WomanIdol - Παγωτό βανίλια Philadelphia Open Lightbox

Παγωτό βανίλια Philadelphia

Η συγκεκριμένη συνταγή είναι γνωστή ως παγωτό βανίλια Philadelphia, Αμερικάνικο παγωτό ή New York style.

Από την Άντζελα Μολφέτα

Το πιο διάσημο παγωτό στην Αμερική για το 19o αι., δημιουργήθηκε στη Φιλαδέλφεια των ΗΠΑ από την οικογένεια Parkinson. Έκαναν το παγωτό βανίλια της Φιλαδέλφειας συνώνυμο της υψηλής μαγειρικής της πόλης! Πρόκειται για μία  αρκετά πιο απλή συνταγή από τη γαλλική, καθώς δεν απαιτείται προσθήκη κρέμας. Είναι ιδανική και για να την απολαύσετε σε ποτήρι ή απλά σε τραγανιστά χωνάκια παγωτού!

Υλικά

2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος (πλήρης)
1 φλ. του τσαγιού γάλα (πλήρες)
¾ φλ. του τσαγιού ζάχαρη
1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας

Τρόπος παρασκευής

  • Σε μπολ, ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με το γάλα. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως. Ρίχνουμε και τη βανίλια.
  • Γεμίζουμε ένα μεγάλο μπολ μέχρι τη μέση με παγάκια και τόσο κρύο νερό, όσο  για να καλυφθούν τα παγάκια. Τοποθετούμε το μπολ με το μείγμα κρέμας μέσα στο μεγαλύτερο μπολ και το αφήνουμε να κρυώσει για 30-45 λεπτά. Αφαιρούμε το μπολ με το μείγμα της κρέμας και σκεπάζουμε με διάφανη μεμβράνη απευθείας στην επιφάνεια και έως και το χείλος του μπολ. Το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 έως 24 ώρες.
  • Ελέγχουμε εάν η παγωτομηχανή μας έχει χωρητικότητα τουλάχιστον 1 λίτρο. Αφαιρούμε τη μεμβράνη, ρίχνουμε το μείγμα στην παγωτομηχανή και το αφήνουμε να παγώσει σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.
  • Διατηρούμε το παγωτό σε ένα αεροστεγές πλαστικό δοχείο στην κατάψυξη. Ιδανικός χρόνος σερβιρίσματος, 12 ώρες μετά.

    Σημείωση: Θα έχουμε γύρω στο 1λίτρο παγωτό βανίλια, με απαλή, διακριτική γεύση και ελαστική, μαλακή υφή!

 



Σχετικά άρθρα

Παγωτό φιστίκι αλά ιταλικά!

Παγωτό φιστίκι αλά ιταλικά!

Δημιουργήστε αυτή τη μοναδική γεύση και απολαύστε την τις ζεστές ...

Victoria sandwich cake: Κέικ με βασιλικές... περγαμηνές!

Victoria sandwich cake: Κέικ με βασιλικές... περγαμηνές!

Δεν υπάρχει πιο απλή συνταγή για ένα γλυκό που αγγίζει... την ...

Η λεμονόπιτα του Τολστόι!

Η λεμονόπιτα του Τολστόι!

Το αγαπημένο επιδόρπιο του διάσημου Ρώσου συγγραφέα Λέοντα ...

Κέικ lamington: Το γλυκό-πειρασμός από τη μακρινή Αυστραλία!

Κέικ lamington: Το γλυκό-πειρασμός από τη μακρινή Αυστραλία!

Ένα λόρδος, ένας Γάλλος σεφ και η έμπνευση της «ανάγκης» ...

Τρουφάκια με λευκή σοκολάτα και φράουλες

Τρουφάκια με λευκή σοκολάτα και φράουλες

Τα τρουφάκια από λευκή σοκολάτα και φράουλες είναι τέλεια σε ...

Κις λορέν: Η αγαπημένη γαλλική τάρτα

Κις λορέν: Η αγαπημένη γαλλική τάρτα

Νόστιμη και ντελικάτη, μία τάρτα για γεύμα ή για κολατσιό. Σας ...

Σάλτσα Μπάρμπεκιου: Η πικάντικη ερωμένη!

Σάλτσα Μπάρμπεκιου: Η πικάντικη ερωμένη!

Δώστε ένταση στα ψητά κρεατικά σας και όχι μόνο με μία πικάντικη ...



Δημοφιλή Θέματα

Ο latte των ονείρων σας!

Πώς θα σας φαινόταν, αν σας λέγαμε ότι έχουμε το μυστικό για τον τέλειο latte στο σπίτι;

Μαγειρεύουμε περισσότερα...

Ποια χωρίστρα ταιριάζει στο σχήμα του προσώπου σας;

Οι περισσότερες γυναίκες έχουμε συνηθίσει τη χωρίστρα των μαλλιών σε ένα συγκεκριμένο σημείο. Βασικές οδηγίες για να βρείτε το σωστό!

Όμορφες ιστορίες περισσότερα...

Γιατί μία κρεβατοκάμαρα άνω κάτω κάνει κακό στην υγεία μας

Μία νέα έρευνα δείχνει ότι η ακαταστασία… βλάπτει σοβαρά τον ύπνο μας!

Οι ειδικοί συμβουλεύουν περισσότερα...

Τα ψάθινα... βήματα της μόδας!

Το επόμενο αγαπημένο καλοκαιρινό trend θα είναι τα ψάθινα παπούτσια!

Trendspotting περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2018 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas