WomanIdol - Σοκολατένιο γλυκό από τον Γκόρντον Ράμσεϊ Open Lightbox

Σοκολατένιο γλυκό από τον Γκόρντον Ράμσεϊ

«Όποτε με ρωτούν ποια είναι η αγαπημένη μου γλυκιά συνταγή, δεν διστάζω να πω ότι αυτή είναι που ξεχωρίζω! Αυτή η θεϊκή λιωμένη σοκολάτα στο κέντρο και η απαλή υφή στο στόμα χαρίζει την υπέρτατη απόλαυση»! Αυτό έχει δηλώσει ο Γκόρντον Ράμσεϊ, ένας από τους πιο διάσημους σεφ στον κόσμο. Κι εμείς απλώς, θα υποκύψουμε… στην πρόσκληση-πρόκληση!

Γεννημένος στη Σκωτία το 1966, τα εστιατόριά του έχουν βραβευτεί με 16 αστέρια Michelin μέχρι σήμερα! Το πιο χαρακτηριστικό του εστιατόριο, το Restaurant Gordon Ramsay στο Τσέλσι του Λονδίνου, έχει στη κατοχή του τρία αστέρια από το 2001. Πρωτοεμφανίστηκε στη βρετανική τηλεόραση στα τέλη της δεκαετίας του 1990. Μέχρι το 2004 είχε γίνει από τους πιο γνωστούς σελέμπριτι σεφ στη Βρετανία, έχοντας επηρεάσει το κοινό στο να ενδιαφερθεί περισσότερο για τη γαστρονομία. Ως τηλεοπτική προσωπικότητα ριάλιτι, ο Ράμσεϊ είναι γνωστός για την οξύθυμη προσωπικότητα του, την αυστηρή συμπεριφορά του και τη χρήση βωμολοχιών. Κάνει συχνά ωμά και αμφιλεγόμενα σχόλια, συμπεριλαμβανομένων προσβολών και εξυπνάδων για τους διαγωνιζόμενους και τη μαγειρική τους ικανότητα…

Σοκολατένιο γλυκό από τον Γκόρντον Ράμσεϊ

Υλικά για 4 άτομα

50 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου (και λίγο επιπλέον για το άλειμμα)  
2 -3 κ.γ. κακάο σε σκόνη
50 γρ. μαύρη σοκολάτα κουβερτούρα (τουλάχιστον με 70% περιεκτικότητα σοκολάτας) κομμένη σε κομματάκια
1 αβγό
1 κρόκος αβγού
60 γρ. ζάχαρη άχνη
2 κ.σ. λικέρ Tia Maria
50 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο  
Κρέμα γάλακτος, σαντιγί ή παγωτό βανίλια για το σερβίρισμα

Τρόπος παρασκευής

  • Βουτυρώνουμε ελαφρά 4 φορμάκια (κατά προτίμηση αντικολλητικά, π.χ. σιλικόνης) και τα βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 10 λεπτά για να σταθεροποιηθεί το βούτυρο.
  • Βουτυρώνουμε ξανά τα φορμάκια και τα πασπαλίζουμε πλούσια με τη σκόνη κακάο. Τα ξαναβάζουμε στο ψυγείο, ώσπου να ετοιμάσουμε το υπόλοιπο γλυκό.
  • Λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε ένα μπολάκι και σε μπεν μαρί ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να λιώσει καλά η σοκολάτα και να πάρουμε ένα λείο μείγμα.
  • Με ένα μίξερ χειρός χτυπάμε σε μπολ το αβγό, τον κρόκο και τη ζάχαρη μέχρι να φουσκώσουν και προσθέτουμε το μείγμα προσεκτικά στη σοκολάτα.
  • Προσθέτουμε το λικέρ και στη συνέχεια το αλεύρι. Ανακατεύουμε το μείγμα.
  • Μοιράζουμε το μείγμα στα 4 φορμάκια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C για 12 λεπτά.
  • Τα βγάζουμε από τον φούρνο και με τη βοήθεια ενός μυτερού μαχαιριού τα βάζουμε σε 4 πιάτα (κατά προτίμηση ζεστά).
  • Σερβίρουμε αμέσως με μία κουταλιά κρέμα γάλακτος, λίγη σαντιγί ή μία μπάλα παγωτό βανίλια.


Σχετικά άρθρα

Κις λορέν: Η αγαπημένη γαλλική τάρτα

Κις λορέν: Η αγαπημένη γαλλική τάρτα

Νόστιμη και ντελικάτη, μία τάρτα για γεύμα ή για κολατσιό. Σας ...

Το τσίλι της οικογένειας Ομπάμα!

Το τσίλι της οικογένειας Ομπάμα!

Η οικογένεια Ομπάμα το λατρεύει. Είναι γεμάτη μπαχαρικά και ...

Εύκολη μακαρονάδα Puttanesca

Εύκολη μακαρονάδα Puttanesca

Νοστιμιά Ιταλικού Νότου, επιθετικές γεύσεις, αυθάδεις και ...

Κρύα Νουντλς με λαχανικά

Κρύα Νουντλς με λαχανικά

Μία πολύ εύκολη συνταγή από την κινεζική κουζίνα που τρώγεται ...

Ισπανικό κοτόπουλο

Ισπανικό κοτόπουλο

Μία συνταγή από τη Σεβίλλη που θα γλείφετε τα δάχτυλά σας! ...

Εξωτική πανακότα

Εξωτική πανακότα

Ένα γλυκό με γεύση ντελικάτη και ανάλαφρη και επίγευση ...

Καλοκαιρινή πίτσα με κολοκυθάκια και φέτα

Καλοκαιρινή πίτσα με κολοκυθάκια και φέτα

Ζύμη από τη νότια Γαλλία και υλικά από το ελληνικό καλοκαίρι… Τι ...



    Array
(
    [0] => Array
        (
            [id] => 4047
            [title] => Επίσκεψη στο Atelier Givenchy Haute Couture τον Οκτώβριο
            [clicks] => 
            [short_descr] => Ο όμιλος ειδών πολυτελείας LVMH ανακοίνωσε ότι θα ανοίξει 56 οίκους μόδας στο κοινό, μεταξύ 12 και 14 Οκτωβρίου!
            [caption3] => Episkepsi_sto_Atelier_Givenchy_Haute_Couture_ton_Oktobrio
            [caption2] => News_etc
            [caption] => MODA
            [imgid] => 13914
            [cattitle] => News etc.
            [catid] => 034001
        )

    [1] => Array
        (
            [id] => 4048
            [title] => Επιστροφή στο σπίτι με 10 μικρές κινήσεις ανανέωσης!
            [clicks] => 
            [short_descr] => Απλά βήματα για να μετατρέψουμε τον χώρο μας σε όαση φθινοπωρινής ευδαιμονίας χωρίς να ξοδέψουμε μία περιουσία  για την ανανέωσή του!
            [caption3] => Epistrofi_sto_spiti_me_10_mikres_kiniseis_ananeosis
            [caption2] => Ola_tou_spitiou
            [caption] => OIKONOMIA
            [imgid] => 13917
            [cattitle] => Ολα του σπιτιού
            [catid] => 029004
        )

    [2] => Array
        (
            [id] => 4049
            [title] => Parabens: Είναι τελικά ο κύριος ύποπτος στα καλλυντικά μας; 
            [clicks] => 
            [short_descr] => Τι είναι και τι συμβαίνει με τα parabens; Έχουν τόση αρνητική δράση για το δέρμα μας, όσο φημολογείται;
            [caption3] => Parabens_Einai_telika_o_kurios_upoptos_sta_kalluntika_mas_
            [caption2] => Omorfes_istories
            [caption] => OMORFIA
            [imgid] => 13924
            [cattitle] => Όμορφες ιστορίες
            [catid] => 028002
        )

    [3] => Array
        (
            [id] => 4050
            [title] => The Underwater Gallery: «Με μία ανάσα»
            [clicks] => 
            [short_descr] => Η πρώτη στον κόσμο υποθαλάσσια έκθεση φωτογραφίας, θα φιλοξενηθεί σε υποθαλάσσιο σπήλαιο στην Αμοργό.
            [caption3] => The_Underwater_Gallery_Me_mia_anasaI
            [caption2] => Urban_life
            [caption] => PsYChAGOGIA
            [imgid] => 13925
            [cattitle] => Urban life
            [catid] => 035001
        )

)
    

Δημοφιλή Θέματα

Επίσκεψη στο Atelier Givenchy Haute Couture τον Οκτώβριο

Ο όμιλος ειδών πολυτελείας LVMH ανακοίνωσε ότι θα ανοίξει 56 οίκους μόδας στο κοινό, μεταξύ 12 και 14 Οκτωβρίου!

News etc. περισσότερα...

Επιστροφή στο σπίτι με 10 μικρές κινήσεις ανανέωσης!

Απλά βήματα για να μετατρέψουμε τον χώρο μας σε όαση φθινοπωρινής ευδαιμονίας χωρίς να ξοδέψουμε μία περιουσία για την ανανέωσή του!

Ολα του σπιτιού περισσότερα...

Parabens: Είναι τελικά ο κύριος ύποπτος στα καλλυντικά μας;

Τι είναι και τι συμβαίνει με τα parabens; Έχουν τόση αρνητική δράση για το δέρμα μας, όσο φημολογείται;

Όμορφες ιστορίες περισσότερα...

The Underwater Gallery: «Με μία ανάσα»

Η πρώτη στον κόσμο υποθαλάσσια έκθεση φωτογραφίας, θα φιλοξενηθεί σε υποθαλάσσιο σπήλαιο στην Αμοργό.

Urban life περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2018 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas