WomanIdol - Mάφιν με κολοκύθα και κατσικίσιο τυρί Open Lightbox

Mάφιν με κολοκύθα και κατσικίσιο τυρί

Θέλετε ένα ωραίο σνακ για το γραφείο ή για να πάρουν τα παιδιά στο σχολείο; Ή πάλι κάτι για να συνοδεύσετε τον καφέ ή το τσάι σας το απογευματάκι; Μία λύση γεμάτη νοστιμιά είναι τα συγκεκριμένα αλμυρά κεκάκια με κολοκύθα και κατσικίσιο τυρί. Μπορείτε πάντως να τα σερβίρετε και ως κυρίως φαγητό με σαλάτα ή και δίπλα από ψητά μπιφτέκια ή μπριζόλα. Και αν δεν θέλετε να τσακώνεστε πάνω από τα τελευταία… κάντε διπλή μερίδα! Σίγουρα δεν θα πάει χαμένη!

Mάφιν με κολοκύθα και κατσικίσιο τυρί

Υλικά για 12 κομμάτια

1½ φλιτζάνι κολοκύθα πολτοποιημένη
150 γρ. τυρί κατσικίσιο κομμένο σε κομματάκια
250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γ. αλάτι
2 αβγά
250 ml γάλα
100 γρ. βούτυρο λιωμένο

Τρόπος παρασκευής

  • Κοσκινίζουμε το αλεύρι, την μπέικιν πάουντερ και το αλάτι σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε τα αβγά, το γάλα και το λιωμένο βούτυρο σε ένα άλλο μπολ και στη συνέχεια τα προσθέτουμε στο μείγμα του αλευριού.
  • Προσθέτουμε στο μείγμα την κολοκύθα και το κατσικίσιο τυρί και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Με ένα κουτάλι μοιράζουμε το μείγμα στα φορμάκια για muffins γεμίζοντάς τα περίπου μέχρι πάνω.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 20-25 λεπτά. Για να τσεκάρουμε ότι έχουν ψηθεί τρυπάμε με μία οδοντογλυφίδα στο κέντρο του muffin , εάν αυτή βγει καθαρή, είναι έτοιμα.
  • Τα βγάζουμε από τον φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν πριν τα σερβίρουμε.

    Συμβουλή: Μπορείτε να αντικαταστήσετε το κατσικίσιο τυρί με φέτα.


Σχετικά άρθρα

Πουτίγκα μπανάνας

Πουτίγκα μπανάνας

Ένα δροσερό γλυκό που γίνεται πολύ εύκολα και καταναλώνεται ...

Τσιζκέικ με μέλι και γιαούρτι

Τσιζκέικ με μέλι και γιαούρτι

Η γεύση της Ελλάδας σε ένα υπέροχο γλυκό που θα μαγέψει και σε ...

Πίτσα με λαχανικά

Πίτσα με λαχανικά

Μία εύκολη πίτσα με πολλά λαχανικά και τυρί που δεν θα αφήσει ...

«Φακελάκια» με ζαμπόν και σπανάκι

«Φακελάκια» με ζαμπόν και σπανάκι

Θα μπορέσετε να αντισταθείτε στα πιτάκια με χρυσοψημένη ...

Ρόφημα ζεστής λευκής σοκολάτας

Ρόφημα ζεστής λευκής σοκολάτας

Ένα ρόφημα που θα κλέψει τις εντυπώσεις με την πλούσια γεύση του ...

Χοιρινά μπριζολάκια με σκορδάτη σάλτσα μανιταριών

Χοιρινά μπριζολάκια με σκορδάτη σάλτσα μανιταριών

Ένα γρήγορο φαγητό αλλά πόσο νόστιμο και χορταστικό! Σε λιγότερο ...

Σούπα με κολοκυθάκια και καλαμπόκι

Σούπα με κολοκυθάκια και καλαμπόκι

Θα λατρέψετε την απαλή, βελούδινη γεύση της απλής αυτής σούπας ...



    Array
(
    [0] => Array
        (
            [id] => 4413
            [title] => Ένα σύγχρονο, ζεστό loft με ιδιαίτερη αρχιτεκτονική
            [clicks] => 
            [short_descr] => «Το Σπίτι του Ήλιου» συνδυάζει το μοντέρνο με το οικείο σε μία ανατρεπτική μείξη ανάμεσα στο βιομηχανικό στιλ και την περσική κουλτούρα!
            [caption3] => Ena_sugchrono_zesto_loft_me_idiaiteri_architektoniki
            [caption2] => Ola_tou_spitiou
            [caption] => OIKONOMIA
            [imgid] => 15548
            [cattitle] => Ολα του σπιτιού
            [catid] => 029004
        )

    [1] => Array
        (
            [id] => 4414
            [title] => Ποιοι είναι οι λόγοι που αισθανόμαστε ότι πεινάμε διαρκώς;
            [clicks] => 
            [short_descr] => Πού οφείλεται και πώς θα καταπνίξουμε την ακαταμάχητη διάθεσή μας για ατέλειωτα σνακ και φαγητό;
            [caption3] => Poioi_einai_oi_logoi_pou_aisthanomaste_oti_peiname_diarkos
            [caption2] => Fitness__Ygeia
            [caption] => OMORFIA
            [imgid] => 15557
            [cattitle] => Fitness & Υγεία
            [catid] => 028006
        )

    [2] => Array
        (
            [id] => 4415
            [title] => Τσιζκέικ με μέλι και γιαούρτι
            [clicks] => 
            [short_descr] => Η γεύση της Ελλάδας σε ένα υπέροχο γλυκό που θα μαγέψει και σε οποιοδήποτε επίσημο τραπέζι!
            [caption3] => Tsizkeik_me_meli_kai_giaourti2
            [caption2] => Mageireuoume
            [caption] => GASTRONOMIA
            [imgid] => 15558
            [cattitle] => Μαγειρεύουμε
            [catid] => 036001
        )

    [3] => Array
        (
            [id] => 4417
            [title] => Οι top τάσεις στην κοσμητολογία!
            [clicks] => 
            [short_descr] => Ποιες είναι οι hot εξελίξεις στον κόσμο της ομορφιάς; Δείτε τα επιτεύγματα που μας φέρνει αυτή η άνοιξη!
            [caption3] => Oi_top_taseis_stin_kosmitologia
            [caption2] => Omorfes_istories
            [caption] => OMORFIA
            [imgid] => 15566
            [cattitle] => Όμορφες ιστορίες
            [catid] => 028002
        )

)
    

Δημοφιλή Θέματα

Ένα σύγχρονο, ζεστό loft με ιδιαίτερη αρχιτεκτονική

«Το Σπίτι του Ήλιου» συνδυάζει το μοντέρνο με το οικείο σε μία ανατρεπτική μείξη ανάμεσα στο βιομηχανικό στιλ και την περσική κουλτούρα!

Ολα του σπιτιού περισσότερα...

Ποιοι είναι οι λόγοι που αισθανόμαστε ότι πεινάμε διαρκώς;

Πού οφείλεται και πώς θα καταπνίξουμε την ακαταμάχητη διάθεσή μας για ατέλειωτα σνακ και φαγητό;

Fitness & Υγεία περισσότερα...

Τσιζκέικ με μέλι και γιαούρτι

Η γεύση της Ελλάδας σε ένα υπέροχο γλυκό που θα μαγέψει και σε οποιοδήποτε επίσημο τραπέζι!

Μαγειρεύουμε περισσότερα...

Οι top τάσεις στην κοσμητολογία!

Ποιες είναι οι hot εξελίξεις στον κόσμο της ομορφιάς; Δείτε τα επιτεύγματα που μας φέρνει αυτή η άνοιξη!

Όμορφες ιστορίες περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2019 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas