WomanIdol - Τσιζκέικ με μέλι και γιαούρτι Open Lightbox

Τσιζκέικ με μέλι και γιαούρτι

Γιαούρτι, μέλι, αμύγδαλα και εσπεριδοειδή είναι κλασικά ελληνικά προϊόντα που σε αυτό το γλυκό ενώνουν τις δυνάμεις τους και δημιουργούν ένα αφράτο και αρωματικό τσιζκέικ! Μία συνταγή τέλεια και για τα γιορτινά σας τραπέζια που δεν απαιτεί και πολύ κόπο!

Τσιζκέικ με μέλι και γιαούρτι

Υλικά για 8 άτομα

100 γρ. μπισκότα αμαρέτι (ή μπισκότα digestive)
85  γρ. καβουρδισμένα αμύγδαλα φετούλες
85 γρ. βούτυρο λιωμένο
250 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
750 γρ. μασκαρπόνε
2  αβγά
1 λεμόνι ξύσμα  
1 πορτοκάλι ξύσμα  
250 γρ. μέλι (εξαιρετική επιλογή μέλι ανθέων)
φρέσκα φρούτα της αρεσκείας σας για το σερβίρισμα

Τρόπος παρασκευής

  • Θρυμματίζουμε τα μπισκότα και τα αμύγδαλα και τα αναμειγνύουμε με το λιωμένο βούτυρο. Τα πιέζουμε στη βάση μίας στρογγυλής φόρμας 23 εκ. και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160° C για περίπου 10 λεπτά να πάρει χρώμα και να γίνει τραγανή.
  • Στο μεταξύ, αναμειγνύουμε το μασκαρπόνε και το γιαούρτι. Προσθέτουμε τα αβγά ένα ένα τη φορά ανακατεύοντας. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού αναμειγνύουμε και προσθέτουμε το μέλι κρατώντας 3 κ.σ. για αργότερα.
  • Απλώνουμε το μείγμα στη βάση με τα μπισκότα και σκεπάζουμε το σκεύος με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε στην ίδια θερμοκρασία για 1 ώρα. Στη συνέχεια, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 15 λεπτά ή μέχρι να πάρει χρυσαφί χρώμα και να σταθεροποιηθεί.
  • Το βγάζουμε από τον φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει.
  • Το σερβίρουμε περιχύνοντας με το υπόλοιπο μέλι, ψιλοκομμένα αμύγδαλα και φρέσκα φρούτα σε φετούλες.

    Σημείωση: Διατηρείται στο ψυγείο για 2 ημέρες.

 

 


Σχετικά άρθρα

Χειμωνιάτικη φρουτοσαλάτα

Χειμωνιάτικη φρουτοσαλάτα

Μία υπέροχη μείξη αποξηραμένων φρούτων που σερβίρεται με ...

«Μπαστουνάκια» μπρόκολο με τυρί

«Μπαστουνάκια» μπρόκολο με τυρί

Και χαμηλές θερμίδες και νοστιμιά και πρωτοτυπία! Τι άλλο ...

Όμορφα ψητά λαχανικά

Όμορφα ψητά λαχανικά

Αν βαρεθήκατε τα πολλά κρέατα αλλά κι αν θέλετε μία πιο ελαφριά ...

Γιορτινό χοιρινό ρολό

Γιορτινό χοιρινό ρολό

Το ψητό χοιρινό και μάλιστα με γέμιση είναι ένα κατ’ εξοχήν ...

Μοσχαράκι Στρογγανόφ αλά... ελληνικά!

Μοσχαράκι Στρογγανόφ αλά... ελληνικά!

Αυτή τη φορά, ετοιμάζουμε μία παραλλαγή της κλασικής συνταγής, ...

Χριστουγεννιάτικη πανακότα με γιαούρτι

Χριστουγεννιάτικη πανακότα με γιαούρτι

Μία δροσιστική και ανάλαφρη ιδέα για να «κλείσει» υπέροχα το ...

Μοβ «βελούδινα» κεκάκια

Μοβ «βελούδινα» κεκάκια

Σίγουρη επιτυχία, αν θέλετε να εντυπωσιάσετε τόσο τις γιορτινές ...



Δημοφιλή Θέματα

Παιχνίδια μεταξύ φωτός και σκιάς!

Η τέχνη και η τεχνική του contouring! Διότι τις ατέλειες πολλές εμίσησαν το μακιγιάζ, καμιά!

Hair & Make Up περισσότερα...

Don’t worry, be happy!

Ευτυχισμένο το 2018! Με 20 απλές ιδέες κάνουμε τη ζωή μας ομορφότερη…!

Οι ειδικοί συμβουλεύουν περισσότερα...

Χειμωνιάτικη φρουτοσαλάτα

Μία υπέροχη μείξη αποξηραμένων φρούτων που σερβίρεται με στραγγιστό γιαούρτι. Τέλεια για τις χειμωνιάτικες ημέρες και πολύ υγιεινή!

Μαγειρεύουμε περισσότερα...

Πώς μας αδυνατίζει το κρύο;

Αν εκτεθούμε σε χαμηλές θερμοκρασίες, μπορούμε να ενεργοποιήσουμε τον μεταβολισμό μας, αλλάζοντας τη σύνθεση του λίπους στο σώμα μας.

Fitness & Υγεία περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2018 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas