WomanIdol - Γαλλική κρεμμυδόσουπα με θυμάρι και γραβιέρα Open Lightbox

Γαλλική κρεμμυδόσουπα με θυμάρι και γραβιέρα

Μια κλασική γαλλική συνταγή που αξίζει να δοκιμάσετε! Ένα αληθινά γαλλικό πιάτο που θα κάνει τον ουρανίσκο σας να «αναστενάξει» από ευχαρίστηση. Θα σας μεταφέρει νοερά σε ένα βροχερό Παρίσι μία κρύα ημέρα και θα σας ζεστάνει μέχρι τα τρίσβαθα της καρδιάς σας! Για όσες δε, από εσάς, έχετε μνήμες από τη χειμωνιάτικη γαλλική πρωτεύουσα, θα σας θυμίσει τη ζεστασιά ενός μπιστρό ή ενός μικρού γαλλικού ρεστοράν, όπου σίγουρα την έχετε γευτεί!

Γαλλική κρεμμυδόσουπα με θυμάρι και γραβιέρα

Υλικά για 4 άτομα

1 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές ροδέλες
2 κ.σ. βούτυρο
2 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1, 4 λίτρα ζωμός βοδινού
1 σκελίδα σκόρδο
1 κ.σ. θυμάρι
1 κ.σ. μπράντι
100 γρ. γραβιέρα τριμμένη
8 φέτες χωριάτικο ψωμί
αλάτι, πιπέρι

Τρόπος παρασκευής

  • Λιώνουμε το βούτυρο σε φαρδιά κατσαρόλα και μέτρια φωτιά και προσθέτουμε τα κρεμμύδια. Αλατοπιπερώνουμε και σοτάρουμε ανακατεύοντας απαλά μέχρι να πάρουν χρώμα. Συνεχίζουμε το σοτάρισμα για περίπου 30 λεπτά σε χαμηλή θερμοκρασία, μέχρι τα κρεμμύδια να πάρουν ένα σκούρο καφέ χρώμα.
  • Προσθέτουμε το αλεύρι και το θυμάρι και ανακατεύουμε να αναμειχθούν καλά. Προσθέτουμε τον ζωμό βοδινού και πιπέρι. Κλείνουμε την κατσαρόλα με το καπάκι της και τα αφήνουμε να βράσουν για περίπου 30 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία.
  • Προσθέτουμε το μπράντι. Στο μεταξύ ζεσταίνουμε τις φέτες ψωμιού στην τοστιέρα ή στο γκριλ και τις τρίβουμε με το σκόρδο.
  • Μοιράζουμε τη σούπα σε πυράντοχα μπολ, βάζουμε από δύο φέτες ψωμιού στο καθένα και μοιράζουμε το τυρί. Τα βάζουμε σε προθερμασμένο γκριλ για λίγα λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί και να πάρει χρυσαφί χρώμα.
  • Σερβίρουμε αμέσως.

 



Σχετικά άρθρα

Η λεμονόπιτα του Τολστόι!

Η λεμονόπιτα του Τολστόι!

Το αγαπημένο επιδόρπιο του διάσημου Ρώσου συγγραφέα Λέοντα ...

Κέικ lamington: Το γλυκό-πειρασμός από τη μακρινή Αυστραλία!

Κέικ lamington: Το γλυκό-πειρασμός από τη μακρινή Αυστραλία!

Ένα λόρδος, ένας Γάλλος σεφ και η έμπνευση της «ανάγκης» ...

Τρουφάκια με λευκή σοκολάτα και φράουλες

Τρουφάκια με λευκή σοκολάτα και φράουλες

Τα τρουφάκια από λευκή σοκολάτα και φράουλες είναι τέλεια σε ...

Κις λορέν: Η αγαπημένη γαλλική τάρτα

Κις λορέν: Η αγαπημένη γαλλική τάρτα

Νόστιμη και ντελικάτη, μία τάρτα για γεύμα ή για κολατσιό. Σας ...

Σάλτσα Μπάρμπεκιου: Η πικάντικη ερωμένη!

Σάλτσα Μπάρμπεκιου: Η πικάντικη ερωμένη!

Δώστε ένταση στα ψητά κρεατικά σας και όχι μόνο με μία πικάντικη ...

Σαλάτα Waldorf με μήλα και σέλερι

Σαλάτα Waldorf με μήλα και σέλερι

Γευθείτε λίγη από τη γαστρονομική ιστορία ενός θρυλικού ...

Σαν... κρασί σε ζεστή σοκολάτα

Σαν... κρασί σε ζεστή σοκολάτα

Μια νέα τάση δίνει άλλη, συναρπαστική γεύση σε μια καθημερινή ...



Δημοφιλή Θέματα

Τι μπορεί να προκαλέσει το αγαπημένο μας άρωμα;

Κι όμως, δεν είναι αυτό που νομίζετε! Η λανθασμένη τακτική με το άρωμά μας, μπορεί να έχει δυσάρεστα αποτελέσματα… Ποια είναι αυτή;

Όμορφες ιστορίες περισσότερα...

Φαγητά φούρνου: Πόσος χρόνος χρειάζεται για να τα ξαναζεσταίνατε;

Μερικές απλές και χρήσιμες συμβουλές για να απολαύσουμε το αγαπημένο μας φαγητό σαν φρέσκο και την επόμενη ημέρα!

Μαγειρεύουμε περισσότερα...

Η γνώμη των άλλων είναι πραγματικά τόσο σημαντική;

Μικρές συμβουλές για να παραμείνουμε ο εαυτός σε μια εποχή που μας ωθεί να υιοθετούμε πολλά πρόσωπα ταυτόχρονα.

Οι ειδικοί συμβουλεύουν περισσότερα...

Γιορτάζοντας τα 90 χρόνια του Μίκι Μάους με στιλ!

Γιορτάζοντας την 90η επέτειο του πιο αγαπημένου... ποντικού, ο Ιan Rankin φωτογραφίζει διάσημους για το βιβλίο «Mickey Mouse & Me».

News etc. περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2018 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas