WomanIdol - Τσιζκέικ με μέλι και γιαούρτι Open Lightbox

Τσιζκέικ με μέλι και γιαούρτι

Γιαούρτι, μέλι, αμύγδαλα και εσπεριδοειδή είναι κλασικά ελληνικά προϊόντα που σε αυτό το γλυκό ενώνουν τις δυνάμεις τους και δημιουργούν ένα αφράτο και αρωματικό τσιζκέικ! Μία συνταγή τέλεια και για τα γιορτινά σας τραπέζια που δεν απαιτεί και πολύ κόπο!

Τσιζκέικ με μέλι και γιαούρτι

Υλικά για 8 άτομα

100 γρ. μπισκότα αμαρέτι (ή μπισκότα digestive)
85  γρ. καβουρδισμένα αμύγδαλα φετούλες
85 γρ. βούτυρο λιωμένο
250 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
750 γρ. μασκαρπόνε
2  αβγά
1 λεμόνι ξύσμα  
1 πορτοκάλι ξύσμα  
250 γρ. μέλι (εξαιρετική επιλογή μέλι ανθέων)
φρέσκα φρούτα της αρεσκείας σας για το σερβίρισμα

Τρόπος παρασκευής

  • Θρυμματίζουμε τα μπισκότα και τα αμύγδαλα και τα αναμειγνύουμε με το λιωμένο βούτυρο. Τα πιέζουμε στη βάση μίας στρογγυλής φόρμας 23 εκ. και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160° C για περίπου 10 λεπτά να πάρει χρώμα και να γίνει τραγανή.
  • Στο μεταξύ, αναμειγνύουμε το μασκαρπόνε και το γιαούρτι. Προσθέτουμε τα αβγά ένα ένα τη φορά ανακατεύοντας. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού αναμειγνύουμε και προσθέτουμε το μέλι κρατώντας 3 κ.σ. για αργότερα.
  • Απλώνουμε το μείγμα στη βάση με τα μπισκότα και σκεπάζουμε το σκεύος με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε στην ίδια θερμοκρασία για 1 ώρα. Στη συνέχεια, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 15 λεπτά ή μέχρι να πάρει χρυσαφί χρώμα και να σταθεροποιηθεί.
  • Το βγάζουμε από τον φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει.
  • Το σερβίρουμε περιχύνοντας με το υπόλοιπο μέλι, ψιλοκομμένα αμύγδαλα και φρέσκα φρούτα σε φετούλες.

    Σημείωση: Διατηρείται στο ψυγείο για 2 ημέρες.

 

 


Σχετικά άρθρα

Crème brulée αρωματισμένη με λεβάντα

Crème brulée αρωματισμένη με λεβάντα

Μία μοναδική παραλλαγή της βελούδινης crème brulée από τον γαλλικό ...

Τηγανίτες με μπρόκολο και τυρί φέτα

Τηγανίτες με μπρόκολο και τυρί φέτα

Τρώγονται στην κυριολεξία σαν αφρός! Και γίνονται εύκολα και ...

Κεκάκια με γλάσο ροδόνερου

Κεκάκια με γλάσο ροδόνερου

Μία συνταγή για ένα ανάλαφρο γλυκό με ανοιξιάτικη διάθεση, στο ...

Μπισκότα βουτύρου... παστέλ

Μπισκότα βουτύρου... παστέλ

Τα πιο νόστιμα μπισκότα στα χρώματα της φετινής άνοιξης. Μάθετε ...

Σαλάτα με αβγά

Σαλάτα με αβγά

Αυτές τις ημέρες που μας έχουν περισσέψει αρκετά σφιχτά αβγά, σας ...

Είστε πολυάσχολες; Χρειάζεστε αυτή τη συνταγή για μάφιν!

Είστε πολυάσχολες; Χρειάζεστε αυτή τη συνταγή για μάφιν!

Τα μάφιν αβγών είναι η νέα μόδα! Είναι υγιεινά, χορταστικά και ...

Το αυθεντικό σμυρναίικο τσουρέκι

Το αυθεντικό σμυρναίικο τσουρέκι

Αν δεν μοσχομυρίσει το σπίτι, Πάσχα δεν… γίνεται! Μία σίγουρη ...



Δημοφιλή Θέματα

Φρύδια... κήπος!

Μία νέα και σίγουρα εξωφρενική ιδέα! Αλλά αν θέλετε να το δοκιμάσετε αυτή την άνοιξη, ακολουθήστε τις οδηγίες!

Hair & Make Up περισσότερα...

Μία ολάνθιστη καμπάνια!

Νοσταλγική φωτογράφηση σε ένα καταπράσινο σκηνικό. Ρούχα γεμάτα λουλούδια και ρομαντικά κεντήματα. Απολαύστε την!

News etc. περισσότερα...

Τι είναι η τάση «υγρό» μακιγιάζ;

Δείτε πώς θα επιτύχετε ένα από τα πιο μοντέρνα στιλ μακιγιάζ για τη φετινή ανοιξιάτικη και καλοκαιρινή σεζόν! Διαλέξτε τη δική σας εκδοχή!

Hair & Make Up περισσότερα...

Διακοσμήστε το σπίτι σας σύμφωνα με την ψυχολογία των χρωμάτων!

Άνοιξη, καλοκαίρι, φθινόπωρο ή χειμώνας; Σε ποια ομάδα ανήκετε; Δείτε τα χρώματα και το στιλ που τελικά προτιμάτε!

Ολα του σπιτιού περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2018 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas