WomanIdol - Wine Bar-Restaurant Vinarte: Η τέχνη του κρασιού και όχι μόνο

Wine Bar-Restaurant Vinarte: Η τέχνη του κρασιού και όχι μόνο

  •  Η διακόσμηση, ο φωτισμός, η ωραία μουσική, όλα μα όλα μας προδιαθέτουν από την πρώτη στιγμή για μία χαλαρωτική και όμορφη βραδιά!

    Η διακόσμηση, ο φωτισμός, η ωραία μουσική, όλα μα όλα μας προδιαθέτουν από την πρώτη στιγμή για μία χαλαρωτική και όμορφη βραδιά!

  •  Είτε με φιλική παρέα, είτε για ένα ρομαντικό τετ-α-τετ… το Vinarte αποδεικνύεται η τέλεια επιλογή

    Είτε με φιλική παρέα, είτε για ένα ρομαντικό τετ-α-τετ… το Vinarte αποδεικνύεται η τέλεια επιλογή

  •  Φυσικά, τα κρασιά έχουν την τιμητική τους, αφού το Vinarte αυτοπροσδιορίζεται ως wine restaurant και μάλιστα υψηλών αξιώσεων

    Φυσικά, τα κρασιά έχουν την τιμητική τους, αφού το Vinarte αυτοπροσδιορίζεται ως wine restaurant και μάλιστα υψηλών αξιώσεων

  •  Η Bistecca alla fiorentina από λευκή αγελάδα, με πατάτες αρωματισμένες με δεντρολίβανο, σερβίρεται πάνω σε πλάκα από αλάτι Ιμαλαϊων και κλέβει τις εντυπώσεις!

    Η Bistecca alla fiorentina από λευκή αγελάδα, με πατάτες αρωματισμένες με δεντρολίβανο, σερβίρεται πάνω σε πλάκα από αλάτι Ιμαλαϊων και κλέβει τις εντυπώσεις!

  •  Μία από τις επιλογές για πρώτα πιάτα, υπέροχο μαλακό παξιμάδι με μαλακό ανδριώτικο τυρί και πολύχρωμα ντοματίνια…

    Μία από τις επιλογές για πρώτα πιάτα, υπέροχο μαλακό παξιμάδι με μαλακό ανδριώτικο τυρί και πολύχρωμα ντοματίνια…

  •  Τα κρασιά του ιταλικού οινοποιείου Tenuta Sant

    Τα κρασιά του ιταλικού οινοποιείου Tenuta Sant'Antonio, απλώς θα τα λατρέψετε, ενώ μπορείτε και να τα προμηθευτείτε για το σπίτι

  •  Συνοδέψτε το κρασί σας με μία από τις εξαιρετικής ποιότητας και σπάνιες συλλογές από ελληνικά ή ιταλικά αλλαντικά και τυριά

    Συνοδέψτε το κρασί σας με μία από τις εξαιρετικής ποιότητας και σπάνιες συλλογές από ελληνικά ή ιταλικά αλλαντικά και τυριά

  •  Στα κυρίως πιάτα, το κρέας είναι τόσο εκλεκτό, ώστε λιώνει στο στόμα, ενώ η αριστοτεχνική χρήση του από τον σεφ απογειώνει τη γεύση!

    Στα κυρίως πιάτα, το κρέας είναι τόσο εκλεκτό, ώστε λιώνει στο στόμα, ενώ η αριστοτεχνική χρήση του από τον σεφ απογειώνει τη γεύση!

  •  Οι κομψές λεπτομέρειες στον διάκοσμο του χώρου κάνει το Vinarte να ξεχωρίζει και από πλευράς αισθητικής

    Οι κομψές λεπτομέρειες στον διάκοσμο του χώρου κάνει το Vinarte να ξεχωρίζει και από πλευράς αισθητικής

  •  Όσο για τα γλυκά; Ό,τι και να επιλέξετε, θα «μιλήσει» στον ουρανίσκο σας, όπως η μους λεμονιού πάνω σε μπισκότο αμυγδάλου “sbrisolona”…

    Όσο για τα γλυκά; Ό,τι και να επιλέξετε, θα «μιλήσει» στον ουρανίσκο σας, όπως η μους λεμονιού πάνω σε μπισκότο αμυγδάλου “sbrisolona”…

  •  Η διακόσμηση, ο φωτισμός, η ωραία μουσική, όλα μα όλα μας προδιαθέτουν από την πρώτη στιγμή για μία χαλαρωτική και όμορφη βραδιά!
  •  Είτε με φιλική παρέα, είτε για ένα ρομαντικό τετ-α-τετ… το Vinarte αποδεικνύεται η τέλεια επιλογή
  •  Φυσικά, τα κρασιά έχουν την τιμητική τους, αφού το Vinarte αυτοπροσδιορίζεται ως wine restaurant και μάλιστα υψηλών αξιώσεων
  •  Η Bistecca alla fiorentina από λευκή αγελάδα, με πατάτες αρωματισμένες με δεντρολίβανο, σερβίρεται πάνω σε πλάκα από αλάτι Ιμαλαϊων και κλέβει τις εντυπώσεις!
  •  Μία από τις επιλογές για πρώτα πιάτα, υπέροχο μαλακό παξιμάδι με μαλακό ανδριώτικο τυρί και πολύχρωμα ντοματίνια…
  •  Τα κρασιά του ιταλικού οινοποιείου Tenuta Sant
  •  Συνοδέψτε το κρασί σας με μία από τις εξαιρετικής ποιότητας και σπάνιες συλλογές από ελληνικά ή ιταλικά αλλαντικά και τυριά
  •  Στα κυρίως πιάτα, το κρέας είναι τόσο εκλεκτό, ώστε λιώνει στο στόμα, ενώ η αριστοτεχνική χρήση του από τον σεφ απογειώνει τη γεύση!
  •  Οι κομψές λεπτομέρειες στον διάκοσμο του χώρου κάνει το Vinarte να ξεχωρίζει και από πλευράς αισθητικής
  •  Όσο για τα γλυκά; Ό,τι και να επιλέξετε, θα «μιλήσει» στον ουρανίσκο σας, όπως η μους λεμονιού πάνω σε μπισκότο αμυγδάλου “sbrisolona”…

Εκλεπτυσμένη διακόσμηση, εξαιρετικές ιταλικές γεύσεις και ιδιαίτερα κρασιά... Ξαφνικά τα βράδια στη Γλυφάδα αποκτούν μεγάλο ενδιαφέρον και θα εξηγηθώ αμέσως…

Από τη Βάνα Αντωνοπούλου

Για κάποια που, παρότι μένει στα Νότια προάστια, δεν κινείται συχνά στη Γλυφάδα (θεωρώ ότι υπολείπεται κάπως σε γαστρονομικές προτάσεις), το Vinarte αποτελεί πάντοτε μια καλή ευκαιρία για να συνδυάσω φαγητό αξιώσεων με εξαιρετικές ετικέτες κρασιών. Άλλωστε, συνδυάζει ιδανικά το τρίπτυχο διακόσμηση-γεύση-εξυπηρέτηση χωρίς προσποιητές υπερβολές, χωρίς υπερβολικές εξάρσεις και χωρίς, κυρίως, να κουράζει τον επισκέπτη. Εδώ όλα είναι αριστοτεχνικά φτιαγμένα, ώστε να συμπληρώνουν τη γαστριμαργική εμπειρία: το ντεκόρ διακριτικά απλό αλλά κομψό, θυμίζει μεταμοντέρνα οστερία, ενώ η κάβα, πίσω από γυαλί και υπερπλήρης, αποτελεί το κέντρο του ενδιαφέροντος - και όχι άδικα, φυσικά, αφού το Vinarte υπερηφανεύεται για την κάρτα κρασιών του.

Το μενού, ιταλικό στην έμπνευσή του, δεν διαθέτει ωστόσο παραδοσιακά πιάτα, αλλά εμπνευσμένες και συχνά αποδομημένες εκδοχές της κλασικής κουζίνας της γείτονος χώρας. Πριν αρχίσω να σας παραθέτω τα πιάτα που δοκίμασα και τα προτείνω ανεπιφύλακτα… θα ήθελα να σας πω ότι οι εντυπώσεις κερδίζονται από την πρώτη στιγμή… όταν δηλαδή, έρχονται τα ψωμάκια ιδίας παρασκευής, ζεστά ζεστά και φρέσκα στο τραπέζι. (Άλλωστε, όπως έμαθα, τόσο τα ψωμάκια όσο και οι ζύμες φτιάχνονται επί τόπου από τον σεφ και για κάθε πελάτη ξεχωριστά και δεν είναι προπαρασκευασμένα… ως εκ τούτου μία μικρή αναμονή αξίζει τον κόπο!).
Από τη σούπα της ημέρας (προσωπικά λατρεύω την κολοκυθόσουπα του σεφ) και τα Bocconcini κοτόπουλου σβησμένα σε κρασί Marsala και flakes παρμεζάνας που βρίσκονται στα ορεκτικά μέχρι τις bianche πίτσες (με λευκή βάση, εξαιρετική εναλλακτική στην all time classic κόκκινη) και κυρίως αυτή με μοτσαρέλα, πάστα τρούφας, σπεκ και με ή χωρίς τυρί taleggio. Όμως και τα ζυμαρικά αποτελούν εξαιρετική επιλογή. Οι φρέσκες Papardelle “al ragu” με ψιλοκομμένο μοσχαράκι σε κρασί Valpolicella superiore ripasso είναι al dente και ξεχειλίζουν γεύση, ενώ η Bistecca alla fiorentina με πατάτες country style al rosmarino είναι εξαιρετικά ψημένη (την προτιμώ σενιάν) και ισορροπεί αριστοτεχνικά τη δυνατή γεύση του κρέατος με το φίνο άρωμα του δεντρολίβανου.
Τέλος, από τα γλυκά, η Panna cotta με βανίλια Μαδαγασκάρης ή με φιστίκι Αιγίνης, η Bianconero mousse με λευκή και σκούρα σοκολάτα ή η μους  λεμονιού πάνω σε μπισκότο αμυγδάλου “sbrisolona” ολοκληρώνουν με τον καλύτερο και πιο ανάλαφρο τρόπο ένα γεύμα που μόνο αδιάφορο δεν θα μπορούσε να περάσει.

Φυσικά, τα κρασιά έχουν την τιμητική τους, αφού το Vinarte αυτοπροσδιορίζεται ως wine restaurant και μάλιστα υψηλών αξιώσεων. Προσωπικά, ξεχωρίζω τα Tenuta Sant'Antonio, μια οικογενειακή επιχείρηση στην περιοχή της Βερόνας, και κυρίως το Τέlos Βianco που οι λάτρεις του λευκού θα εκτιμήσουν ιδιαίτερα, αφού πέρα από τα μοναδικά αρώματα στη μύτη και την εξαιρετική, απαλή γεύση του πρόκειται για ένα κρασί χωρίς θειώδη. Όσο δε για το κόκκινο Τέlos Amarone, από τέσσερις γηγενείς ποικιλίες της περιοχής με έντονο πορφυρό χρώμα, πολύπλοκο άρωμα από κόκκινα και μαύρα φρούτα, πικάντικες νότες πιπεριού και γαρίφαλο, με ξηρή αλλά ταυτόχρονα γλυκιά επίγευση, απλώς θα το λατρέψετε!
Άφησα την εξυπηρέτηση για το τέλος, για να επισημάνω ότι στο Vinarte θα σας περιποιηθούν με διακριτική ευγένεια, χωρίς πίεση, και με τη γνώση του ειδικού -κυρίως όσον αφορά το κρασί. Αποτέλεσμα, ένα φιλικό περιβάλλον (ενίοτε υπό τους ήχους ζωντανής μουσικής κάθε Πέμπτη) που σε κερδίζει χάρη σε μικρές λεπτομέρειες, οι οποίες δεν έχουν αφεθεί στην τύχη τους. Κάπως σαν το παλιό καλό κρασί...

Wine Bar-Restaurant Vinarte: Μαραγκού 18 Γλυφάδα
Κρατήσεις γίνονται μέσω e-mail : [email protected] / Facebook στο inbox του Vinarte.gr ή τηλεφωνικώς στο 6944828890



Σχετικά άρθρα

Say cheeeese!

Say cheeeese!

Χαμογελάστε! Οι νέες αλμυρές γεύσεις από τους αγαπημένους μας ...

Ninnolo: To υπέροχο χειροποίητο παγωτό ταξιδεύει στη Μύκονο

Ninnolo: To υπέροχο χειροποίητο παγωτό ταξιδεύει στη Μύκονο

Η πολυτέλεια της «παγωμένης» απόλαυσης αλλά και των gourmet brunch τώρα ...

Eμπειρία γεύσεων... στην κορυφή!

Eμπειρία γεύσεων... στην κορυφή!

Χαλαρή ατμόσφαιρα, θαυμάσια θέα και απολαυστικά πιάτα με ...

Mr Pug's Canteen: Και street και gourmet!

Mr Pug's Canteen: Και street και gourmet!

Μία δόση ασιατικών γεύσεων στην πιο "λαϊκή" εκδοχή τους, ...

Above Rooftop Bar Restaurant: Ο γευστικός γύρος του κόσμου με θέα την Ακρόπολη!

Above Rooftop Bar Restaurant: Ο γευστικός γύρος του κόσμου με θέα την Ακρόπολη!

Ο νέος προορισμός της Αθήνας για γεύσεις από την Ελλάδα και τα ...

P.S. Pecora Bar Restaurant

P.S. Pecora Bar Restaurant

Έρχεται για να χαράξει τη δική του λαμπερή πορεία και να ...

Dine Athens: Η αθηναϊκή γαστρονομική σκηνή… στο πιάτο σας!

Dine Athens: Η αθηναϊκή γαστρονομική σκηνή… στο πιάτο σας!

Για δεύτερη χρονιά, πραγματοποιείται στην Αθήνα το “Dine Athens” ...



Δημοφιλή Θέματα

Top Resorts στην Ευρώπη: Τέσσερα ελληνικά καταλύματα στην πρώτη δεκάδα!

Στις θέσεις 2, 3, 4 και 7 φιγουράρουν ελληνικά resorts και είμαστε υπερήφανοι!

News etc. περισσότερα...

Σκιά ματιών στο χρώμα της λεβάντας: Η νέα λατρεία των διασήμων!

Οι makeup artists ήδη ορκίζονται λατρεία στην απόχρωση της λεβάντας, γιατί είναι θηλυκή, έντονη και κομψή ταυτόχρονα.

Hair & Make Up περισσότερα...

Ναι! Εξυψώνουμε τις γυναίκες άνω των 40, για πολλούς λόγους!

Είναι διακριτικές, γενναιόδωρες, διαισθητικές, σεξουαλικές, ειλικρινείς… και τόσα άλλα που τις κάνουν αχτύπητες!

Οι ειδικοί συμβουλεύουν περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2017 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas