WomanIdol - Φτιάξατε πολλά μπισκότα; Ας δούμε πώς τα καταψύχουμε σωστά! Open Lightbox

Φτιάξατε πολλά μπισκότα; Ας δούμε πώς τα καταψύχουμε σωστά!

Η περίοδος του χειμώνα και κυρίως των γιορτών είναι ευκαιρία για να δείξουμε τις ικανότητες μας… στα μπισκότα κάθε είδους! Όμως, τελικά, μπορεί να φτιάξατε πολλά και δεν είναι πλέον ωραία όταν μπαγιατεύουν… Ή πάλι, θέλετε να φτιάξετε μία μεγαλύτερη δόση και να ξεμπερδεύετε… Το μυστικό είναι να τα βάλετε στην κατάψυξη και να τα έχετε έτοιμα και φρέσκα για κάθε ώρα ανάγκης…

από τη Μαρία Καλοπούλου

Τα μπισκότα που καταψύχονται εύκολα και σωστά είναι γενικά τα πιο λεπτά και σίγουρα, όχι αυτά που έχουν γέμιση ή διακόσμηση από πάνω. Αν σκοπεύετε να παγώσετε μπισκότα με επικάλυψη σοκολάτας, μην ξεχνάτε ότι ναι μεν θα έχουν καλή γεύση μετά την απόψυξη, αλλά μπορεί να αποκτήσουν μια λευκή χροιά από πάνω που πιθανόν να μην σας αρέσει. 

Ας δούμε λοιπόν, τα βήματα για να καταψύξετε σωστά τα μπισκότα σας, έτσι ώστε να είναι τόσο νόστιμα, όσο ακριβώς μόλις τα βγάλατε από τον φούρνο!

Φτιάξατε πολλά μπισκότα; Ας δούμε πώς τα καταψύξουμε σωστά!

Βήμα 1: Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν

Μόλις τελειώσετε το ψήσιμο των μπισκότων σας, αφήστε τα να κρυώσουν για 1-2 λεπτά πριν τα μεταφέρετε σε μια σχάρα, φροντίζοντας να είναι σε μία στρώση για να μην σπάσουν. Τα μπισκότα πρέπει να κρυώσουν εντελώς πριν τα τοποθετήσετε στην κατάψυξη.

Βήμα 2: Προετοιμασία αποθήκευσης

Στρώστε σε ένα τετράγωνο ή παραλληλόγραμμο πλαστικό σκεύος με αλουμινόχαρτο ή αντικολλητικό χαρτί. Τοποθετήστε μία σειρά μπισκότα και συνεχίστε εναλλάξ με το αλουμινόχαρτο και σειρά μπισκότα.

Βήμα 3: Έτοιμα για την κατάψυξη

Αφού βάλετε όλα τα μπισκότα στο πλαστικό δοχείο σας, κλείστε το πολύ καλά με το καπάκι του. Τοποθετήστε το στην κατάψυξη και είστε έτοιμες! Τα σωστά αποθηκευμένα μπισκότα μπορούν να διατηρηθούν έως και δύο μήνες στην κατάψυξη.

«Επαγγελματικές» συμβουλές:

  • Αφήστε αποστάσεις ανάμεσά τους στην τοποθέτησή τους στο πλαστικό δοχείο, ώστε να μην κρυσταλλιάσουν και κολλήσουν μεταξύ τους. Δεν θα αλλάξει η γεύση τους, αλλά θα αλλάξει η εμφάνισή τους.
  • Βάλτε μία ετικέτα το δοχείο σας με το είδος των μπισκότων και την ημερομηνία ψησίματος για να ξέρετε εύκολα την ημερομηνία που πρέπει να καταναλωθούν.

Βήμα 4: Χρόνος απόψυξης

Όταν αποφασίσετε ότι θέλετε να φάτε τα μπισκότα σας, απλά τα βγάζετε από την κατάψυξη και τα αφήνετε να ξεπαγώσουν σε θερμοκρασία δωματίου και μάλιστα καλύτερα να τα ακουμπήσετε πάνω σε σχάρα. (Αν τα αφήσετε μέσα στο δοχείο που ήταν στην κατάψυξη, μπορεί να κάνουν μία στρώση υγρασίας και να «κολλάνε».

Μετά από λίγες ώρες, τα μπισκότα θα είναι έτοιμα για κατανάλωση. Αν όμως τα θέλετε ζεστά ή σαν ολόφρεσκα, τοποθετήστε στη σχάρα ή στη λαμαρίνα του φούρνου ένα αντικολλητικό χαρτί και τα ζεσταίνετε στους 130°C για 10 έως 15 λεπτά.

Απολαύστε τα!



Σχετικά άρθρα

Χειμωνιάτικη φρουτοσαλάτα

Χειμωνιάτικη φρουτοσαλάτα

Μία υπέροχη μείξη αποξηραμένων φρούτων που σερβίρεται με ...

Κοτόπουλο και πένες σε κόκκινη σάλτσα με βότκα

Κοτόπουλο και πένες σε κόκκινη σάλτσα με βότκα

Μία συνταγή που θα σας μείνει αξέχαστη! Νόστιμη, πλούσια και με ...

Εύκολη τούρτα σοκολάτας

Εύκολη τούρτα σοκολάτας

Γίνεται σε λιγότερο από μία ώρα και είναι η πανδαισία για κάθε ...

Κλέψτε την παράσταση με ρολάκια παρμεζάνας και θυμάρι

Κλέψτε την παράσταση με ρολάκια παρμεζάνας και θυμάρι

Σερβίρονται αντί για ψωμί ή σαν σνακ κάθε στιγμή της ημέρας! ...

Πίτσα «λευκή» με προσούτο και ξηρά σύκα

Πίτσα «λευκή» με προσούτο και ξηρά σύκα

Μία υπέροχη ιδέα για πίτσα που ξεφεύγει από τα τετριμμένα, αλλά η ...

«Πίτσα» με βάση από πατάτες

«Πίτσα» με βάση από πατάτες

Απολαύστε την με την οικογένεια και τους φίλους σας! Γίνεται ...

Βrownies με αβοκάντο! Πειρασμός, αποκλειστικά με καλά λιπαρά!

Βrownies με αβοκάντο! Πειρασμός, αποκλειστικά με καλά λιπαρά!

Τα πιο νόστιμα και υγιεινά brownies με αβοκάντο και καρύδα! Ένα ...



    Array
(
    [0] => Array
        (
            [id] => 4216
            [title] => Στο «σύμπαν» των social media
            [clicks] => 
            [short_descr] => Ποιοι είναι τελικά οι χρήστες των κοινωνικών δικτύων; Τι λένε οι παγκόσμιες έρευνες; Κι εσείς πού τελικά ανήκετε;
            [caption3] => Sto_sumpanI_ton_social_media
            [caption2] => Auto_to_xerete
            [caption] => OIKONOMIA
            [imgid] => 14716
            [cattitle] => Αυτό το ξέρετε;
            [catid] => 029001
        )

    [1] => Array
        (
            [id] => 4217
            [title] => Γαλλική λιχουδιά με μήλα, κανέλα και βανίλια
            [clicks] => 
            [short_descr] => Μία συνταγή εύκολη και τρελά νόστιμη! Απλά μία εκπληκτική ιδέα για πρωινό ή απογευματινό που θα γίνει η αγαπημένη όλων!
            [caption3] => Galliki_lichoudia_me_mila_kanela_kai_banilia
            [caption2] => Tou_kosmou_oi_geuseis
            [caption] => GASTRONOMIA
            [imgid] => 14717
            [cattitle] => Του κόσμου οι γεύσεις
            [catid] => 036003
        )

    [2] => Array
        (
            [id] => 4218
            [title] => Τι κάνει τελικά τα μαλλιά μας λιπαρά;
            [clicks] => 
            [short_descr] => Οκτώ τρόποι  για να απομακρύνουμε τη λιπαρότητα από τα μαλλιά, χωρίς κόπο αλλά με τρόπο!
            [caption3] => Ti_kanei_telika_ta_mallia_mas_lipara
            [caption2] => Hair__Make_Up
            [caption] => OMORFIA
            [imgid] => 14718
            [cattitle] => Hair & Make Up
            [catid] => 028004
        )

    [3] => Array
        (
            [id] => 4219
            [title] => Τα φτερά… της μόδας!
            [clicks] => 
            [short_descr] => Ρούχα και αξεσουάρ στολίστηκαν αυτόν τον χειμώνα με φτερά και «πέταξαν» από τις πασαρέλες στο street style! Πάρτε ιδέες!
            [caption3] => Ta_fteraison_tis_modas
            [caption2] => Trendspotting
            [caption] => MODA
            [imgid] => 14719
            [cattitle] => Trendspotting
            [catid] => 034002
        )

)
    

Δημοφιλή Θέματα

Στο «σύμπαν» των social media

Ποιοι είναι τελικά οι χρήστες των κοινωνικών δικτύων; Τι λένε οι παγκόσμιες έρευνες; Κι εσείς πού τελικά ανήκετε;

Αυτό το ξέρετε; περισσότερα...

Γαλλική λιχουδιά με μήλα, κανέλα και βανίλια

Μία συνταγή εύκολη και τρελά νόστιμη! Απλά μία εκπληκτική ιδέα για πρωινό ή απογευματινό που θα γίνει η αγαπημένη όλων!

Του κόσμου οι γεύσεις περισσότερα...

Τι κάνει τελικά τα μαλλιά μας λιπαρά;

Οκτώ τρόποι για να απομακρύνουμε τη λιπαρότητα από τα μαλλιά, χωρίς κόπο αλλά με τρόπο!

Hair & Make Up περισσότερα...

Τα φτερά… της μόδας!

Ρούχα και αξεσουάρ στολίστηκαν αυτόν τον χειμώνα με φτερά και «πέταξαν» από τις πασαρέλες στο street style! Πάρτε ιδέες!

Trendspotting περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2018 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas