WomanIdol - Τάρτα από λεμόνι και γκρέιπφρουτ Open Lightbox

Τάρτα από λεμόνι και γκρέιπφρουτ

Μπορείτε να φαντασθείτε κάτι πιο γλυκά… δροσιστικό από μία τάρτα με εσπεριδοειδή; Υπέροχη για κάθε περίσταση, συνοδεύει τέλεια από κρύο καφέ και τσάι μέχρι αναψυκτικά και φρέσκους χυμούς φρούτων και γίνεται πολύ εύκολα και γρήγορα.

Τάρτα από λεμόνι και γκρέιπφρουτ

Υλικά

1 έτοιμη ζύμη για τάρτα
3 αβγά
1 ασπράδι
200 γρ. ζάχαρη
1/4 κ.γ. αλάτι
100 ml φρέσκος χυμός γκρέιπφρουτ
100 ml φρέσκος χυμός λεμονιού
200 γρ. βούτυρο μαλακωμένο
40 γρ. κορν φλάουρ
σαντιγί για το σερβίρισμα

Τρόπος παρασκευής

  • Αλείφουμε μια ταρτιέρα με μαργαρίνη με βούτυρο και στρώνουμε με τα χέρια τη ζύμη, ώστε να εφαρμόσει καλά. Με πιρούνι τρυπάμε όλη την επιφάνεια της ζύμης για να μην φουσκώσει κατά το ψήσιμο.
  • Βάζουμε την ταρτιέρα στο ψυγείο για να ξεκουραστεί και να σταθεροποιηθεί η ζύμη και ετοιμάζουμε την κρέμα λεμονιού.
  • Βράζουμε τον χυμό γκρέιπφρουτ και τον χυμό λεμονιού σε ένα κατσαρολάκι.
  • Παράλληλα χτυπάμε τα αβγά με τη ζάχαρη και το κορν φλάουρ με ένα σύρμα μέχρι να γίνουν ένα λείο μείγμα.
  • Στη συνέχεια, προσθέτουμε τους χυμούς των εσπεριδοειδών στο μείγμα των αβγών σιγά σιγά και ανακατεύουμε συνεχώς προσέχοντας να μην ψηθεί το αβγό από τη  θερμοκρασία.
  • Μεταφέρουμε το μείγμα σε κατσαρολάκι και ξανά σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πάρει βράση και να αρχίσει να «δένει». Αποσύρουμε από τη φωτιά.
  • Βάζουμε το βούτυρο σε μια κανάτα και αδειάζουμε μέσα το ζεστό μείγμα. Χτυπάμε με ένα ραβδομπλέντερ για να γίνει το  μείγμα λείο και αφράτο.
  • Μεταφέρουμε την κρέμα στο ψυγείο για να δέσει και να  κρυώσει.
  • Βγάζουμε από το ψυγείο την ταρτιέρα με τη ζύμη και  ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 15 λεπτά. (Για να μη μαλακώσει πολύ η ζύμη της τάρτας μόλις αδειάσουμε την κρέμα του λεμονιού, πριν την ψήσουμε αλείφουμε με ένα ασπράδι χτυπημένο).
  • Mόλις ψηθεί την αφήνουμε να κρυώσει  και απλώνουμε την κρέμα από το ψυγείο. Την ξαναβάζουμε στο ψυγείο να παγώσει για 2 ώρες. Σερβίρουμε με σαντιγί.

    Σημείωση: Αν θέλετε να φτιάξετε σαντιγί χτυπάτε 1 φλ. του τσαγιού κρέμα γάλακτος, 2 κ.σ. ζάχαρη και 1 κ.γ. βανίλια μέχρι να γίνει ένα μείγμα αφράτο και να φουσκώσει. Την απλώνουμε στην παγωμένη τάρτα.


Σχετικά άρθρα

Τηγανίτες με μπρόκολο και τυρί φέτα

Τηγανίτες με μπρόκολο και τυρί φέτα

Τρώγονται στην κυριολεξία σαν αφρός! Και γίνονται εύκολα και ...

Κεκάκια με γλάσο ροδόνερου

Κεκάκια με γλάσο ροδόνερου

Μία συνταγή για ένα ανάλαφρο γλυκό με ανοιξιάτικη διάθεση, στο ...

Μπισκότα βουτύρου... παστέλ

Μπισκότα βουτύρου... παστέλ

Τα πιο νόστιμα μπισκότα στα χρώματα της φετινής άνοιξης. Μάθετε ...

Σαλάτα με αβγά

Σαλάτα με αβγά

Αυτές τις ημέρες που μας έχουν περισσέψει αρκετά σφιχτά αβγά, σας ...

Είστε πολυάσχολες; Χρειάζεστε αυτή τη συνταγή για μάφιν!

Είστε πολυάσχολες; Χρειάζεστε αυτή τη συνταγή για μάφιν!

Τα μάφιν αβγών είναι η νέα μόδα! Είναι υγιεινά, χορταστικά και ...

Το αυθεντικό σμυρναίικο τσουρέκι

Το αυθεντικό σμυρναίικο τσουρέκι

Αν δεν μοσχομυρίσει το σπίτι, Πάσχα δεν… γίνεται! Μία σίγουρη ...

Cookies με ταχίνι

Cookies με ταχίνι

Μια διαφορετική, νηστίσιμη συνταγή για απολαυστικά μπισκότα!



Δημοφιλή Θέματα

Καθαρή ατμόσφαιρα στους εσωτερικούς χώρους με τη δύναμη των φυτών!

Ποιο είναι το Νο1 φυτό που καθαρίζει τον αέρα σύμφωνα με τη ΝΑΣΑ και 9 ακόμη φυτά-σύμμαχοι και πώς να τα φροντίσετε!

Ολα του σπιτιού περισσότερα...

Πώς θα ντυθείτε για να τον ξετρελάνετε!

Ανανεώστε την γκαρνταρόμπα αλλά και την ερωτική σας ζωή με τα κομμάτια που όλοι οι άνδρες -και ο δικός σας- βρίσκουν ακαταμάχητα!

Trendspotting περισσότερα...

Το απαλό δέρμα είναι απίστευτα σέξι!

Για να μην μπορεί να πάρει τα χέρια του από πάνω σας! Ακολουθήστε 7 χρυσούς κανόνες για επιδερμίδα σαν μετάξι…

Όμορφες ιστορίες περισσότερα...

Ο νο1 λόγος που οδηγεί στον χωρισμό και πώς να τον αποφύγετε

Ποια είναι η τοξική συνταγή που καταλήγει στην τελική ρήξη; Και όχι, δεν είναι απλά έστω κι ένας έντονος τσακωμός!

Σεξ & Σχέσεις περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2018 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas