WomanIdol - Ισπανικό κοτόπουλο με ρεβίθια Open Lightbox

Ισπανικό κοτόπουλο με ρεβίθια

Μία συνταγή με έμπνευση από την Ισπανία. Με γεύση «χωριάτικη», καπνιστή και χειμωνιάτικη… Μία άλλη ιδέα για να γευτούμε τα υπέροχα ρεβίθια με τις εξαιρετικές τους διατροφικές ιδιότητες.

Ισπανικό κοτόπουλο με ρεβίθια

Υλικά

1 κοτόπουλο (περίπου 1.200 γρ.) κομμένο σε 8 μερίδες
400 γρ. βρασμένα ρεβίθια (ή 2 κονσέρβες ρεβίθια, πλυμένα και σουρωμένα)
200 γρ. λουκάνικο πικάντικο κομμένο σε μικρές ροδέλες (το ισπανικό chorizo είναι εξαιρετικό, αν βρείτε)
500 γρ. ντοματάκια ψιλοκομμένα
2 φλ. του τσαγιού ζωμός κοτόπουλο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο (περίπου 1 φλ. του τσαγιού)
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.γ. ξίδι μπαλσάμικο
1 κ.σ. καπνιστή πάπρικα
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
μαϊντανός ψιλοκομμένος για το σερβίρισμα

Τρόπος παρασκευής

  • Ζεσταίνουμε σε κατσαρόλα και μέτρια θερμοκρασία το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το λουκάνικο να αρχίσει να γίνεται τραγανό στις άκρες, περίπου 2 λεπτά.
  • Στη συνέχεια, προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε 2 λεπτά ακόμη. Τοποθετούμε τα κομμάτια του κοτόπουλου και σοτάρουμε να πάρουν χρώμα από όλες τις μεριές.
  • Προσθέτουμε τα ρεβίθια, τα ντοματάκια, τον ζωμό κοτόπουλου και την πάπρικα. Αλατοπιπερώνουμε και βράζουμε για περίπου 40 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία.
  • Ανεβάζουμε τη θερμοκρασία για να πήξει η σάλτα. Προσθέτουμε το ξίδι και βράζουμε για 10 λεπτά ακόμη.
  • Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και λίγο ωμό ελαιόλαδο ακόμη, αν θέλουμε.


Σχετικά άρθρα

Η λεμονόπιτα του Τολστόι!

Η λεμονόπιτα του Τολστόι!

Το αγαπημένο επιδόρπιο του διάσημου Ρώσου συγγραφέα Λέοντα ...

Κέικ lamington: Το γλυκό-πειρασμός από τη μακρινή Αυστραλία!

Κέικ lamington: Το γλυκό-πειρασμός από τη μακρινή Αυστραλία!

Ένα λόρδος, ένας Γάλλος σεφ και η έμπνευση της «ανάγκης» ...

Τρουφάκια με λευκή σοκολάτα και φράουλες

Τρουφάκια με λευκή σοκολάτα και φράουλες

Τα τρουφάκια από λευκή σοκολάτα και φράουλες είναι τέλεια σε ...

Κις λορέν: Η αγαπημένη γαλλική τάρτα

Κις λορέν: Η αγαπημένη γαλλική τάρτα

Νόστιμη και ντελικάτη, μία τάρτα για γεύμα ή για κολατσιό. Σας ...

Σάλτσα Μπάρμπεκιου: Η πικάντικη ερωμένη!

Σάλτσα Μπάρμπεκιου: Η πικάντικη ερωμένη!

Δώστε ένταση στα ψητά κρεατικά σας και όχι μόνο με μία πικάντικη ...

Σαλάτα Waldorf με μήλα και σέλερι

Σαλάτα Waldorf με μήλα και σέλερι

Γευθείτε λίγη από τη γαστρονομική ιστορία ενός θρυλικού ...

Γαλλική κρεμμυδόσουπα με θυμάρι και γραβιέρα

Γαλλική κρεμμυδόσουπα με θυμάρι και γραβιέρα

Η κλασική γαλλική συνταγή που παραμένει ανυπέρβλητη! Αν δεν ...



Δημοφιλή Θέματα

Τι μπορεί να προκαλέσει το αγαπημένο μας άρωμα;

Κι όμως, δεν είναι αυτό που νομίζετε! Η λανθασμένη τακτική με το άρωμά μας, μπορεί να έχει δυσάρεστα αποτελέσματα… Ποια είναι αυτή;

Όμορφες ιστορίες περισσότερα...

Φαγητά φούρνου: Πόσος χρόνος χρειάζεται για να τα ξαναζεσταίνατε;

Μερικές απλές και χρήσιμες συμβουλές για να απολαύσουμε το αγαπημένο μας φαγητό σαν φρέσκο και την επόμενη ημέρα!

Μαγειρεύουμε περισσότερα...

Η γνώμη των άλλων είναι πραγματικά τόσο σημαντική;

Μικρές συμβουλές για να παραμείνουμε ο εαυτός σε μια εποχή που μας ωθεί να υιοθετούμε πολλά πρόσωπα ταυτόχρονα.

Οι ειδικοί συμβουλεύουν περισσότερα...

Ζώδια: Ποια είναι τα μεγαλύτερα λάθη που κάνετε σε μια σχέση;

Όλοι όμως έχουμε κάποια ελαττώματα που μπορούν να γίνουν εμπόδιο στο χτίσιμο μίας σχέσης. Και τα ζώδια ξέρουν ποια είναι αυτά!

Σεξ & Σχέσεις περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2018 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas