WomanIdol - Φαρφάλες φούρνου με κοτόπουλο και ντοματίνια

Φαρφάλες φούρνου με κοτόπουλο και ντοματίνια

Τα ζυμαρικά θεωρούνται βασικό κομμάτι της μεσογειακής διατροφής, είναι ένα φαγητό οικονομικό και χορταστικό που παρασκευάζεται εύκολα, είναι εύπεπτο και αγαπητό από μικρούς και μεγάλους, αφού συνδυάζεται με τα πάντα. Μία καλοκαιρινή συνταγή με κοτόπουλο, πάπρικα και αρωματικά… για να προσελκύσουν τις… πεταλούδες (αυτό σημαίνει φαρφάλες στα ιταλικά)!

Φαρφάλες φούρνου με κοτόπουλο και ντοματίνια

Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος:  25-30 λεπτά 

Υλικά για 4 άτομα

400 γρ. φαρφάλες
6 φιλέτα μπούτι κοτόπουλο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. καπνιστή πάπρικα
1 κ.σ. θυμάρι τριμμένο
1 κ.σ. ρίγανη τριμμένη
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
300 γρ. σάλτσα ντομάτας
10 ντοματίνια
200 γρ. γραβιέρα χοντροτριμμένη
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Τρόπος παρασκευής

  • Σε μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζουμε τις φαρφάλες και τις σουρώνουμε 2 λεπτά πριν είναι έτοιμες.
  • Τις κρυώνουμε με άφθονο τρεχούμενο νερό και τις αφήνουμε να στραγγίξουν.
  • Σε ξύλο κοπής κόβουμε με κοφτερό μαχαίρι τα φιλέτα μπούτι κοτόπουλο σε μικρές μπουκιές.
  • Ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι και προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με το σκόρδο για 1-2 λεπτά και προσθέτουμε τις μπουκιές μπούτι κοτόπουλο.
  • Συνεχίζουμε το σοτάρισμα για άλλα 3-4 λεπτά να πάρει ωραίο χρώμα το κοτόπουλο, πασπαλίζουμε με την καπνιστή πάπρικα, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
  • Ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας, τις φαρφάλες, το θυμάρι και τη ρίγανη και ανακατεύουμε καλά.
  • Τοποθετούμε το περιεχόμενο του τηγανιού σε πιρέξ, το απλώνουμε καλά, πασπαλίζουμε με την τριμμένη γραβιέρα και αραδιάζουμε τα ντοματίνια.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 25-30 λεπτά.


Ο σεφ Αλέξανδρος Παπανδρέου με σπουδές σε Παρίσι και ΗΠΑ, και εμπειρία σε κορυφαία εστιατόρια στον κόσμο, δημιουργεί από το 1998 στην Ελλάδα, ενώ έχει γράψει 16 βιβλία μαγειρικής.

Αλέξανδρος Παπανδρέου

Περισσότερα: www.alexandrospapandreou.gr

Σχετικά άρθρα

Καρμπονάρα παπαρδέλες με καπνιστη πανσέτα και παρμεζάνα

Καρμπονάρα παπαρδέλες με καπνιστη πανσέτα και παρμεζάνα

Μία συνταγή του αγαπημένου σεφ Αλέξανδρου Παπανδρέου για ένα ...

Ρυζόγαλο σοκολάτας με σαντιγί πορτοκαλιού και κανέλα

Ρυζόγαλο σοκολάτας με σαντιγί πορτοκαλιού και κανέλα

Μία διαφορετική ιδέα για ρυζόγαλο που θα ενθουσιάσεις τους ...

Σολομός με μέλι και μπαχαρικά, σερβιρισμένος με πιρουνάτο μπρόκολο

Σολομός με μέλι και μπαχαρικά, σερβιρισμένος με πιρουνάτο μπρόκολο

Τι είναι άραγε το «πιρουνάτο μπρόκολο»; Και γιατί ταιριάζει τόσο ...

Κανελόνια με σπανάκι, τυριά και μπεσαμέλ με φρέσκο τυρί κρέμα

Κανελόνια με σπανάκι, τυριά και μπεσαμέλ με φρέσκο τυρί κρέμα

Μία κλασική συνταγή για κάθε τραπέζι, είτε το καθημερινό σας είτε ...

Τιραμισού με μασκαρπόνε και εσπρέσο

Τιραμισού με μασκαρπόνε και εσπρέσο

Ένα γλυκό που ανταποκρίνεται στην ιταλική καταγωγή του, ...

Πατάτες γεμιστές με μπέικον, λουκάνικο, κρεμμύδι και κασέρι

Πατάτες γεμιστές με μπέικον, λουκάνικο, κρεμμύδι και κασέρι

Ο συνδυασμός αλλαντικών, τυριού και πατάτας δεν αφήνει κανέναν ...

Τάρτα μοχίτο

Τάρτα μοχίτο

Για τους λάτρεις του υπέροχου κοκτέιλ από την Κούβα, τώρα και σε ...



Δημοφιλή Θέματα

Top Resorts στην Ευρώπη: Τέσσερα ελληνικά καταλύματα στην πρώτη δεκάδα!

Στις θέσεις 2, 3, 4 και 7 φιγουράρουν ελληνικά resorts και είμαστε υπερήφανοι!

News etc. περισσότερα...

Σκιά ματιών στο χρώμα της λεβάντας: Η νέα λατρεία των διασήμων!

Οι makeup artists ήδη ορκίζονται λατρεία στην απόχρωση της λεβάντας, γιατί είναι θηλυκή, έντονη και κομψή ταυτόχρονα.

Hair & Make Up περισσότερα...

Ναι! Εξυψώνουμε τις γυναίκες άνω των 40, για πολλούς λόγους!

Είναι διακριτικές, γενναιόδωρες, διαισθητικές, σεξουαλικές, ειλικρινείς… και τόσα άλλα που τις κάνουν αχτύπητες!

Οι ειδικοί συμβουλεύουν περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2017 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas