WomanIdol - Σούπα με κολοκυθάκια και καλαμπόκι Open Lightbox

Σούπα με κολοκυθάκια και καλαμπόκι

Μία απαλή βελουτέ σούπα που γίνεται εύκολα και γρήγορα. Κολοκυθάκια, πιπεριές και καλαμπόκι που θα βράσουν σε ζωμό κοτόπουλου και στο τέλος θα σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος, τυρί και τραγανό μπέικον. Συνοδεύστε την με μαύρο ζεστό ψωμί ή κρουτόν. Θα την λατρέψετε!

Σούπα με κολοκυθάκια και καλαμπόκι

Υλικά για 8 άτομα

6 φέτες μπέικον, κομμένες σε κυβάκια
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 φλ. του τσαγιού πιπεριές κέρατο κομμένες σε κυβάκια
2-3 κολοκυθάκια, κομμένα σε κυβάκια
400 γρ. καλαμπόκι (μπορεί να είναι κονσέρβα ή κατεψυγμένο)
2 κ.σ. βούτυρο
2 κ.σ. αλεύρι
4 φλ. του τσαγιού ζωμός κοτόπουλου
1 φλ. του τσαγιού κρέμα γάλακτος με λίγα λιπαρά
Φέτα, παρμεζάνα ή όποιο άλλο τυρί για το σερβίρισμα
1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Τρόπος παρασκευής

  • Σε φαρδύ αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό. Το αποσύρουμε και το αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί στην άκρη.
  • Στο ίδιο τηγάνι βάζουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές και σοτάρουμε στο λίπος από το μπέικον για 5 λεπτά να μαλακώσουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και σοτάρουμε για λίγο ακόμη.
  • Προσθέτουμε το βούτυρο, την καπνιστή πάπρικα, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε.
  • Στη συνέχεια βάζουμε τον ζωμό κοτόπουλου, λίγο λίγο ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέτουμε το μισό καλαμπόκι και χαμηλώνουμε σε μέτρια τη θερμοκρασία.
  • Στο μεταξύ, λιώνουμε στο μπλέντερ το υπόλοιπο καλαμπόκι και το προσθέτουμε στη σούπα. Βράζουμε για λίγα περίπου 10 λεπτά.
  • Λίγο πριν το τέλος, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε.
  • Για το σερβίρισμα αλατοπιπερώνουμε αν θέλουμε, και μοιράζουμε στα πιάτα με  το μπέικον και το τυρί της αρεσκείας μας.


Σχετικά άρθρα

Πουτίγκα μπανάνας

Πουτίγκα μπανάνας

Ένα δροσερό γλυκό που γίνεται πολύ εύκολα και καταναλώνεται ...

Τσιζκέικ με μέλι και γιαούρτι

Τσιζκέικ με μέλι και γιαούρτι

Η γεύση της Ελλάδας σε ένα υπέροχο γλυκό που θα μαγέψει και σε ...

Πίτσα με λαχανικά

Πίτσα με λαχανικά

Μία εύκολη πίτσα με πολλά λαχανικά και τυρί που δεν θα αφήσει ...

«Φακελάκια» με ζαμπόν και σπανάκι

«Φακελάκια» με ζαμπόν και σπανάκι

Θα μπορέσετε να αντισταθείτε στα πιτάκια με χρυσοψημένη ...

Ρόφημα ζεστής λευκής σοκολάτας

Ρόφημα ζεστής λευκής σοκολάτας

Ένα ρόφημα που θα κλέψει τις εντυπώσεις με την πλούσια γεύση του ...

Χοιρινά μπριζολάκια με σκορδάτη σάλτσα μανιταριών

Χοιρινά μπριζολάκια με σκορδάτη σάλτσα μανιταριών

Ένα γρήγορο φαγητό αλλά πόσο νόστιμο και χορταστικό! Σε λιγότερο ...

Mάφιν με κολοκύθα και κατσικίσιο τυρί

Mάφιν με κολοκύθα και κατσικίσιο τυρί

Δοκιμάστε τα αλμυρά κεκάκια ως σνακ ή ακόμη και ως κύριο φαγητό ...



    Array
(
    [0] => Array
        (
            [id] => 4413
            [title] => Ένα σύγχρονο, ζεστό loft με ιδιαίτερη αρχιτεκτονική
            [clicks] => 
            [short_descr] => «Το Σπίτι του Ήλιου» συνδυάζει το μοντέρνο με το οικείο σε μία ανατρεπτική μείξη ανάμεσα στο βιομηχανικό στιλ και την περσική κουλτούρα!
            [caption3] => Ena_sugchrono_zesto_loft_me_idiaiteri_architektoniki
            [caption2] => Ola_tou_spitiou
            [caption] => OIKONOMIA
            [imgid] => 15548
            [cattitle] => Ολα του σπιτιού
            [catid] => 029004
        )

    [1] => Array
        (
            [id] => 4414
            [title] => Ποιοι είναι οι λόγοι που αισθανόμαστε ότι πεινάμε διαρκώς;
            [clicks] => 
            [short_descr] => Πού οφείλεται και πώς θα καταπνίξουμε την ακαταμάχητη διάθεσή μας για ατέλειωτα σνακ και φαγητό;
            [caption3] => Poioi_einai_oi_logoi_pou_aisthanomaste_oti_peiname_diarkos
            [caption2] => Fitness__Ygeia
            [caption] => OMORFIA
            [imgid] => 15557
            [cattitle] => Fitness & Υγεία
            [catid] => 028006
        )

    [2] => Array
        (
            [id] => 4415
            [title] => Τσιζκέικ με μέλι και γιαούρτι
            [clicks] => 
            [short_descr] => Η γεύση της Ελλάδας σε ένα υπέροχο γλυκό που θα μαγέψει και σε οποιοδήποτε επίσημο τραπέζι!
            [caption3] => Tsizkeik_me_meli_kai_giaourti2
            [caption2] => Mageireuoume
            [caption] => GASTRONOMIA
            [imgid] => 15558
            [cattitle] => Μαγειρεύουμε
            [catid] => 036001
        )

    [3] => Array
        (
            [id] => 4417
            [title] => Οι top τάσεις στην κοσμητολογία!
            [clicks] => 
            [short_descr] => Ποιες είναι οι hot εξελίξεις στον κόσμο της ομορφιάς; Δείτε τα επιτεύγματα που μας φέρνει αυτή η άνοιξη!
            [caption3] => Oi_top_taseis_stin_kosmitologia
            [caption2] => Omorfes_istories
            [caption] => OMORFIA
            [imgid] => 15566
            [cattitle] => Όμορφες ιστορίες
            [catid] => 028002
        )

)
    

Δημοφιλή Θέματα

Ένα σύγχρονο, ζεστό loft με ιδιαίτερη αρχιτεκτονική

«Το Σπίτι του Ήλιου» συνδυάζει το μοντέρνο με το οικείο σε μία ανατρεπτική μείξη ανάμεσα στο βιομηχανικό στιλ και την περσική κουλτούρα!

Ολα του σπιτιού περισσότερα...

Ποιοι είναι οι λόγοι που αισθανόμαστε ότι πεινάμε διαρκώς;

Πού οφείλεται και πώς θα καταπνίξουμε την ακαταμάχητη διάθεσή μας για ατέλειωτα σνακ και φαγητό;

Fitness & Υγεία περισσότερα...

Τσιζκέικ με μέλι και γιαούρτι

Η γεύση της Ελλάδας σε ένα υπέροχο γλυκό που θα μαγέψει και σε οποιοδήποτε επίσημο τραπέζι!

Μαγειρεύουμε περισσότερα...

Οι top τάσεις στην κοσμητολογία!

Ποιες είναι οι hot εξελίξεις στον κόσμο της ομορφιάς; Δείτε τα επιτεύγματα που μας φέρνει αυτή η άνοιξη!

Όμορφες ιστορίες περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2019 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas