WomanIdol - Ισπανικό κοτόπουλο Open Lightbox

Ισπανικό κοτόπουλο

Ένα πιάτο γεμάτο από αρώματα και ζωηρά χρώματα που μας ανοίγουν την όρεξη. Η συνταγή είναι από τη Σεβίλλη και σερβίρεται είτε απλά με χωριάτικο ψωμί είτε με λευκό ρύζι. Είναι από εκείνες τις συνταγές που σε κάνουν να αναφωνείς «μμμμμμμμμ!!!».

Ισπανικό κοτόπουλο

Υλικά για 4 άτομα

600 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο
1/2 φλ. του τσαγιού ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
3 σκελίδες σκόρδο, κομμένο σε λεπτές φέτες
5 ώριμες ντομάτες, ψιλοκομμένες
2-3 φλ. του τσαγιού μελιτζάνες, μόνο την ψίχα, κομμένες σε κυβάκια
1 πατάτα, κομμένη σε λεπτές φέτες
1 κ.γ. μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο
1/2 φλ. του τσαγιού μαϊντανός ψιλοκομμένος
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Τρόπος παρασκευής

  • Σε φαρδύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά.
  • Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες με τους χυμούς τους και τις μελιτζάνες. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για περίπου 10-15 λεπτά μέχρι να πάρουμε μία σχετικά πηχτή σάλτσα.
  • Βάζουμε το μείγμα στο μούλτι και το κάνουμε πουρέ (όσο πηχτό ή πιο αραιό το θέλουμε). Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
  • Στο ίδιο τηγάνι βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κοτόπουλο και τις πατάτες. Πασπαλίζουμε με τα μείγμα μπαχαρικών, αλάτι και πιπέρι. Συνεχίζουμε το σοτάρισμα για λίγα λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν ένα ελαφρύ καφέ χρώμα.
  • Βάζουμε τη σάλτσα ντομάτας στο τηγάνι και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για περίπου 10 λεπτά ακόμη σε χαμηλή φωτιά.
  • Στο τέλος, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε με χωριάτικο ψωμί ή με βρασμένο ρύζι.


Σχετικά άρθρα

Κις λορέν: Η αγαπημένη γαλλική τάρτα

Κις λορέν: Η αγαπημένη γαλλική τάρτα

Νόστιμη και ντελικάτη, μία τάρτα για γεύμα ή για κολατσιό. Σας ...

Το τσίλι της οικογένειας Ομπάμα!

Το τσίλι της οικογένειας Ομπάμα!

Η οικογένεια Ομπάμα το λατρεύει. Είναι γεμάτη μπαχαρικά και ...

Εύκολη μακαρονάδα Puttanesca

Εύκολη μακαρονάδα Puttanesca

Νοστιμιά Ιταλικού Νότου, επιθετικές γεύσεις, αυθάδεις και ...

Κρύα Νουντλς με λαχανικά

Κρύα Νουντλς με λαχανικά

Μία πολύ εύκολη συνταγή από την κινεζική κουζίνα που τρώγεται ...

Εξωτική πανακότα

Εξωτική πανακότα

Ένα γλυκό με γεύση ντελικάτη και ανάλαφρη και επίγευση ...

Καλοκαιρινή πίτσα με κολοκυθάκια και φέτα

Καλοκαιρινή πίτσα με κολοκυθάκια και φέτα

Ζύμη από τη νότια Γαλλία και υλικά από το ελληνικό καλοκαίρι… Τι ...

Λαζάνια καρμπονάρα στον φούρνο

Λαζάνια καρμπονάρα στον φούρνο

Μία συνταγή «καυτή» και πληθωρική! Αλλά να δούμε, αν μπορείτε να ...



    Array
(
    [0] => Array
        (
            [id] => 4057
            [title] => Αγάπες υπάρχουν πολλές! Ποια είναι τα 6 είδη αγάπης σύμφωνα με τους αρχαίους Έλληνες; 
            [clicks] => 
            [short_descr] => Διαβάστε πώς διαχώριζαν οι αρχαίοι Έλληνες τα είδη της αγάπης και ανοίξτε τον δρόμο για την αληθινή ευτυχία!
            [caption3] => Agapes_uparchoun_polles_Poia_einai_ta_6_eidi_agapis_sumfona_me_tous_archaious_Ellines_
            [caption2] => Sex__Scheseis
            [caption] => PsYChOLOGIA
            [imgid] => 13963
            [cattitle] => Σεξ & Σχέσεις
            [catid] => 030001
        )

    [1] => Array
        (
            [id] => 4058
            [title] => Φθινοπωρινά χτενίσματα: 6 στιλ από τις διάσημες πασαρέλες! 
            [clicks] => 
            [short_descr] => Αναρωτιέστε ποιες είναι οι πιο hot προτάσεις στα μαλλιά για το φθινόπωρο που μόλις ξεκίνησε; Οι προτάσεις είναι εδώ!
            [caption3] => Fthinoporina_chtenismata_6_stil_apo_tis_diasimes_pasareles_
            [caption2] => Hair__Make_Up
            [caption] => OMORFIA
            [imgid] => 13964
            [cattitle] => Hair & Make Up
            [catid] => 028004
        )

    [2] => Array
        (
            [id] => 4059
            [title] => Η τελευταία συλλογή εσωρούχων της Ριάνα αποδείχτηκε μία νέα εμπειρία! 
            [clicks] => 
            [short_descr] => Η Rihanna άφησε άφωνους κοινό και αγοραστές στην Εβδομάδα μόδας της Νέας Υόρκης…
            [caption3] => I_teleutaia_sullogi_esorouchon_tis_Riana_apodeichtike_mia_nea_empeiria_
            [caption2] => News_etc
            [caption] => MODA
            [imgid] => 13970
            [cattitle] => News etc.
            [catid] => 034001
        )

    [3] => Array
        (
            [id] => 4060
            [title] => 1905 Boutique Hotel: Η Μπελ Επόκ στην… Ξάνθη! 
            [clicks] => 
            [short_descr] => Το άρωμα και την ατμόσφαιρα της παλιάς Ξάνθης αναβιώνει στο art boutique ξενοδοχείο «1905».
            [caption3] => 1905_Boutique_Hotel_I_Mpel_Epok_stinison_Xanthi_
            [caption2] => Domatio_me_thea
            [caption] => TAXIDI
            [imgid] => 13979
            [cattitle] => Δωμάτιο με θέα
            [catid] => 031003
        )

)
    

Δημοφιλή Θέματα

Αγάπες υπάρχουν πολλές! Ποια είναι τα 6 είδη αγάπης σύμφωνα με τους αρχαίους Έλληνες;

Διαβάστε πώς διαχώριζαν οι αρχαίοι Έλληνες τα είδη της αγάπης και ανοίξτε τον δρόμο για την αληθινή ευτυχία!

Σεξ & Σχέσεις περισσότερα...

Φθινοπωρινά χτενίσματα: 6 στιλ από τις διάσημες πασαρέλες!

Αναρωτιέστε ποιες είναι οι πιο hot προτάσεις στα μαλλιά για το φθινόπωρο που μόλις ξεκίνησε; Οι προτάσεις είναι εδώ!

Hair & Make Up περισσότερα...

Η τελευταία συλλογή εσωρούχων της Ριάνα αποδείχτηκε μία νέα εμπειρία!

Η Rihanna άφησε άφωνους κοινό και αγοραστές στην Εβδομάδα μόδας της Νέας Υόρκης…

News etc. περισσότερα...

1905 Boutique Hotel: Η Μπελ Επόκ στην… Ξάνθη!

Το άρωμα και την ατμόσφαιρα της παλιάς Ξάνθης αναβιώνει στο art boutique ξενοδοχείο «1905».

Δωμάτιο με θέα περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2018 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas