WomanIdol - Τρουφάκια με λευκή σοκολάτα και φράουλες Open Lightbox

Τρουφάκια με λευκή σοκολάτα και φράουλες

Ιδιαίτερα, αν αγαπάτε τις φράουλες -που τώρα μπαίνουν στην εποχή τους- η γαλλική αυτή συνταγή θα σας ξετρελάνει! Απλή αλλά ταυτόχρονα εκτός από την λαχταριστή γεύση που οφείλεται στον συνδυασμό της φράουλας με τη λευκή σοκολάτα, είναι πολύ όμορφα και… χαριτωμένα και στην εμφάνιση. Τέλεια ιδέα και για κάθε γιορτινό τραπέζι ή θηλυκή… συγκέντρωση!

Για τη συνταγή είναι προτιμότερες οι φρέσκες φράουλες για έχουν πιο ωραία γεύση και χρώμα, αλλά αν θέλετε να κάνετε τα τρουφάκια άλλη εποχή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κατεψυγμένες. Σε αυτή την περίπτωση, θα βάλετε τις κατεψυγμένες φράουλες σε ένα τηγάνι και θα τις ζεστάνετε σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να ζεσταθούν πριν τις χρησιμοποιήσετε.

Για πιο έντονο ροζ χρώμα, θα προμηθευτείτε χρώμα ζαχαροπλαστικής. Βάζετε από μία σταγόνα κάθε φορά, μέχρι να επιτύχετε το χρώμα που θέλετε.

Τρουφάκια με λευκή σοκολάτα και φράουλες

Υλικά για 24-30 τρουφάκια

8-9 φράουλες (περίπου 1 φλ. του τσαγιού)
400 γρ. λευκή σοκολάτα κομμένη σε κομματάκια
1 κ.σ. κρέμα γάλακτος
ξύσμα 1 λεμονιού
1/4 φλ. του τσαγιού ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα
ροζ χρώμα ζαχαροπλαστικής προαιρετικά

Τρόπος παρασκευής

  • Πλένουμε και καθαρίζουμε τις φράουλες από τα κοτσανάκια τους. Τις βάζουμε στο μίξερ και τις χτυπάμε μέχρι να γίνουν πουρές. Τις περνάμε από λεπτή σήτα για να απομακρύνουμε τα σποράκια τους. (Για τη συνταγή χρειαζόμαστε ¼ φλ. του τσαγιού πουρέ.
  • Βάζουμε τα κομματάκια λευκής σοκολάτας με την κρέμα γάλακτος σε ένα μπεν μαρί και μέτρια θερμοκρασία και τη ζεσταίνουμε ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει.
  • Προσθέτουμε τον πουρέ φράουλας και το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε να πάρουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
  • Προσθέτουμε το χρώμα ζαχαροπλαστικής μία μία σταγόνα μέχρι να πάρουμε το χρώμα που θέλουμε.
  • Σκεπάζουμε το μπολ με διάφανη μεμβράνη και το τοποθετούμε στο ψυγείο για περίπου 4 ώρες να παγώσει το μείγμα.
  • Στη συνέχεια, βάζουμε τη ζάχαρη άχνη σε ένα μπολ. Βγάζουμε το μείγμα από το ψυγείο και φτιάχνουμε μικρά μπαλάκια. Τα περνάμε από τη ζάχαρη άχνη και τα αραδιάζουμε σε ένα δισκάκι που έχουμε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί.
  • Βάζουμε τα τρουφάκια ξανά στο ψυγείο να παγώσουν. Τα σερβίρουμε δροσερά.

    Σημείωση: Τα τρουφάκια διατηρούνται κλεισμένα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο μέχρι και 1 εβδομάδα. Μπορείτε να τα καταψύξετε για περίπου 2 μήνες. Όταν πρόκειται να τα σερβίρετε, τα αφήνετε στην ψύξη για 1 νύχτα.


Σχετικά άρθρα

Μεξικάνικο κοτόπουλο με γλυκοπατάτα

Μεξικάνικο κοτόπουλο με γλυκοπατάτα

Πικάντικη κόκκινη σάλτσα, κοτόπουλο και γλυκοπατάτες γίνονται ...

Φιλέτο κοτόπουλο... πορτοκαλί!

Φιλέτο κοτόπουλο... πορτοκαλί!

Τρώμε σε μόλις 15 λεπτά; Αν δεν μας πιστεύετε, δοκιμάστε να ...

Κις λορέν: Η αγαπημένη γαλλική τάρτα

Κις λορέν: Η αγαπημένη γαλλική τάρτα

Νόστιμη και ντελικάτη, μία τάρτα για γεύμα ή για κολατσιό. Σας ...

Το τσίλι της οικογένειας Ομπάμα!

Το τσίλι της οικογένειας Ομπάμα!

Η οικογένεια Ομπάμα το λατρεύει. Είναι γεμάτη μπαχαρικά και ...

Εύκολη μακαρονάδα Puttanesca

Εύκολη μακαρονάδα Puttanesca

Νοστιμιά Ιταλικού Νότου, επιθετικές γεύσεις, αυθάδεις και ...

Κρύα Νουντλς με λαχανικά

Κρύα Νουντλς με λαχανικά

Μία πολύ εύκολη συνταγή από την κινεζική κουζίνα που τρώγεται ...

Ισπανικό κοτόπουλο

Ισπανικό κοτόπουλο

Μία συνταγή από τη Σεβίλλη που θα γλείφετε τα δάχτυλά σας! ...



    Array
(
    [0] => Array
        (
            [id] => 4109
            [title] => Πώς να καθαρίσετε το εσωτερικό της τσάντας σας
            [clicks] => 
            [short_descr] => Αν ντρέπεστε να την ανοίξετε δημόσια,  καιρός να την εκκαθαρίσετε και να την καθαρίσετε… Δείτε απλές συμβουλές!
            [caption3] => Pos_na_katharisete_to_esoteriko_tis_tsantas_sas
            [caption2] => Ola_tou_spitiou
            [caption] => OIKONOMIA
            [imgid] => 14249
            [cattitle] => Ολα του σπιτιού
            [catid] => 029004
        )

    [1] => Array
        (
            [id] => 4111
            [title] => Μυστικά του στιλ: Πώς να δείχνετε πιο αδύνατη από ό,τι είστε!
            [clicks] => 
            [short_descr] => Μερικά έξυπνα τρικ, μας κάνουν πιο κομψές και ανεβάζουν την αυτοπεποίθησή μας! Όλα θέλουν τον τρόπο τους!
            [caption3] => Mustika_tou_stil_Pos_na_deichnete_pio_adunati_apo_oti_eiste
            [caption2] => Trendspotting
            [caption] => MODA
            [imgid] => 14256
            [cattitle] => Trendspotting
            [catid] => 034002
        )

    [2] => Array
        (
            [id] => 4112
            [title] => Πώς επηρεάζει το ζώδιό του την ερωτική σχέση μαζί σας;
            [clicks] => 
            [short_descr] => Ταιριάζουμε; Είμαστε εντελώς ασύμβατοι; Τι πρέπει να ξέρουμε στα πρώτα ραντεβού; Μπορεί να γελάτε με την αστρολογία, αλλά και τι έχετε να χάσετε;
            [caption3] => Pos_epireazei_to_zodio_tou_tin_erotiki_schesi_mazi_sas
            [caption2] => Sex__Scheseis
            [caption] => PsYChOLOGIA
            [imgid] => 14257
            [cattitle] => Σεξ & Σχέσεις
            [catid] => 030001
        )

    [3] => Array
        (
            [id] => 4110
            [title] => Ξηρό βούρτσισμα για βελούδινη επιδερμίδα
            [clicks] => 
            [short_descr] => Μία εύκολη τεχνική περιποίησης για λαμπερό δέρμα! Πώς εφαρμόζεται; Τι προσφέρει; Και πώς θα διαλέξετε την κατάλληλη βούρτσα;
            [caption3] => Xiro_bourtsisma_gia_beloudini_epidermida
            [caption2] => Peripoiisi
            [caption] => OMORFIA
            [imgid] => 14258
            [cattitle] => Περιποίηση
            [catid] => 028003
        )

)
    

Δημοφιλή Θέματα

Πώς να καθαρίσετε το εσωτερικό της τσάντας σας

Αν ντρέπεστε να την ανοίξετε δημόσια, καιρός να την εκκαθαρίσετε και να την καθαρίσετε… Δείτε απλές συμβουλές!

Ολα του σπιτιού περισσότερα...

Μυστικά του στιλ: Πώς να δείχνετε πιο αδύνατη από ό,τι είστε!

Μερικά έξυπνα τρικ, μας κάνουν πιο κομψές και ανεβάζουν την αυτοπεποίθησή μας! Όλα θέλουν τον τρόπο τους!

Trendspotting περισσότερα...

Πώς επηρεάζει το ζώδιό του την ερωτική σχέση μαζί σας;

Ταιριάζουμε; Είμαστε εντελώς ασύμβατοι; Τι πρέπει να ξέρουμε στα πρώτα ραντεβού; Μπορεί να γελάτε με την αστρολογία, αλλά και τι έχετε να χάσετε;

Σεξ & Σχέσεις περισσότερα...

Ξηρό βούρτσισμα για βελούδινη επιδερμίδα

Μία εύκολη τεχνική περιποίησης για λαμπερό δέρμα! Πώς εφαρμόζεται; Τι προσφέρει; Και πώς θα διαλέξετε την κατάλληλη βούρτσα;

Περιποίηση περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2018 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas