WomanIdol - Τάρτα λεμονιού με τζιν και τόνικ: Θα σας κάνει... χαρούμενες! Open Lightbox

Τάρτα λεμονιού με τζιν και τόνικ: Θα σας κάνει... χαρούμενες!

Υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα ωραίο γλυκό; Ίσως, ένα καλό ποτό! Αλλά αντί να πρέπει να μπείτε στο δίλημμα τι να διαλέξετε, τώρα έχετε την ευκαιρία να τα απολαύσετε μαζί! Ένα από τα πιο αγαπημένα κοκτέιλ –ειδικά των γυναικών- το τζιν με τόνικ γίνεται μία απολαυστική τάρτα!

Με έμπνευση από ένα από τα πιο διάσημα κοκτέιλ, δοκιμάστε μία υπέροχη τάρτα με κρεμώδη γέμιση με λεμόνι και περιχυμένη επίσης με ένα σιρόπι με τα συστατικά του αγαπημένου ποτού: τζιν, τόνικ και λεμόνι!

Μία τέλεια ιδέα για ένα διαφορετικό επιδόρπιο και φυσικά… αφορμή για ένα πάρτι, όπου θα κλέψετε τις εντυπώσεις!

Τάρτα λεμονιού με τζιν και τόνικ: Θα σας κάνει… χαρούμενες!

Υλικά

4 αβγά
165γρ. ζάχαρη
1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού
185ml χυμός λεμονιού (περασμένος από λεπτή σίτα)
150ml κρέμα γάλακτος
60ml τζιν της αρεσκείας σας

Για τη ζύμη:

200γρ. αλεύρι, κοσκινισμένο και λίγο επιπλέον για το πασπάλισμα
35γρ. ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη
75γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
2 κ.γ. ξύσμα λεμονιού
1 κρόκος
60ml tonic water παγωμένο

Για το σιρόπι τζιν με τόνικ

150γρ. ζάχαρη
250ml tonic water
2 λεμόνια, τον χυμό τους και πολύ λεπτά κομμένη τη φλούδα τους
60ml  τζιν

Τρόπος παρασκευής

  • Ετοιμάζουμε τη ζύμη: Βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη άχνη, το βούτυρο σε κομματάκια και το ξύσμα λεμονιού στο μίξερ και τα χτυπάμε μέχρι να πάρουμε μία ζύμη σε κομπαλάκια.
  • Προσθέτουμε τον κρόκο και το τόνικ και χτυπάμε μέχρι να πάρουμε μία ζύμη απαλή και ομοιογενή. Την κάνουμε μία μπάλα, την τυλίγουμε σε διαφανή μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
  • Στη συνέχεια, βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ελαφρά μία ταρτιέρα 23 εκ. και ανοίγουμε μέσα τη ζύμη. Την ξαναβάζουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά ακόμη.
  • Τρυπάμε με πιρούνι τη ζύμη σε διάφορα σημεία, σκεπάζουμε με χαρτί ψησίματος και σκορπάμε από πάνω λίγα φασόλια ή ρύζι για βάρος. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 10 λεπτά.
  • Στη συνέχεια, αφαιρούμε το χαρτί και ψήνουμε για 5 λεπτά ακόμη, μέχρι να πάρει η ζύμη ένα χρυσαφί χρώμα. Την αφαιρούμε από τον φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει.
  • Στο μεταξύ, χτυπάμε τα αβγά, τη ζάχαρη, τον χυμό και το ξύσμα λεμονιού, την κρέμα γάλακτος και το τζιν να ομογενοποιηθούν. Απλώνουμε το μείγμα στην τάρτα και ψήνουμε για 25-30 λεπτά στους 180°C μέχρι να σταθεροποιηθεί.
     
  • Ετοιμάζουμε το σιρόπι: Βάζουμε τη ζάχαρη, το τόνικ και τον χυμό λεμονιού σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και σε χαμηλή θερμοκρασία. Ανακατεύουμε ελαφρά να λιώσει η ζάχαρη.
  • Προσθέτουμε το τζιν και σιγοβράζουμε για 5-10 λεπτά μέχρι το μείγμα να φουσκώσει ελαφρά.
  • Σε μπρικάκι βάζουμε λίγο νερό να βράσει και ρίχνουμε τις φλούδες λεμονιού για 2 λεπτά να μαλακώσουν. Σουρώνουμε και τις προσθέτουμε στο σιρόπι. Σιγοβράζουμε για 5 λεπτά ακόμη. Το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
  • Στο τέλος, περιχύνουμε την τάρτα με το σιρόπι και σερβίρουμε.

 



Σχετικά άρθρα

Ο τετραγωνισμός της σφολιάτας, για μια πίτσα, αλλιώς!

Ο τετραγωνισμός της σφολιάτας, για μια πίτσα, αλλιώς!

Σπιτική τάρτα με ντοματίνια και ρικότα ή μια νέα πρόταση ...

Πακετάκια από γαρίδα και μπρόκολο, με σάλτσα βουτύρου, σκόρδου και λεμονιού!

Πακετάκια από γαρίδα και μπρόκολο, με σάλτσα βουτύρου, σκόρδου και λεμονιού!

Ποιο είναι το πεντανόστιμο γεύμα, που θα θέλουμε να γευτούμε ξανά ...

Το χούμους με αρακά έχει τη γεύση της άνοιξης

Το χούμους με αρακά έχει τη γεύση της άνοιξης

Βελούδινη γεύση και απαλή υφή, το χούμους με αρακά γίνεται με ...

Σπαράγγια της άνοιξης

Σπαράγγια της άνοιξης

Πώς θα τα επιλέξετε, πώς θα τα συντηρήσετε και πώς θα τα ...

Πουτίγκα μπανάνας

Πουτίγκα μπανάνας

Ένα δροσερό γλυκό που γίνεται πολύ εύκολα και καταναλώνεται ...

Τσιζκέικ με μέλι και γιαούρτι

Τσιζκέικ με μέλι και γιαούρτι

Η γεύση της Ελλάδας σε ένα υπέροχο γλυκό που θα μαγέψει και σε ...

Πίτσα με λαχανικά

Πίτσα με λαχανικά

Μία εύκολη πίτσα με πολλά λαχανικά και τυρί που δεν θα αφήσει ...



    Array
(
    [0] => Array
        (
            [id] => 4508
            [title] => Ποιοι είναι οι παράγοντες που επηρεάζουν την ανάπτυξη των νυχιών μας;
            [clicks] => 
            [short_descr] => Τι καταστρέφει τα νύχια μας και πώς θα αναπτύσσονται όμορφα και γερά; Όλες οι απαντήσεις, εδώ!
            [caption3] => Poioi_einai_oi_paragontes_pou_epireazoun_tin_anaptuxi_ton_nuchion_mas
            [caption2] => Omorfes_istories
            [caption] => OMORFIA
            [imgid] => 15982
            [cattitle] => Όμορφες ιστορίες
            [catid] => 028002
        )

    [1] => Array
        (
            [id] => 4509
            [title] => Τα παιδιά πρέπει να κοιμούνται νωρίς!
            [clicks] => 
            [short_descr] => Πώς ο ύπνος νωρίς το βράδυ μπορεί να έχει διαρκή οφέλη στα παιδιά και τι χρειάζεται να κάνετε ως γονείς.
            [caption3] => Ta_paidia_prepei_na_koimountai_noris
            [caption2] => Paidikes_upotheseis
            [caption] => PsYChOLOGIA
            [imgid] => 15983
            [cattitle] => Παιδικές υποθέσεις
            [catid] => 030003
        )

    [2] => Array
        (
            [id] => 4510
            [title] => Το στοίχημα της κομψότητας: Οι 10 + 1 χρήσιμες συμβουλές !
            [clicks] => 
            [short_descr] => Το κομψό στιλ βασίζεται σε απλούς κανόνες και κλασικές αξίες και όχι απαραίτητα στα ακριβά κομμάτια. Δείτε τους τρόπους!
            [caption3] => To_stoichima_tis_kompsotitas_Oi_10__1_chrisimes_sumboules_
            [caption2] => Klasika_Agapimena
            [caption] => MODA
            [imgid] => 15984
            [cattitle] => Κλασικά Αγαπημένα
            [catid] => 034004
        )

    [3] => Array
        (
            [id] => 4511
            [title] => Οι «καυτές» ερωτήσεις… του διαδικτύου! Και οι απαντήσεις!
            [clicks] => 
            [short_descr] => Δείτε ποιες είναι οι πιο συχνές και δημοφιλείς ερωτήσεις του διαδικτύου γύρω από το σεξ και οι απαντήσεις τους!
            [caption3] => Oi_kautesI_erotiseisison_tou_diadiktuou_Kai_oi_apantiseis
            [caption2] => Sex__Scheseis
            [caption] => PsYChOLOGIA
            [imgid] => 15994
            [cattitle] => Σεξ & Σχέσεις
            [catid] => 030001
        )

)
    

Δημοφιλή Θέματα

Ποιοι είναι οι παράγοντες που επηρεάζουν την ανάπτυξη των νυχιών μας;

Τι καταστρέφει τα νύχια μας και πώς θα αναπτύσσονται όμορφα και γερά; Όλες οι απαντήσεις, εδώ!

Όμορφες ιστορίες περισσότερα...

Τα παιδιά πρέπει να κοιμούνται νωρίς!

Πώς ο ύπνος νωρίς το βράδυ μπορεί να έχει διαρκή οφέλη στα παιδιά και τι χρειάζεται να κάνετε ως γονείς.

Παιδικές υποθέσεις περισσότερα...

Το στοίχημα της κομψότητας: Οι 10 + 1 χρήσιμες συμβουλές !

Το κομψό στιλ βασίζεται σε απλούς κανόνες και κλασικές αξίες και όχι απαραίτητα στα ακριβά κομμάτια. Δείτε τους τρόπους!

Κλασικά Αγαπημένα περισσότερα...

Οι «καυτές» ερωτήσεις… του διαδικτύου! Και οι απαντήσεις!

Δείτε ποιες είναι οι πιο συχνές και δημοφιλείς ερωτήσεις του διαδικτύου γύρω από το σεξ και οι απαντήσεις τους!

Σεξ & Σχέσεις περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2019 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas