WomanIdol - Ισπανικό κοτόπουλο με ρεβίθια Open Lightbox

Ισπανικό κοτόπουλο με ρεβίθια

Μία συνταγή με έμπνευση από την Ισπανία. Με γεύση «χωριάτικη», καπνιστή και χειμωνιάτικη… Μία άλλη ιδέα για να γευτούμε τα υπέροχα ρεβίθια με τις εξαιρετικές τους διατροφικές ιδιότητες.

Ισπανικό κοτόπουλο με ρεβίθια

Υλικά

1 κοτόπουλο (περίπου 1.200 γρ.) κομμένο σε 8 μερίδες
400 γρ. βρασμένα ρεβίθια (ή 2 κονσέρβες ρεβίθια, πλυμένα και σουρωμένα)
200 γρ. λουκάνικο πικάντικο κομμένο σε μικρές ροδέλες (το ισπανικό chorizo είναι εξαιρετικό, αν βρείτε)
500 γρ. ντοματάκια ψιλοκομμένα
2 φλ. του τσαγιού ζωμός κοτόπουλο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο (περίπου 1 φλ. του τσαγιού)
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.γ. ξίδι μπαλσάμικο
1 κ.σ. καπνιστή πάπρικα
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
μαϊντανός ψιλοκομμένος για το σερβίρισμα

Τρόπος παρασκευής

  • Ζεσταίνουμε σε κατσαρόλα και μέτρια θερμοκρασία το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το λουκάνικο να αρχίσει να γίνεται τραγανό στις άκρες, περίπου 2 λεπτά.
  • Στη συνέχεια, προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε 2 λεπτά ακόμη. Τοποθετούμε τα κομμάτια του κοτόπουλου και σοτάρουμε να πάρουν χρώμα από όλες τις μεριές.
  • Προσθέτουμε τα ρεβίθια, τα ντοματάκια, τον ζωμό κοτόπουλου και την πάπρικα. Αλατοπιπερώνουμε και βράζουμε για περίπου 40 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία.
  • Ανεβάζουμε τη θερμοκρασία για να πήξει η σάλτα. Προσθέτουμε το ξίδι και βράζουμε για 10 λεπτά ακόμη.
  • Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και λίγο ωμό ελαιόλαδο ακόμη, αν θέλουμε.


Σχετικά άρθρα

Κρύα Νουντλς με λαχανικά

Κρύα Νουντλς με λαχανικά

Μία πολύ εύκολη συνταγή από την κινεζική κουζίνα που τρώγεται ...

Εξωτική πανακότα

Εξωτική πανακότα

Ένα γλυκό με γεύση ντελικάτη και ανάλαφρη και επίγευση ...

Καλοκαιρινή πίτσα με κολοκυθάκια και φέτα

Καλοκαιρινή πίτσα με κολοκυθάκια και φέτα

Ζύμη από τη νότια Γαλλία και υλικά από το ελληνικό καλοκαίρι… Τι ...

Λαζάνια καρμπονάρα στον φούρνο

Λαζάνια καρμπονάρα στον φούρνο

Μία συνταγή «καυτή» και πληθωρική! Αλλά να δούμε, αν μπορείτε να ...

Παγωτό φιστίκι αλά ιταλικά!

Παγωτό φιστίκι αλά ιταλικά!

Δημιουργήστε αυτή τη μοναδική γεύση και απολαύστε την τις ζεστές ...

Παγωτό βανίλια Philadelphia

Παγωτό βανίλια Philadelphia

Μία απλή και εύκολη συνταγή για παγωτό βανίλια, το πιο διάσημο ...

Victoria sandwich cake: Κέικ με βασιλικές... περγαμηνές!

Victoria sandwich cake: Κέικ με βασιλικές... περγαμηνές!

Δεν υπάρχει πιο απλή συνταγή για ένα γλυκό που αγγίζει... την ...



Δημοφιλή Θέματα

Τα κομψά φορέματα που φόρεσαν οι διάσημες μας δίνουν ιδέες!

Χρησιμοποιούμε ως πηγή έμπνευσης, πέντε διάσημες και τα υπέροχα φορέματά τους, για τις δικές μας επιλογές.

Trendspotting περισσότερα...

Κριθαρότο με γαριδούλες

Ένα υπέροχο καλοκαιρινό πιάτο που θα γίνει η… δημοφιλής συνταγή σας!

Μαγειρεύουμε περισσότερα...

Ποιο σημείο χρειάζεται προσοχή για να φαίνεστε πάντα νέα;

Ακολουθείτε με προσοχή την καθημερινή ρουτίνα ομορφιάς. Κι όμως, συχνά κάτι ξεχνάμε που προδίδει την ηλικία μας!

Περιποίηση περισσότερα...

Ποια ποτά κάνουν κακό στο δέρμα μας;

Τα ποτά κατατάσσονται από τα λιγότερο στα πιο επιβλαβή για την υγεία και την εμφάνιση του δέρματός μας. Ας δούμε τη λίστα!

Fitness & Υγεία περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2018 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas