WomanIdol - Σοκολατένιο γλυκό από τον Γκόρντον Ράμσεϊ Open Lightbox

Σοκολατένιο γλυκό από τον Γκόρντον Ράμσεϊ

«Όποτε με ρωτούν ποια είναι η αγαπημένη μου γλυκιά συνταγή, δεν διστάζω να πω ότι αυτή είναι που ξεχωρίζω! Αυτή η θεϊκή λιωμένη σοκολάτα στο κέντρο και η απαλή υφή στο στόμα χαρίζει την υπέρτατη απόλαυση»! Αυτό έχει δηλώσει ο Γκόρντον Ράμσεϊ, ένας από τους πιο διάσημους σεφ στον κόσμο. Κι εμείς απλώς, θα υποκύψουμε… στην πρόσκληση-πρόκληση!

Γεννημένος στη Σκωτία το 1966, τα εστιατόριά του έχουν βραβευτεί με 16 αστέρια Michelin μέχρι σήμερα! Το πιο χαρακτηριστικό του εστιατόριο, το Restaurant Gordon Ramsay στο Τσέλσι του Λονδίνου, έχει στη κατοχή του τρία αστέρια από το 2001. Πρωτοεμφανίστηκε στη βρετανική τηλεόραση στα τέλη της δεκαετίας του 1990. Μέχρι το 2004 είχε γίνει από τους πιο γνωστούς σελέμπριτι σεφ στη Βρετανία, έχοντας επηρεάσει το κοινό στο να ενδιαφερθεί περισσότερο για τη γαστρονομία. Ως τηλεοπτική προσωπικότητα ριάλιτι, ο Ράμσεϊ είναι γνωστός για την οξύθυμη προσωπικότητα του, την αυστηρή συμπεριφορά του και τη χρήση βωμολοχιών. Κάνει συχνά ωμά και αμφιλεγόμενα σχόλια, συμπεριλαμβανομένων προσβολών και εξυπνάδων για τους διαγωνιζόμενους και τη μαγειρική τους ικανότητα…

Σοκολατένιο γλυκό από τον Γκόρντον Ράμσεϊ

Υλικά για 4 άτομα

50 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου (και λίγο επιπλέον για το άλειμμα)  
2 -3 κ.γ. κακάο σε σκόνη
50 γρ. μαύρη σοκολάτα κουβερτούρα (τουλάχιστον με 70% περιεκτικότητα σοκολάτας) κομμένη σε κομματάκια
1 αβγό
1 κρόκος αβγού
60 γρ. ζάχαρη άχνη
2 κ.σ. λικέρ Tia Maria
50 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο  
Κρέμα γάλακτος, σαντιγί ή παγωτό βανίλια για το σερβίρισμα

Τρόπος παρασκευής

  • Βουτυρώνουμε ελαφρά 4 φορμάκια (κατά προτίμηση αντικολλητικά, π.χ. σιλικόνης) και τα βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 10 λεπτά για να σταθεροποιηθεί το βούτυρο.
  • Βουτυρώνουμε ξανά τα φορμάκια και τα πασπαλίζουμε πλούσια με τη σκόνη κακάο. Τα ξαναβάζουμε στο ψυγείο, ώσπου να ετοιμάσουμε το υπόλοιπο γλυκό.
  • Λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε ένα μπολάκι και σε μπεν μαρί ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να λιώσει καλά η σοκολάτα και να πάρουμε ένα λείο μείγμα.
  • Με ένα μίξερ χειρός χτυπάμε σε μπολ το αβγό, τον κρόκο και τη ζάχαρη μέχρι να φουσκώσουν και προσθέτουμε το μείγμα προσεκτικά στη σοκολάτα.
  • Προσθέτουμε το λικέρ και στη συνέχεια το αλεύρι. Ανακατεύουμε το μείγμα.
  • Μοιράζουμε το μείγμα στα 4 φορμάκια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C για 12 λεπτά.
  • Τα βγάζουμε από τον φούρνο και με τη βοήθεια ενός μυτερού μαχαιριού τα βάζουμε σε 4 πιάτα (κατά προτίμηση ζεστά).
  • Σερβίρουμε αμέσως με μία κουταλιά κρέμα γάλακτος, λίγη σαντιγί ή μία μπάλα παγωτό βανίλια.


Σχετικά άρθρα

Σαλάτα Waldorf με μήλα και σέλερι

Σαλάτα Waldorf με μήλα και σέλερι

Γευθείτε λίγη από τη γαστρονομική ιστορία ενός θρυλικού ...

Γαλλική κρεμμυδόσουπα με θυμάρι και γραβιέρα

Γαλλική κρεμμυδόσουπα με θυμάρι και γραβιέρα

Η κλασική γαλλική συνταγή που παραμένει ανυπέρβλητη! Αν δεν ...

Σαν... κρασί σε ζεστή σοκολάτα

Σαν... κρασί σε ζεστή σοκολάτα

Μια νέα τάση δίνει άλλη, συναρπαστική γεύση σε μια καθημερινή ...

Ισπανικό κοτόπουλο με ρεβίθια

Ισπανικό κοτόπουλο με ρεβίθια

Ένα πλούσιο, χορταστικό πιάτο με έντονη την «καπνιστή» γεύση!

Cheesecake σοκολάτα με τζίντζερ από τον Gordon Ramsay

Cheesecake σοκολάτα με τζίντζερ από τον Gordon Ramsay

Ένα γλυκό από τον διάσημο σεφ που δεν αφήνει την παραμικρή ...

Sacher Torte: Βιεννέζικη σοκολατένια αμαρτία!

Sacher Torte: Βιεννέζικη σοκολατένια αμαρτία!

Ένα από τα πιο διάσημα cafe στον κόσμο και η ιστορία του απίθανου ...

Σουηδικά κεφτεδάκια

Σουηδικά κεφτεδάκια

Δοκιμάστε μία παραδοσιακή, σπιτική συνταγή από τον παγωμένο ...



Δημοφιλή Θέματα

Αλλάξτε το ύφος των παπουτσιών σας!

Βαρεθήκατε τα κλασικά σας παπούτσια και θέλετε να τους δώσετε ένα διαφορετικό ύφος και να μοιάζουν σαν καινούργια; Σας δίνουμε τον τρόπο!

Ολα του σπιτιού περισσότερα...

Δύσκολα τα πράγματα για τις κόκκινες σόλες του Christian Louboutin

Ο διάσημος υποδηματοποιός φαίνεται ότι συναντά εμπόδια στην κατοχύρωση της χαρακτηριστικής κατακόκκινης σόλας του...

Αυτό το ξέρετε; περισσότερα...

Barbarossa Athens: Από την Πάρο στην Αθήνα!

Η χειμερινή, νέα και φρέσκια εκδοχή του διάσημου εστιατορίου της Πάρου, εδώ και μερικές εβδομάδες άνοιξε τις πόρτες του στο Χαλάνδρι.

Όρεξη να\'χεις περισσότερα...

Οι 10 πιο ερωτικές σκηνές του κινηματογράφου

Ο κινηματογράφος μας έχει χαρίσει απίστευτα ερωτικές στιγμές που πολύ θα θέλαμε να ζήσουμε κι εμείς. Ποιές είναι οι πιο σέξι σκηνές;

Urban life περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2018 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas