά με κρεατικά ή τυρί.

Όμορφα ψητά λαχανικά

Υλικά

1 ματσάκι σπαράγγια κομμένα στα τρία
1 κόκκινο κρεμμύδι κομμένα σε μεγάλες ροδέλες
1 κόκκινη γλυκιά πιπεριά κομμένη σε κομμάτια
250 γρ. μανιτάρια (της αρεσκείας σας ή ποικιλία) κομμένα στη μέση ή στα τέσσερα ανάλογα με το μέγεθος
1 μελιτζάνα κομμένη σε μεγάλους κύβους (σας συστήνω να δοκιμάσετε τη λευκή μελιτζάνα)
200 γρ. κολοκύθα κομμένη σε μεγάλους κύβους
2 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε μικρές φετούλες
1/3 φλ. του τσαγιού ελαιόλαδο
1 πρέζα ξηρό βασιλικό ή δυόσμο
1 πρέζα δεντρολίβανο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Τρόπος παρασκευής

  • Βάζουμε όλα τα λαχανικά σε μεγάλο μπολ και περιχύνουμε με το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και τα αρωματικά βότανα και ανακατεύουμε καλά.
  • Τα αραδιάζουμε σε λαμαρίνα, φροντίζοντας να έχουν αρκετό χώρο ανάμεσά τους. Προσθέτουμε λίγο νερό.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° C για περίπου 30 λεπτά, ανακατεύουμε τουλάχιστον 2-3 φορές αυτό το διάστημα. Αν δεν έχουν ψηθεί καλά και μαλακώσει, συνεχίζουμε το ψήσιμο για 5-10 λεπτά ακόμη.
  • Τα σερβίρουμε αμέσως ζεστά με χωριάτικο ψωμί και τυρί ή ως συμπλήρωμα με λουκάνικο, μπιφτέκια ή μπριζόλες.

    Σημείωση: Διατηρούνται στο ψυγείο για αρκετές ημέρες.


Σχετικά άρθρα

Χειμωνιάτικη φρουτοσαλάτα

Χειμωνιάτικη φρουτοσαλάτα

Μία υπέροχη μείξη αποξηραμένων φρούτων που σερβίρεται με ...

«Μπαστουνάκια» μπρόκολο με τυρί

«Μπαστουνάκια» μπρόκολο με τυρί

Και χαμηλές θερμίδες και νοστιμιά και πρωτοτυπία! Τι άλλο ...

Γιορτινό χοιρινό ρολό

Γιορτινό χοιρινό ρολό

Το ψητό χοιρινό και μάλιστα με γέμιση είναι ένα κατ’ εξοχήν ...

Μοσχαράκι Στρογγανόφ αλά... ελληνικά!

Μοσχαράκι Στρογγανόφ αλά... ελληνικά!

Αυτή τη φορά, ετοιμάζουμε μία παραλλαγή της κλασικής συνταγής, ...

Χριστουγεννιάτικη πανακότα με γιαούρτι

Χριστουγεννιάτικη πανακότα με γιαούρτι

Μία δροσιστική και ανάλαφρη ιδέα για να «κλείσει» υπέροχα το ...

Τσιζκέικ με μέλι και γιαούρτι

Τσιζκέικ με μέλι και γιαούρτι

Η γεύση της Ελλάδας σε ένα υπέροχο γλυκό που θα μαγέψει και σε ...

Μοβ «βελούδινα» κεκάκια

Μοβ «βελούδινα» κεκάκια

Σίγουρη επιτυχία, αν θέλετε να εντυπωσιάσετε τόσο τις γιορτινές ...



Δημοφιλή Θέματα

Παιχνίδια μεταξύ φωτός και σκιάς!

Η τέχνη και η τεχνική του contouring! Διότι τις ατέλειες πολλές εμίσησαν το μακιγιάζ, καμιά!

Hair & Make Up περισσότερα...

Don’t worry, be happy!

Ευτυχισμένο το 2018! Με 20 απλές ιδέες κάνουμε τη ζωή μας ομορφότερη…!

Οι ειδικοί συμβουλεύουν περισσότερα...

Χειμωνιάτικη φρουτοσαλάτα

Μία υπέροχη μείξη αποξηραμένων φρούτων που σερβίρεται με στραγγιστό γιαούρτι. Τέλεια για τις χειμωνιάτικες ημέρες και πολύ υγιεινή!

Μαγειρεύουμε περισσότερα...

Πώς μας αδυνατίζει το κρύο;

Αν εκτεθούμε σε χαμηλές θερμοκρασίες, μπορούμε να ενεργοποιήσουμε τον μεταβολισμό μας, αλλάζοντας τη σύνθεση του λίπους στο σώμα μας.

Fitness & Υγεία περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2018 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas