WomanIdol - Ισπανικό κοτόπουλο με ρεβίθια Open Lightbox

Ισπανικό κοτόπουλο με ρεβίθια

Μία συνταγή με έμπνευση από την Ισπανία. Με γεύση «χωριάτικη», καπνιστή και χειμωνιάτικη… Μία άλλη ιδέα για να γευτούμε τα υπέροχα ρεβίθια με τις εξαιρετικές τους διατροφικές ιδιότητες.

Ισπανικό κοτόπουλο με ρεβίθια

Υλικά

1 κοτόπουλο (περίπου 1.200 γρ.) κομμένο σε 8 μερίδες
400 γρ. βρασμένα ρεβίθια (ή 2 κονσέρβες ρεβίθια, πλυμένα και σουρωμένα)
200 γρ. λουκάνικο πικάντικο κομμένο σε μικρές ροδέλες (το ισπανικό chorizo είναι εξαιρετικό, αν βρείτε)
500 γρ. ντοματάκια ψιλοκομμένα
2 φλ. του τσαγιού ζωμός κοτόπουλο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο (περίπου 1 φλ. του τσαγιού)
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.γ. ξίδι μπαλσάμικο
1 κ.σ. καπνιστή πάπρικα
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
μαϊντανός ψιλοκομμένος για το σερβίρισμα

Τρόπος παρασκευής

  • Ζεσταίνουμε σε κατσαρόλα και μέτρια θερμοκρασία το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το λουκάνικο να αρχίσει να γίνεται τραγανό στις άκρες, περίπου 2 λεπτά.
  • Στη συνέχεια, προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε 2 λεπτά ακόμη. Τοποθετούμε τα κομμάτια του κοτόπουλου και σοτάρουμε να πάρουν χρώμα από όλες τις μεριές.
  • Προσθέτουμε τα ρεβίθια, τα ντοματάκια, τον ζωμό κοτόπουλου και την πάπρικα. Αλατοπιπερώνουμε και βράζουμε για περίπου 40 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία.
  • Ανεβάζουμε τη θερμοκρασία για να πήξει η σάλτα. Προσθέτουμε το ξίδι και βράζουμε για 10 λεπτά ακόμη.
  • Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και λίγο ωμό ελαιόλαδο ακόμη, αν θέλουμε.


Σχετικά άρθρα

Μεξικάνικο κοτόπουλο με γλυκοπατάτα

Μεξικάνικο κοτόπουλο με γλυκοπατάτα

Πικάντικη κόκκινη σάλτσα, κοτόπουλο και γλυκοπατάτες γίνονται ...

Φιλέτο κοτόπουλο... πορτοκαλί!

Φιλέτο κοτόπουλο... πορτοκαλί!

Τρώμε σε μόλις 15 λεπτά; Αν δεν μας πιστεύετε, δοκιμάστε να ...

Κις λορέν: Η αγαπημένη γαλλική τάρτα

Κις λορέν: Η αγαπημένη γαλλική τάρτα

Νόστιμη και ντελικάτη, μία τάρτα για γεύμα ή για κολατσιό. Σας ...

Το τσίλι της οικογένειας Ομπάμα!

Το τσίλι της οικογένειας Ομπάμα!

Η οικογένεια Ομπάμα το λατρεύει. Είναι γεμάτη μπαχαρικά και ...

Εύκολη μακαρονάδα Puttanesca

Εύκολη μακαρονάδα Puttanesca

Νοστιμιά Ιταλικού Νότου, επιθετικές γεύσεις, αυθάδεις και ...

Κρύα Νουντλς με λαχανικά

Κρύα Νουντλς με λαχανικά

Μία πολύ εύκολη συνταγή από την κινεζική κουζίνα που τρώγεται ...

Ισπανικό κοτόπουλο

Ισπανικό κοτόπουλο

Μία συνταγή από τη Σεβίλλη που θα γλείφετε τα δάχτυλά σας! ...



    Array
(
    [0] => Array
        (
            [id] => 4109
            [title] => Πώς να καθαρίσετε το εσωτερικό της τσάντας σας
            [clicks] => 
            [short_descr] => Αν ντρέπεστε να την ανοίξετε δημόσια,  καιρός να την εκκαθαρίσετε και να την καθαρίσετε… Δείτε απλές συμβουλές!
            [caption3] => Pos_na_katharisete_to_esoteriko_tis_tsantas_sas
            [caption2] => Ola_tou_spitiou
            [caption] => OIKONOMIA
            [imgid] => 14249
            [cattitle] => Ολα του σπιτιού
            [catid] => 029004
        )

    [1] => Array
        (
            [id] => 4110
            [title] => Ξηρό βούρτσισμα για βελούδινη επιδερμίδα
            [clicks] => 
            [short_descr] => Μία εύκολη τεχνική περιποίησης για λαμπερό δέρμα! Πώς εφαρμόζεται; Τι προσφέρει; Και πώς θα διαλέξετε την κατάλληλη βούρτσα;
            [caption3] => Xiro_bourtsisma_gia_beloudini_epidermida
            [caption2] => Peripoiisi
            [caption] => OMORFIA
            [imgid] => 14258
            [cattitle] => Περιποίηση
            [catid] => 028003
        )

    [2] => Array
        (
            [id] => 4113
            [title] => Φιλέτο κοτόπουλο... πορτοκαλί!
            [clicks] => 
            [short_descr] => Τρώμε σε μόλις 15 λεπτά; Αν δεν μας πιστεύετε, δοκιμάστε να φτιάξετε τη συνταγή! Όσοι το δοκιμάσουν, απλά θα το λατρέψουν!
            [caption3] => Fileto_kotopoulo_portokali
            [caption2] => Tou_kosmou_oi_geuseis
            [caption] => GASTRONOMIA
            [imgid] => 14260
            [cattitle] => Του κόσμου οι γεύσεις
            [catid] => 036003
        )

    [3] => Array
        (
            [id] => 4115
            [title] => Tseklenis: Τα χρόνια της μόδας
            [clicks] => 
            [short_descr] => Σας προτείνουμε την ενδιαφέρουσα έκθεση για τον Έλληνα δημιουργό μόδας Γιάννη Τσεκλένη στο «Φουγάρο» στο Ναύπλιο. Μην τη χάσετε!
            [caption3] => Tseklenis_Ta_chronia_tis_modas
            [caption2] => News_etc
            [caption] => MODA
            [imgid] => 14262
            [cattitle] => News etc.
            [catid] => 034001
        )

)
    

Δημοφιλή Θέματα

Πώς να καθαρίσετε το εσωτερικό της τσάντας σας

Αν ντρέπεστε να την ανοίξετε δημόσια, καιρός να την εκκαθαρίσετε και να την καθαρίσετε… Δείτε απλές συμβουλές!

Ολα του σπιτιού περισσότερα...

Ξηρό βούρτσισμα για βελούδινη επιδερμίδα

Μία εύκολη τεχνική περιποίησης για λαμπερό δέρμα! Πώς εφαρμόζεται; Τι προσφέρει; Και πώς θα διαλέξετε την κατάλληλη βούρτσα;

Περιποίηση περισσότερα...

Φιλέτο κοτόπουλο... πορτοκαλί!

Τρώμε σε μόλις 15 λεπτά; Αν δεν μας πιστεύετε, δοκιμάστε να φτιάξετε τη συνταγή! Όσοι το δοκιμάσουν, απλά θα το λατρέψουν!

Του κόσμου οι γεύσεις περισσότερα...

Tseklenis: Τα χρόνια της μόδας

Σας προτείνουμε την ενδιαφέρουσα έκθεση για τον Έλληνα δημιουργό μόδας Γιάννη Τσεκλένη στο «Φουγάρο» στο Ναύπλιο. Μην τη χάσετε!

News etc. περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2018 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas