WomanIdol - Τι θα φάμε απόψε; Κοτόπουλο με σπαγγέτι στον φούρνο! Open Lightbox

Τι θα φάμε απόψε; Κοτόπουλο με σπαγγέτι στον φούρνο!

Μία παραδοσιακή συνταγή από το… Τέξας που έχει όμως όλη τη γεύση ενός σπιτικού πιάτου… σαν να ήταν της γιαγιάς μας! Βρασμένο κοτόπουλο, ντομάτες, σάλτσα μπεσαμέλ, πλούσια τυριά και μία υποψία καυτερής γεύσης που του χαρίζουν το σκορδάκι και οι καυτερές πράσινες πιπεριές…

Τι θα φάμε απόψε; Κοτόπουλο με σπαγγέτι στον φούρνο!

Υλικά για 8 άτομα

4 φλ. του τσαγιού βρασμένο κοτόπουλο, κομμένο σε κομματάκια
300 γρ. σπαγγέτι
2 φλ. του τσαγιού ντομάτες περασμένες από τον τρίφτη
2 καυτερές πράσινες πιπεριές κομμένες σε κομματάκια
4 σκελίδες σκόρδο
1/2 κρεμμύδι
2 κ.σ. βούτυρο
2 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 φλ. του τσαγιού γάλα πλήρες
2 φλ. του τσαγιού τριμμένο τυρί (π.χ. γραβιέρα, τσένταρ, παρμεζάνα)
2 φλ. του τσαγιού τριμμένο γλυκό τυρί (π.χ. γκούντα, έμμενταλ)
1/2 κ.γ. κύμινο τριμμένο
1/4 κ.γ. πιπέρι καγιέν
1/2 φλ. του τσαγιού φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο
2 κ.γ. χυμός λάιμ
αλάτι, μαύρο πιπέρι

Τρόπος παρασκευής

  • Σε αντικολλητικό φαρδύ τηγάνι βάζουμε τις τριμμένες ντομάτες, το κρεμμύδι, το σκόρδο κομμένο σε φετούλες και τις καυτερές πιπεριές με ελάχιστο νερό και βράζουμε για περίπου 7 λεπτά, ώσπου να μαλακώσουν τα υλικά.
  • Στο μεταξύ, βράζουμε τα σπαγγέτι σύμφωνα με τις οδηγίες χρήσης.
  • Στη συνέχεια, σε μέτρια θερμοκρασία λιώνουμε σε κατσαρολάκι το βούτυρο και προσθέτουμε το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε σταδιακά το γάλα. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να πάρουμε μία ομοιογενή και παχύρρευστη σάλτσα.
  • Μόλις ετοιμαστεί η σάλτσα, κλείνουμε τη θερμοκρασία αμέσως και προσθέτουμε σταδιακά τη μισή ποσότητα από τα τυριά, ανακατεύοντας να λιώνουν και να ενσωματώνονται στη σάλτσα.
  • Προσθέτουμε το μείγμα με τις ντομάτες και το κύμινο, το πιπέρι καγιέν, τον χυμό λάιμ και το κόλιανδρο. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
  • Αλείφουμε ένα ταψί ελαφρά με βούτυρο και ρίχνουμε τα σπαγγέτι και το κοτόπουλο. Ανακατεύουμε και περιχύνουμε με τη σάλτσα. Αναμειγνύουμε πολύ καλά και τελειώνουμε με τα υπόλοιπα τυριά.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να δημιουργηθεί μία χρυσαφί κρούστα.


Σχετικά άρθρα

Κέικ lamington: Το γλυκό-πειρασμός από τη μακρινή Αυστραλία!

Κέικ lamington: Το γλυκό-πειρασμός από τη μακρινή Αυστραλία!

Ένα λόρδος, ένας Γάλλος σεφ και η έμπνευση της «ανάγκης» ...

Τρουφάκια με λευκή σοκολάτα και φράουλες

Τρουφάκια με λευκή σοκολάτα και φράουλες

Τα τρουφάκια από λευκή σοκολάτα και φράουλες είναι τέλεια σε ...

Κις λορέν: Η αγαπημένη γαλλική τάρτα

Κις λορέν: Η αγαπημένη γαλλική τάρτα

Νόστιμη και ντελικάτη, μία τάρτα για γεύμα ή για κολατσιό. Σας ...

Σάλτσα Μπάρμπεκιου: Η πικάντικη ερωμένη!

Σάλτσα Μπάρμπεκιου: Η πικάντικη ερωμένη!

Δώστε ένταση στα ψητά κρεατικά σας και όχι μόνο με μία πικάντικη ...

Σαλάτα Waldorf με μήλα και σέλερι

Σαλάτα Waldorf με μήλα και σέλερι

Γευθείτε λίγη από τη γαστρονομική ιστορία ενός θρυλικού ...

Γαλλική κρεμμυδόσουπα με θυμάρι και γραβιέρα

Γαλλική κρεμμυδόσουπα με θυμάρι και γραβιέρα

Η κλασική γαλλική συνταγή που παραμένει ανυπέρβλητη! Αν δεν ...

Σαν... κρασί σε ζεστή σοκολάτα

Σαν... κρασί σε ζεστή σοκολάτα

Μια νέα τάση δίνει άλλη, συναρπαστική γεύση σε μια καθημερινή ...



Δημοφιλή Θέματα

Φρύδια... κήπος!

Μία νέα και σίγουρα εξωφρενική ιδέα! Αλλά αν θέλετε να το δοκιμάσετε αυτή την άνοιξη, ακολουθήστε τις οδηγίες!

Hair & Make Up περισσότερα...

Μία ολάνθιστη καμπάνια!

Νοσταλγική φωτογράφηση σε ένα καταπράσινο σκηνικό. Ρούχα γεμάτα λουλούδια και ρομαντικά κεντήματα. Απολαύστε την!

News etc. περισσότερα...

Τι είναι η τάση «υγρό» μακιγιάζ;

Δείτε πώς θα επιτύχετε ένα από τα πιο μοντέρνα στιλ μακιγιάζ για τη φετινή ανοιξιάτικη και καλοκαιρινή σεζόν! Διαλέξτε τη δική σας εκδοχή!

Hair & Make Up περισσότερα...

Διακοσμήστε το σπίτι σας σύμφωνα με την ψυχολογία των χρωμάτων!

Άνοιξη, καλοκαίρι, φθινόπωρο ή χειμώνας; Σε ποια ομάδα ανήκετε; Δείτε τα χρώματα και το στιλ που τελικά προτιμάτε!

Ολα του σπιτιού περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2018 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas