WomanIdol - Καλοκαιρινή πίτσα με κολοκυθάκια και φέτα Open Lightbox

Καλοκαιρινή πίτσα με κολοκυθάκια και φέτα

Μία απλή πίτσα με λεπτή ζύμη socca γεμάτη με ελληνική έμπνευση! Τρυφερά κολοκυθάκια,  ελιές, φέτα και φρέσκο αρωματικό θυμάρι που θα συνοδεύσει τα καλοκαιρινά σας γεύματα!

Η ζύμη socca παρασκευάζεται από αλεύρι από ρεβίθια, είναι λεπτή και τραγανή και κατάγεται από τη Νίκαια της Γαλλίας που σερβίρεται ακόμη και σε καντίνες στους δρόμους. Ταιριάζει τέλεια με ένα ποτήρι παγωμένο ροζέ κρασί! Φυσικά, αν δεν θέλετε να φτιάξετε τη ζύμη, μπορείτε να την αντικαταστήσετε με μία έτοιμη αλλά πάντοτε προτιμήστε να είναι λεπτή. 

Υλικά για μία πίτσα διαμέτρου 25 εκ. ή δύο μικρότερες

Για τη ζύμη:

1 φλ. του τσαγιού αλεύρι από ρεβίθια
1 φλ. του τσαγιού νερό
3 κ.σ. ελαιόλαδο + 1 κ.σ. ελαιόλαδο
1/2 κ.γ. αλάτι
2 σκελίδες σκόρδου λιωμένες (προαιρετικά)
1 κ.γ. ξερή ρίγανη ή θυμάρι (προαιρετικά)

Για τη γέμιση:

1/2  φλ. του τσαγιού μοτσαρέλα τριμμένη
1/4 φλ. του τσαγιού cup φέτα τριμμένη
1 κολοκυθάκι κομμένο σε λεπτές φέτες αλειμμένες με ελάχιστο ελαιόλαδο  
5 μαύρες ελιές κομμένες σε λεπτές ροδέλες ή φετούλες
Μερικές λιαστές ντομάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια
Φρέσκο θυμάρι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Τρόπος παρασκευής

  • Ανακατεύουμε τα υλικά για τη ζύμη εκτός από τη 1 κ.σ. ελαιόλαδο και αφήνουμε το μείγμα για περίπου μία ώρα.
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200° C και βάζουμε μέσα το σκεύος που θα ψήσουμε τη ζύμη να ζεσταθεί καλά.
  • Το βγάζουμε, το αλείφουμε με 1 κ.σ. ελαιόλαδο και ρίχνουμε το μείγμα της ζύμης, ανακινώντας το ταψάκι ώστε να απλωθεί ομοιόμορφα. Ψήνουμε για περίπου 5 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα οι άκρες.
    Σημείωση: Μπορούμε να ψήσουμε τη ζύμη και σε αντικολλητικό τηγάνι. Σε αυτή την περίπτωση, βάζουμε σε δυνατή θερμοκρασία να κάψει το τηγάνι, προσθέτουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο και ρίχνουμε τη ζύμη ανακινώντας να απλωθεί ομοιόμορφα. Ψήνουμε για 5-8 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα οι άκρες. 
  • Βγάζουμε τη ζύμη από τον φούρνο και απλώνουμε τη μοτσαρέλα. Μοιράζουμε τα κολοκυθάκια, τις ελιές, τις λιαστές ντομάτες και στο τέλος τη φέτα.
  • Ψήνουμε στον φούρνο στους 200° C για  8-10 λεπτά, ή ώσπου να λιώσει το τυρί. Αποσύρουμε από τον φούρνο και πασπαλίζουμε με πιπέρι και θυμάρι. Αφήνουμε την πίτσα για 2-3 λεπτά, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.


Σχετικά άρθρα

Μεξικάνικο κοτόπουλο με γλυκοπατάτα

Μεξικάνικο κοτόπουλο με γλυκοπατάτα

Πικάντικη κόκκινη σάλτσα, κοτόπουλο και γλυκοπατάτες γίνονται ...

Φιλέτο κοτόπουλο... πορτοκαλί!

Φιλέτο κοτόπουλο... πορτοκαλί!

Τρώμε σε μόλις 15 λεπτά; Αν δεν μας πιστεύετε, δοκιμάστε να ...

Κις λορέν: Η αγαπημένη γαλλική τάρτα

Κις λορέν: Η αγαπημένη γαλλική τάρτα

Νόστιμη και ντελικάτη, μία τάρτα για γεύμα ή για κολατσιό. Σας ...

Το τσίλι της οικογένειας Ομπάμα!

Το τσίλι της οικογένειας Ομπάμα!

Η οικογένεια Ομπάμα το λατρεύει. Είναι γεμάτη μπαχαρικά και ...

Εύκολη μακαρονάδα Puttanesca

Εύκολη μακαρονάδα Puttanesca

Νοστιμιά Ιταλικού Νότου, επιθετικές γεύσεις, αυθάδεις και ...

Κρύα Νουντλς με λαχανικά

Κρύα Νουντλς με λαχανικά

Μία πολύ εύκολη συνταγή από την κινεζική κουζίνα που τρώγεται ...

Ισπανικό κοτόπουλο

Ισπανικό κοτόπουλο

Μία συνταγή από τη Σεβίλλη που θα γλείφετε τα δάχτυλά σας! ...



    Array
(
    [0] => Array
        (
            [id] => 4105
            [title] => Μήπως βαριέστε τη σχέση σας; Και αν ναι, τι μπορεί να σημαίνει αυτό;
            [clicks] => 
            [short_descr] => Περνάτε απλά μια φάση ή μήπως έχει έρθει η ώρα να δώσετε ένα τέλος; Διαβάστε πώς θα αντιμετωπίσετε την κρίση στη σχέση σας!
            [caption3] => Mipos_barieste_ti_schesi_sas_Kai_an_nai_ti_mporei_na_simainei_auto
            [caption2] => Sex__Scheseis
            [caption] => PsYChOLOGIA
            [imgid] => 14223
            [cattitle] => Σεξ & Σχέσεις
            [catid] => 030001
        )

    [1] => Array
        (
            [id] => 4106
            [title] => Τι είναι τα πουδρέ κραγιόν και πώς εφαρμόζονται;
            [clicks] => 
            [short_descr] => Η τάση προστάζει να δοκιμάσετε το λουκ των «θαμπών χειλιών»!
            [caption3] => Ti_einai_ta_poudre_kragion_kai_pos_efarmozontai
            [caption2] => Hair__Make_Up
            [caption] => OMORFIA
            [imgid] => 14224
            [cattitle] => Hair & Make Up
            [catid] => 028004
        )

    [2] => Array
        (
            [id] => 4107
            [title] => Καρό: Πώς θα το φορέσετε με μοντέρνο στιλ φέτος τον χειμώνα;
            [clicks] => 
            [short_descr] => Ανακαλύψτε τους τρόπους για να αναβαθμίσετε το καρό… παιχνίδι σας!
            [caption3] => Karo_Pos_tha_to_foresete_me_monterno_stil_fetos_ton_cheimona
            [caption2] => Trendspotting
            [caption] => MODA
            [imgid] => 14225
            [cattitle] => Trendspotting
            [catid] => 034002
        )

    [3] => Array
        (
            [id] => 4108
            [title] => Στο σπίτι της Μεγκ Ράιαν!
            [clicks] => 
            [short_descr] => Το ανακαινισμένο σπίτι της στη Νέα Υόρκη είναι κάτι παραπάνω από εντυπωσιακό.  Απολαύστε τις εικόνες και κρατήστε σημειώσεις!
            [caption3] => Sto_spiti_tis_Megk_Raian
            [caption2] => Ola_tou_spitiou
            [caption] => OIKONOMIA
            [imgid] => 14235
            [cattitle] => Ολα του σπιτιού
            [catid] => 029004
        )

)
    

Δημοφιλή Θέματα

Μήπως βαριέστε τη σχέση σας; Και αν ναι, τι μπορεί να σημαίνει αυτό;

Περνάτε απλά μια φάση ή μήπως έχει έρθει η ώρα να δώσετε ένα τέλος; Διαβάστε πώς θα αντιμετωπίσετε την κρίση στη σχέση σας!

Σεξ & Σχέσεις περισσότερα...

Τι είναι τα πουδρέ κραγιόν και πώς εφαρμόζονται;

Η τάση προστάζει να δοκιμάσετε το λουκ των «θαμπών χειλιών»!

Hair & Make Up περισσότερα...

Καρό: Πώς θα το φορέσετε με μοντέρνο στιλ φέτος τον χειμώνα;

Ανακαλύψτε τους τρόπους για να αναβαθμίσετε το καρό… παιχνίδι σας!

Trendspotting περισσότερα...

Στο σπίτι της Μεγκ Ράιαν!

Το ανακαινισμένο σπίτι της στη Νέα Υόρκη είναι κάτι παραπάνω από εντυπωσιακό. Απολαύστε τις εικόνες και κρατήστε σημειώσεις!

Ολα του σπιτιού περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2018 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas