WomanIdol - Ρολάκια με κίτρινη κολοκύθα και κανέλα Open Lightbox

Ρολάκια με κίτρινη κολοκύθα και κανέλα

Είναι από εκείνα τα γλυκά που ψιθυρίζουν… σπιτική θαλπωρή! Την ώρα που ψήνονται μοσχοβολά το σπίτι και στη συνέχεια, τα απολαμβάνετε ακόμη «αχνιστά» ή απλώς ζεστά-ζεστά με ένα φλιτζάνι καφέ, σοκολάτα ή τσάι, τυλιγμένες στον καναπέ ή με την αγαπημένη σας παρέα. Ο πουρές κολοκύθας και η ακαταμάχητη γεύση της κανέλας τα κάνουν τόσο  «χειμωνιάτικα» που θα τα φτιάχνετε –εγγυημένα- συνεχώς!

Σούπα σαν φάρμακο!

Υλικά

Για τη ζύμη
1/2 φλ. του τσαγιού γάλα χλιαρό
1 φακελάκι μαγιά ξηρή
1 πρέζα αλάτι
1 κ.γ. ζάχαρη
80 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 αβγό
1 φλ. του τσαγιού πουρέ κολοκύθας
1 κ.γ. κανέλα τριμμένη
½ κ.γ. γαρίφαλο τριμμένο
½ κ. γ. μοσχοκάρυδο τριμμένο
αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο για την επάλειψη του φύλλου

Για τη γέμιση
2 κ.σ. καστανή ζάχαρη
2 κ.σ. ζάχαρη
½ κ.σ. κανέλα τριμμένη

Για το γλάσο
150 γρ. κρεμώδες τυρί
2 κ.σ. γάλα
1 κ.σ. ζάχαρη άχνη

Τρόπος παρασκευής

  • Σε μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά μαζί και ζυμώνουμε προσθέτοντας σιγά-σιγά το αλεύρι. Θα πρέπει η ζύμη να είναι μαλακή και εύπλαστη, χωρίς να κολλά στα χέρια. (Αν φτιάξουμε τη ζύμη στο μίξερ, χρησιμοποιούμε τον γάντζο και προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι μέχρι η ζύμη να ξεκολλά από τα τοιχώματα του κάδου).
  • Σκεπάζουμε τη ζύμη με πετσέτα και την αφήνουμε να φουσκώσει. Στη συνέχεια, ανοίγουμε τη ζύμη με τον πλάστη σε αλευρωμένο πάγκο δίνοντάς της ορθογώνιο σχήμα.
  • Σε μπολάκι αναμειγνύουμε όλα τα υλικά της γέμισης. Αλείφουμε καλά το φύλλο με το λιωμένο βούτυρο και πασπαλίζουμε με το μείγμα της γέμισης.
  • Τυλίγουμε το φύλλο σε ρολό και κόβουμε σε ρολά. Τα τοποθετούμε σε καλά βουτυρωμένο ταψί, το ένα δίπλα στο άλλο κι αλείφουμε την επιφάνεια με λίγο από το λιωμένο βούτυρο.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 25 περίπου λεπτά ή μέχρι τα ρολά να αποκτήσουν ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα.
  • Στο μεταξύ ετοιμάζουμε γλάσο: Χτυπάμε στο μίξερ το κρεμώδες τυρί ν’ αφρατέψει και πρόσθετουμε τα υπόλοιπα υλικά συνεχίζοντας για λίγο ακόμη το χτύπημα. Σημείωση: Αν το γλάσο είναι σφιχτό, προσθέτουμε λίγο γάλα ακόμη.
  • Μόλις ψηθούν τα ρολάκια, τα αφήνουμε να κρυώσουν για 5 λεπτά και μετά τα περιχύνουμε ομοιόμορφα με το γλάσο.

 



Σχετικά άρθρα

Πουτίγκα μπανάνας

Πουτίγκα μπανάνας

Ένα δροσερό γλυκό που γίνεται πολύ εύκολα και καταναλώνεται ...

Τσιζκέικ με μέλι και γιαούρτι

Τσιζκέικ με μέλι και γιαούρτι

Η γεύση της Ελλάδας σε ένα υπέροχο γλυκό που θα μαγέψει και σε ...

Πίτσα με λαχανικά

Πίτσα με λαχανικά

Μία εύκολη πίτσα με πολλά λαχανικά και τυρί που δεν θα αφήσει ...

«Φακελάκια» με ζαμπόν και σπανάκι

«Φακελάκια» με ζαμπόν και σπανάκι

Θα μπορέσετε να αντισταθείτε στα πιτάκια με χρυσοψημένη ...

Ρόφημα ζεστής λευκής σοκολάτας

Ρόφημα ζεστής λευκής σοκολάτας

Ένα ρόφημα που θα κλέψει τις εντυπώσεις με την πλούσια γεύση του ...

Χοιρινά μπριζολάκια με σκορδάτη σάλτσα μανιταριών

Χοιρινά μπριζολάκια με σκορδάτη σάλτσα μανιταριών

Ένα γρήγορο φαγητό αλλά πόσο νόστιμο και χορταστικό! Σε λιγότερο ...

Σούπα με κολοκυθάκια και καλαμπόκι

Σούπα με κολοκυθάκια και καλαμπόκι

Θα λατρέψετε την απαλή, βελούδινη γεύση της απλής αυτής σούπας ...



    Array
(
    [0] => Array
        (
            [id] => 4413
            [title] => Ένα σύγχρονο, ζεστό loft με ιδιαίτερη αρχιτεκτονική
            [clicks] => 
            [short_descr] => «Το Σπίτι του Ήλιου» συνδυάζει το μοντέρνο με το οικείο σε μία ανατρεπτική μείξη ανάμεσα στο βιομηχανικό στιλ και την περσική κουλτούρα!
            [caption3] => Ena_sugchrono_zesto_loft_me_idiaiteri_architektoniki
            [caption2] => Ola_tou_spitiou
            [caption] => OIKONOMIA
            [imgid] => 15548
            [cattitle] => Ολα του σπιτιού
            [catid] => 029004
        )

    [1] => Array
        (
            [id] => 4414
            [title] => Ποιοι είναι οι λόγοι που αισθανόμαστε ότι πεινάμε διαρκώς;
            [clicks] => 
            [short_descr] => Πού οφείλεται και πώς θα καταπνίξουμε την ακαταμάχητη διάθεσή μας για ατέλειωτα σνακ και φαγητό;
            [caption3] => Poioi_einai_oi_logoi_pou_aisthanomaste_oti_peiname_diarkos
            [caption2] => Fitness__Ygeia
            [caption] => OMORFIA
            [imgid] => 15557
            [cattitle] => Fitness & Υγεία
            [catid] => 028006
        )

    [2] => Array
        (
            [id] => 4415
            [title] => Τσιζκέικ με μέλι και γιαούρτι
            [clicks] => 
            [short_descr] => Η γεύση της Ελλάδας σε ένα υπέροχο γλυκό που θα μαγέψει και σε οποιοδήποτε επίσημο τραπέζι!
            [caption3] => Tsizkeik_me_meli_kai_giaourti2
            [caption2] => Mageireuoume
            [caption] => GASTRONOMIA
            [imgid] => 15558
            [cattitle] => Μαγειρεύουμε
            [catid] => 036001
        )

    [3] => Array
        (
            [id] => 4417
            [title] => Οι top τάσεις στην κοσμητολογία!
            [clicks] => 
            [short_descr] => Ποιες είναι οι hot εξελίξεις στον κόσμο της ομορφιάς; Δείτε τα επιτεύγματα που μας φέρνει αυτή η άνοιξη!
            [caption3] => Oi_top_taseis_stin_kosmitologia
            [caption2] => Omorfes_istories
            [caption] => OMORFIA
            [imgid] => 15566
            [cattitle] => Όμορφες ιστορίες
            [catid] => 028002
        )

)
    

Δημοφιλή Θέματα

Ένα σύγχρονο, ζεστό loft με ιδιαίτερη αρχιτεκτονική

«Το Σπίτι του Ήλιου» συνδυάζει το μοντέρνο με το οικείο σε μία ανατρεπτική μείξη ανάμεσα στο βιομηχανικό στιλ και την περσική κουλτούρα!

Ολα του σπιτιού περισσότερα...

Ποιοι είναι οι λόγοι που αισθανόμαστε ότι πεινάμε διαρκώς;

Πού οφείλεται και πώς θα καταπνίξουμε την ακαταμάχητη διάθεσή μας για ατέλειωτα σνακ και φαγητό;

Fitness & Υγεία περισσότερα...

Τσιζκέικ με μέλι και γιαούρτι

Η γεύση της Ελλάδας σε ένα υπέροχο γλυκό που θα μαγέψει και σε οποιοδήποτε επίσημο τραπέζι!

Μαγειρεύουμε περισσότερα...

Οι top τάσεις στην κοσμητολογία!

Ποιες είναι οι hot εξελίξεις στον κόσμο της ομορφιάς; Δείτε τα επιτεύγματα που μας φέρνει αυτή η άνοιξη!

Όμορφες ιστορίες περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2019 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas