WomanIdol - Κοτόπουλο Μιλάνο Open Lightbox

Κοτόπουλο Μιλάνο

Ένα νόστιμο πιάτο με ζυμαρικά, κοτόπουλο, σκόρδο, λιαστές ντομάτες και φρέσκο βασιλικό. Είναι μία τέλεια ιδέα για μικρούς και μεγάλους και ειδικά, αν δεν έχετε χρόνο αποτελεί ιδανική λύση, αφού θα σερβίρετε σε μόλις μισή ώρα! Μάλιστα, η σάλτσα μπορεί να διατηρηθεί, για μία ημέρα στο ψυγείο και απλώς την ζεσταίνετε σε χαμηλή φωτιά. Τι άλλο θέλετε;

Κοτόπουλο Μιλάνο

Υλικά για 4 άτομα

400 γρ. φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε 4 κομμάτια
300 γρ. φετουτσίνι
1 κ.σ. βούτυρο   
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο   
1/2 φλ. του τσαγιού λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες  
1 φλ. τσαγιού ζωμός κοτόπουλο  
1 φλ. του τσαγιού κρέμα γάλακτος   
2 κ.σ. λάδι
2 κ.σ. βασιλικός ψιλοκομμένος
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Τρόπος παρασκευής

  • Σε φαρδύ τηγάνι και χαμηλή θερμοκρασία λιώνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε το σκόρδο. Προσθέτουμε τις λιαστές ντομάτες και τα ¾ από τον ζωμό του κοτόπουλου και τα αφήνουμε να πάρουν βράση. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για περίπου 10 λεπτά.
  • Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε. Σιγοβράζουμε τη σάλτσα μέχρι να γίνει αρκετά πηχτή.
  • Αλάτοπιπερώνουμε το στήθος κοτόπουλο και το σοτάρουμε σε μέτρια θερμοκρασία με το λάδι. Το γυρνάμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρει χρώμα και να ψηθεί (περίπου 5 λεπτά από κάθε πλευρά). Αποσύρουμε από τη φωτιά και το κρατάμε ζεστό.
  • Στο ίδιο τηγάνι που ψήσαμε το κοτόπουλο προσθέτουμε τον υπόλοιπο ζωμό κοτόπουλου και αναμειγνύουμε με τους χυμούς που έχουν μείνει από το ψήσιμο. Το αφήνουμε 2 λεπτά και τον προσθέτουμε στη σάλτσα με την κρέμα γάλακτος. Προσθέτουμε τον βασιλικό και αλατοπιπερώνουμε.
  • Στο μεταξύ, βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό περίπου 8-10 λεπτά, τα σουρώνουμε, τα βάζουμε σε μπολ με 3-4 κ.σ. από τη σάλτσα και ανακατεύουμε.
  • Μοιράζουμε τα ζυμαρικά στα πιάτα, τοποθετούμε από πάνω το κοτόπουλο και περιχύνουμε με τη σάλτσα (αν χρειάζεται, την ξαναζεσταίνουμε).

 



Σχετικά άρθρα

Φτιάξατε πολλά μπισκότα; Ας δούμε πώς τα καταψύχουμε σωστά!

Φτιάξατε πολλά μπισκότα; Ας δούμε πώς τα καταψύχουμε σωστά!

Ας δούμε πώς θα διατηρήσουμε σωστά τα μπισκότα, για να είναι τόσο ...

Χοιρινά λουκάνικα ραγού

Χοιρινά λουκάνικα ραγού

Δεν θα σας χρειαστεί παραπάνω από μισή ώρα για να το ετοιμάσετε, ...

Χειμωνιάτικη φρουτοσαλάτα

Χειμωνιάτικη φρουτοσαλάτα

Μία υπέροχη μείξη αποξηραμένων φρούτων που σερβίρεται με ...

Κοτόπουλο και πένες σε κόκκινη σάλτσα με βότκα

Κοτόπουλο και πένες σε κόκκινη σάλτσα με βότκα

Μία συνταγή που θα σας μείνει αξέχαστη! Νόστιμη, πλούσια και με ...

Εύκολη τούρτα σοκολάτας

Εύκολη τούρτα σοκολάτας

Γίνεται σε λιγότερο από μία ώρα και είναι η πανδαισία για κάθε ...

Κλέψτε την παράσταση με ρολάκια παρμεζάνας και θυμάρι

Κλέψτε την παράσταση με ρολάκια παρμεζάνας και θυμάρι

Σερβίρονται αντί για ψωμί ή σαν σνακ κάθε στιγμή της ημέρας! ...

Πίτσα «λευκή» με προσούτο και ξηρά σύκα

Πίτσα «λευκή» με προσούτο και ξηρά σύκα

Μία υπέροχη ιδέα για πίτσα που ξεφεύγει από τα τετριμμένα, αλλά η ...



    Array
(
    [0] => Array
        (
            [id] => 4233
            [title] => Εύκολοι τρόποι για να μετατρέψετε το ντους, σε πραγματική όαση!
            [clicks] => 
            [short_descr] => Πώς θα μετατρέψουμε το καθημερινό μας ντους, σε μοναδική στιγμή χαλάρωσης και ευεξίας; Έξι τρόποι που δεν στοιχίζουν αλλά αξίζουν!
            [caption3] => Eukoloi_tropoi_gia_na_metatrepsete_to_ntous_se_pragmatiki_oasi
            [caption2] => Peripoiisi
            [caption] => OMORFIA
            [imgid] => 14775
            [cattitle] => Περιποίηση
            [catid] => 028003
        )

    [1] => Array
        (
            [id] => 4234
            [title] => Συμβιβασμός ή… συνδυασμός;
            [clicks] => 
            [short_descr] => Για να αναρωτιούνται όλοι «τι μαγικά και δείχνεις πιο νέα από ποτέ», εσύ χαμογέλα όλο νόημα, γιατί ξέρεις πώς…
            [caption3] => Sumbibasmos_iison_sunduasmos
            [caption2] => Omorfes_istories
            [caption] => OMORFIA
            [imgid] => 14780
            [cattitle] => Όμορφες ιστορίες
            [catid] => 028002
        )

    [2] => Array
        (
            [id] => 4235
            [title] => Πέντε σημάδια ότι είστε... σε «περίπου σχέση»!
            [clicks] => 
            [short_descr] => Μήπως η σχέση σας δεν είναι αυτό που νομίζετε;
            [caption3] => Pente_simadia_oti_eiste_se_peripou_schesiI
            [caption2] => Sex__Scheseis
            [caption] => PsYChOLOGIA
            [imgid] => 14783
            [cattitle] => Σεξ & Σχέσεις
            [catid] => 030001
        )

    [3] => Array
        (
            [id] => 4236
            [title] => Το διαχρονικό μαύρο βελούδο
            [clicks] => 
            [short_descr] => Μία πρόταση που παραμένει διαχρονικά κομψή και δεν είναι άλλη από το κλασικό μαύρο βελούδο! Πώς θα το συνδυάσετε;
            [caption3] => To_diachroniko_mauro_beloudo
            [caption2] => Trendspotting
            [caption] => MODA
            [imgid] => 14784
            [cattitle] => Trendspotting
            [catid] => 034002
        )

)
    

Δημοφιλή Θέματα

Εύκολοι τρόποι για να μετατρέψετε το ντους, σε πραγματική όαση!

Πώς θα μετατρέψουμε το καθημερινό μας ντους, σε μοναδική στιγμή χαλάρωσης και ευεξίας; Έξι τρόποι που δεν στοιχίζουν αλλά αξίζουν!

Περιποίηση περισσότερα...

Συμβιβασμός ή… συνδυασμός;

Για να αναρωτιούνται όλοι «τι μαγικά και δείχνεις πιο νέα από ποτέ», εσύ χαμογέλα όλο νόημα, γιατί ξέρεις πώς…

Όμορφες ιστορίες περισσότερα...

Το διαχρονικό μαύρο βελούδο

Μία πρόταση που παραμένει διαχρονικά κομψή και δεν είναι άλλη από το κλασικό μαύρο βελούδο! Πώς θα το συνδυάσετε;

Trendspotting περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2018 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas