WomanIdol - Πανακότα με φράουλες και μαύρο πιπέρι Open Lightbox

Πανακότα με φράουλες και μαύρο πιπέρι

Ένα αιθέριο επιδόρπιο που αποκτά μία «τσαχπίνικη» διάθεση με τις ζουμερές φράουλες που παίρνουν πιπέρατη γεύση… Γλυκό ελαφρύ, με λίγες θερμίδες, μία τέλεια ιδέα για τις ζεστές ημέρες που έρχονται.

Πανακότα με φράουλες και μαύρο πιπέρι

Υλικά

3/4 φλ, του τσαγιού μέλι
125 ml φρέσκος χυμός πορτοκαλιού
1 κιλό στραγγιστό γιαούρτι
1 κ.σ. ανθόνερο (προαιρετικά)
60 ml νερό
3 κ.γ. ζελατίνη σε σκόνη
500 γρ. φράουλες κομμένες στη μέση
1 κ.σ. ζάχαρη
1 κ.γ. μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Τρόπος παρασκευής

  • Βάζουμε το μέλι σε κατσαρολάκι και το ζεσταίνουμε σε υψηλή θερμοκρασία για 3-4 λεπτά ή έως ότου πάρει βαθύ χρυσαφί χρώμα. Το αποσύρουμε από τη φωτιά.
  • Προσθέτουμε τον χυμό πορτοκαλιού. Ξαναβάζουμε το μείγμα στη φωτιά  ανακατεύοντας για 1-2 λεπτά. Το αφήνουμε στην άκρη για 1 ώρα για να κρυώσει.
  • Στο μεταξύ, ανακατεύουμε το γιαούρτι με το ανθόνερο σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το μείγμα μελιού και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
  • Βάζουμε το νερό σε μια μικρή κατσαρόλα και πασπαλίζουμε τη ζελατίνη. Αφήνουμε στην άκρη για 5 λεπτά για να φουσκώσει. Τη βάζουμε σε χαμηλή φωτιά για 1-2 λεπτά ή μέχρι να διαλυθεί η ζελατίνη.
  • Την αποσύρουμε και προσθέτουμε 2-3 κ.σ. από το μείγμα γιαουρτιού στη ζελατίνη και ανακατεύουμε. Το ρίχνουμε στο υπόλοιπο μείγμα γιαουρτιού και ανακατεύουμε απαλά.
  • Μοιράζουμε το μείγμα σε 8 φορμάκια που έχουμε αλείψει ελαφρά φυτικό έλαιο με πινέλο. Τα βάζουμε σε δίσκο, τυλίγουμε με διαφανή μεμβράνη και τα αφήνουμε στο ψυγείο για 6 ώρες ή μία ολόκληρη νύχτα.
  • Πριν σερβίρουμε, ανακατεύουμε τις φράουλες, τη ζάχαρη και το πιπέρι σε ένα μπολ. Αφήνουμε στην άκρη για 15 λεπτά για να βγάλουν τις γεύσεις και τα αρώματα.
  • Σερβίρουμε την πανακότα γιαουρτιού με τη σάλτσα φράουλας και μαύρου πιπεριού.


Σχετικά άρθρα

Φαγητά φούρνου: Πόσος χρόνος χρειάζεται για να τα ξαναζεσταίνατε;

Φαγητά φούρνου: Πόσος χρόνος χρειάζεται για να τα ξαναζεσταίνατε;

Μερικές απλές και χρήσιμες συμβουλές για να απολαύσουμε το ...

Aνοιξιάτικα σπαγγέτι

Aνοιξιάτικα σπαγγέτι

Μία εύγευστη συνταγή με αρακά, μανιτάρια και κολοκυθάκια που ...

Ριζότο κοτόπουλου

Ριζότο κοτόπουλου

Ένα νοστιμότατο, πανεύκολο πιάτο. Μία συνταγή «θησαυρός» γιατί ...

Τοστ με αβοκάντο

Τοστ με αβοκάντο

Μαύρο ψωμί, αβοκάντο, κρεμώδες τυρί, μπέικον, μέλι και μουστάρδα ...

Crème brulée αρωματισμένη με λεβάντα

Crème brulée αρωματισμένη με λεβάντα

Μία μοναδική παραλλαγή της βελούδινης crème brulée από τον γαλλικό ...

Τηγανίτες με μπρόκολο και τυρί φέτα

Τηγανίτες με μπρόκολο και τυρί φέτα

Τρώγονται στην κυριολεξία σαν αφρός! Και γίνονται εύκολα και ...

Κεκάκια με γλάσο ροδόνερου

Κεκάκια με γλάσο ροδόνερου

Μία συνταγή για ένα ανάλαφρο γλυκό με ανοιξιάτικη διάθεση, στο ...



Δημοφιλή Θέματα

Τι μπορεί να προκαλέσει το αγαπημένο μας άρωμα;

Κι όμως, δεν είναι αυτό που νομίζετε! Η λανθασμένη τακτική με το άρωμά μας, μπορεί να έχει δυσάρεστα αποτελέσματα… Ποια είναι αυτή;

Όμορφες ιστορίες περισσότερα...

Φαγητά φούρνου: Πόσος χρόνος χρειάζεται για να τα ξαναζεσταίνατε;

Μερικές απλές και χρήσιμες συμβουλές για να απολαύσουμε το αγαπημένο μας φαγητό σαν φρέσκο και την επόμενη ημέρα!

Μαγειρεύουμε περισσότερα...

Η γνώμη των άλλων είναι πραγματικά τόσο σημαντική;

Μικρές συμβουλές για να παραμείνουμε ο εαυτός σε μια εποχή που μας ωθεί να υιοθετούμε πολλά πρόσωπα ταυτόχρονα.

Οι ειδικοί συμβουλεύουν περισσότερα...

Γιορτάζοντας τα 90 χρόνια του Μίκι Μάους με στιλ!

Γιορτάζοντας την 90η επέτειο του πιο αγαπημένου... ποντικού, ο Ιan Rankin φωτογραφίζει διάσημους για το βιβλίο «Mickey Mouse & Me».

News etc. περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2018 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas