WomanIdol - Οι ωραιότερες ψητές πατάτες! Open Lightbox

Οι ωραιότερες ψητές πατάτες!

Το μεγάλο μυστικό για να φτιάξετε τέλειες πατάτες στον φούρνο είναι να τις μαγειρέψετε δύο φορές! Δηλαδή, να «κλέψετε» τη γαλλική τεχνική που εφαρμόζεται στις τηγανητές… Με άλλα λόγια, πρώτα τις βράζετε και μετά τις ψήνετε. Με τον τρόπο αυτό, γίνονται αφράτες στο εσωτερικό και τραγανές στο εξωτερικό τους.

Οι ωραιότερες ψητές πατάτες!

Υλικά για 4-6 άτομα

500 γρ. πατάτες κομμένες σε φέτες
Ελαιόλαδο (περίπου ½ φλ. του τσαγιού)
2 κ.σ. μουστάρδα σε σκόνη
2 κ.σ. πιπέρι σε κόκκους
Χοντρό αλάτι

Τρόπος παρασκευής

  • Σε κατσαρόλα βράζουμε νερό και ρίχνουμε τις πατάτες με λίγο αλάτι. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 5-7 λεπτά. Είναι έτοιμες, αν τρυπιώνται εύκολα με πιρούνι στο εξωτερικό τους, αλλά πιο μέσα είναι ακόμη ελαφρώς σκληρές.
  • Αναμειγνύουμε σε μπολ το ελαιόλαδο, περίπου 2 κ.σ. χοντρό αλάτι, τη μουστάρδα και τους κόκκους μαύρο πιπέρι.
  • Αραδιάζουμε τις πατάτες σε ταψί και περιχύνουμε με το μείγμα του ελαιόλαδου. Προσθέτουμε λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° C για περίπου 25 λεπτά και στη συνέχεια τις γυρνάμε προσεκτικά και ψήνουμε για 15-20 λεπτά ακόμη, μέχρι να πάρουν ένα σκούρο χρώμα και να δημιουργηθεί τραγανό περίβλημα.
  • Συνοδεύουν τέλεια ψητά κρεατικά, λουκάνικα και φυσικά οποιαδήποτε σαλάτα.

 



Σχετικά άρθρα

Φτιάξατε πολλά μπισκότα; Ας δούμε πώς τα καταψύχουμε σωστά!

Φτιάξατε πολλά μπισκότα; Ας δούμε πώς τα καταψύχουμε σωστά!

Ας δούμε πώς θα διατηρήσουμε σωστά τα μπισκότα, για να είναι τόσο ...

Χοιρινά λουκάνικα ραγού

Χοιρινά λουκάνικα ραγού

Δεν θα σας χρειαστεί παραπάνω από μισή ώρα για να το ετοιμάσετε, ...

Χειμωνιάτικη φρουτοσαλάτα

Χειμωνιάτικη φρουτοσαλάτα

Μία υπέροχη μείξη αποξηραμένων φρούτων που σερβίρεται με ...

Κοτόπουλο και πένες σε κόκκινη σάλτσα με βότκα

Κοτόπουλο και πένες σε κόκκινη σάλτσα με βότκα

Μία συνταγή που θα σας μείνει αξέχαστη! Νόστιμη, πλούσια και με ...

Εύκολη τούρτα σοκολάτας

Εύκολη τούρτα σοκολάτας

Γίνεται σε λιγότερο από μία ώρα και είναι η πανδαισία για κάθε ...

Κλέψτε την παράσταση με ρολάκια παρμεζάνας και θυμάρι

Κλέψτε την παράσταση με ρολάκια παρμεζάνας και θυμάρι

Σερβίρονται αντί για ψωμί ή σαν σνακ κάθε στιγμή της ημέρας! ...

Πίτσα «λευκή» με προσούτο και ξηρά σύκα

Πίτσα «λευκή» με προσούτο και ξηρά σύκα

Μία υπέροχη ιδέα για πίτσα που ξεφεύγει από τα τετριμμένα, αλλά η ...



    Array
(
    [0] => Array
        (
            [id] => 4233
            [title] => Εύκολοι τρόποι για να μετατρέψετε το ντους, σε πραγματική όαση!
            [clicks] => 
            [short_descr] => Πώς θα μετατρέψουμε το καθημερινό μας ντους, σε μοναδική στιγμή χαλάρωσης και ευεξίας; Έξι τρόποι που δεν στοιχίζουν αλλά αξίζουν!
            [caption3] => Eukoloi_tropoi_gia_na_metatrepsete_to_ntous_se_pragmatiki_oasi
            [caption2] => Peripoiisi
            [caption] => OMORFIA
            [imgid] => 14775
            [cattitle] => Περιποίηση
            [catid] => 028003
        )

    [1] => Array
        (
            [id] => 4234
            [title] => Συμβιβασμός ή… συνδυασμός;
            [clicks] => 
            [short_descr] => Για να αναρωτιούνται όλοι «τι μαγικά και δείχνεις πιο νέα από ποτέ», εσύ χαμογέλα όλο νόημα, γιατί ξέρεις πώς…
            [caption3] => Sumbibasmos_iison_sunduasmos
            [caption2] => Omorfes_istories
            [caption] => OMORFIA
            [imgid] => 14780
            [cattitle] => Όμορφες ιστορίες
            [catid] => 028002
        )

    [2] => Array
        (
            [id] => 4235
            [title] => Πέντε σημάδια ότι είστε... σε «περίπου σχέση»!
            [clicks] => 
            [short_descr] => Μήπως η σχέση σας δεν είναι αυτό που νομίζετε;
            [caption3] => Pente_simadia_oti_eiste_se_peripou_schesiI
            [caption2] => Sex__Scheseis
            [caption] => PsYChOLOGIA
            [imgid] => 14783
            [cattitle] => Σεξ & Σχέσεις
            [catid] => 030001
        )

    [3] => Array
        (
            [id] => 4236
            [title] => Το διαχρονικό μαύρο βελούδο
            [clicks] => 
            [short_descr] => Μία πρόταση που παραμένει διαχρονικά κομψή και δεν είναι άλλη από το κλασικό μαύρο βελούδο! Πώς θα το συνδυάσετε;
            [caption3] => To_diachroniko_mauro_beloudo
            [caption2] => Trendspotting
            [caption] => MODA
            [imgid] => 14784
            [cattitle] => Trendspotting
            [catid] => 034002
        )

)
    

Δημοφιλή Θέματα

Εύκολοι τρόποι για να μετατρέψετε το ντους, σε πραγματική όαση!

Πώς θα μετατρέψουμε το καθημερινό μας ντους, σε μοναδική στιγμή χαλάρωσης και ευεξίας; Έξι τρόποι που δεν στοιχίζουν αλλά αξίζουν!

Περιποίηση περισσότερα...

Συμβιβασμός ή… συνδυασμός;

Για να αναρωτιούνται όλοι «τι μαγικά και δείχνεις πιο νέα από ποτέ», εσύ χαμογέλα όλο νόημα, γιατί ξέρεις πώς…

Όμορφες ιστορίες περισσότερα...

Το διαχρονικό μαύρο βελούδο

Μία πρόταση που παραμένει διαχρονικά κομψή και δεν είναι άλλη από το κλασικό μαύρο βελούδο! Πώς θα το συνδυάσετε;

Trendspotting περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2018 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas