WomanIdol - Πώς να σερβίρετε παγωτό σαν επαγγελματίας! Open Lightbox

Πώς να σερβίρετε παγωτό σαν επαγγελματίας!

Πώς να σερβίρετε παγωτό σαν επαγγελματίας!

Το παγωτό τρώγεται… εύκολα! Αλλά πώς θα το σερβίρετε με όμορφες, στρογγυλές μπαλίτσες; Αυτό δεν είναι τόσο πολύ εύκολο, σωστά; Θέλετε να μάθετε πώς; Ακολουθήστε αυτές τις πέντε τεχνικές και θα γίνετε εξπέρ στο σερβίρισμα του παγωτού των ονείρων σας!

Από τη Νικολέτα Γιαννοπούλου

Αποθηκεύστε το έξυπνα
Το παγωτό μένει φρέσκο, αν το βάλετε στο πίσω μέρος του καταψύκτη σας, όπου η θερμοκρασία είναι συνήθως η πιο χαμηλή αλλά και πιο σταθερή - όχι στην πόρτα, όπου κάθε φορά που ανοίγετε το πορτάκι αυξομειώνεται. Οι αλλαγές αυτές στη θερμοκρασία μπορεί να το κάνουν να λιώσει ελαφρά και τότε εμφανίζονται κρύσταλλοι που καταστρέφουν την υφή του παγωτού, καθιστώντας πιο δύσκολο να δημιουργήσετε μία ωραία μπάλα με το εργαλείο σερβιρίσματος.

Βγάλτε το από την κατάψυξη έγκαιρα
Για να σερβίρετε ωραίες μπάλες παγωτού, αφαιρέσετε το παγωτό σας από την καταψύξη περίπου 3-5 λεπτά νωρίτερα και αφήστε το να μαλακώσει λίγο σε θερμοκρασία δωματίου. Αλλά μην ξεχαστείτε! Αν μείνει πολλή ώρα, θα λιώσει.

Μην ξεχάσετε το ζεστό νερό!
Πριν αρχίσετε να σερβίρετε, βυθίστε το εργαλείο του παγωτού σε ένα μπολ ή ποτήρι με ζεστό νερό. Την ίδια κίνηση θα κάνετε και κάθε φορά που σερβίρετε μία νέα μπάλα παγωτού. Το ζεστό νερό κάνει το παγωτό να υγραίνεται ελαφρά και έτσι δεν κολλάει πάνω στο εργαλείο.

Κάντε κίνηση σε σχήμα "S"
Για να σχηματίσετε μία απόλυτα στρογγυλή μπάλα παγωτού, προσπαθήστε να κάνετε μία κίνηση σε σχήμα "S" με το εργαλείο παγωτού. Περιστρέφετε αργά και συνεχώς, γυρνώντας τον καρπό σας ομαλά καθώς παίρνετε την ποσότητα που χωρά σωστά στο κύπελλο του εργαλείου.

Πρακτική εξάσκηση
Τώρα ήρθε η ώρα να βάλετε σε εφαρμογή αυτές τις τεχνικές. (Ναι, πρόκειται για… σκληρή δουλειά.) Για έμπνευση, δείτε τις συνταγές μας, όπως το παγωτό από νεκταρίνια και ροδόνερο, κρέπες με παγωτό σοκολάτα και σάλτσα βατόμουρου, ψητές μπανάνες με παγωτό βανίλια, σορμπέ φράουλα ή την αυθεντική συνταγή για παγωτό βανίλια Φιλαδέλφεια



Σχετικά άρθρα

Ομελέτα φούρνου με κολοκυθανθούς

Ομελέτα φούρνου με κολοκυθανθούς

Μία συνταγή απλή αλλά υπέροχη! Άλλωστε τώρα είναι η εποχή που ...

Ντοματόπιτα: Θα τη λατρέψετε!

Ντοματόπιτα: Θα τη λατρέψετε!

Μία καλοκαιρινή πίτα με ντομάτες, βασιλικό, τυριά και γιαούρτι. ...

Κοτόπουλο με ζυμαρικά, φασκόμηλο και καπνιστό τυρί

Κοτόπουλο με ζυμαρικά, φασκόμηλο και καπνιστό τυρί

Μία μεσογειακή συνταγή που θα ενθουσιάσει τους πάντες! Για ένα ...

Τάρτα από λεμόνι και γκρέιπφρουτ

Τάρτα από λεμόνι και γκρέιπφρουτ

Με χυμό από δύο φρέσκα εσπεριδοειδή, μία παγωμένη τάρτα ελαφριά ...

Mοσχαρίσιο φιλέτο με σος γιαουρτιού

Mοσχαρίσιο φιλέτο με σος γιαουρτιού

Μία εύκολη, ελαφριά και νόστιμη συνταγή, ιδανική και για όταν η ...

Φραουλένια κεκάκια χωρίς… ψήσιμο!

Φραουλένια κεκάκια χωρίς… ψήσιμο!

Γλύκισμα ψυγείου, ιδανικό για δίαιτα αλλά και για vegans! Χωρίς ...

Φράουλες με γέμιση μους σοκολάτας

Φράουλες με γέμιση μους σοκολάτας

Βελούδινη απαλότητα συνδυασμένη με τραγανή και δροσερή γεύση… ...



Δημοφιλή Θέματα

Τεστ χαρακτήρα: Πού δίνετε βαρύτητα στη ζωή σας;

Συναίσθημα ή λογική; Έρωτας ή συμφέρον; Κάντε το τεστ, το οποίο βασίζεται σε μία ιστοριούλα και θα μάθετε!

Κάντε το τεστ! περισσότερα...

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Αιμοδοσίας

Μία παγκόσμια εκστρατεία για τα οφέλη της αιμοδοσίας έρχεται και στην Ελλάδα.

Urban life περισσότερα...

Το μακιγιάζ που δεν «ιδρώνει» ποτέ!

Αναλλοίωτο μακιγιάζ, ακόμα και κάτω από τις πιο ψηλές θερμοκρασίες! Τα μικρά μυστικά που σώζουν…

Όμορφες ιστορίες περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2017 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas