WomanIdol - Τηγανίτες με μπρόκολο και τυρί φέτα Open Lightbox

Τηγανίτες με μπρόκολο και τυρί φέτα

Θέλετε κάτι γρήγορο και σχετικά ελαφρύ; Πάρτε μπρόκολο, φέτα και 1 αβγό και ετοιμάστε υπέροχες τηγανίτες. Τρώγονται στην κυριολεξία σαν αφρός. Ταιριάζουν τέλεια με μία σαλάτα και λίγο τζατζίκι ή λίγο στραγγιστό γιαούρτι και φρέσκο χωριάτικο ψωμί.

Τηγανίτες με μπρόκολο και τυρί φέτα

Υλικά

600 γρ. μπρόκολο κομμένο σε μπουκετάκια
100 γρ. φέτα θρυμματισμένη
1/4 φλ. του τσαγιού φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2  κ.σ. φρέσκο θυμάρι
3/4 φλ. του τσαγιού φρυγανιά κοπανισμένη
1/3 φλ. του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κρόκος αβγού
1/4 φλ. του τσαγιού ελαιόλαδο

Για το σερβίρισμα

Σαλάτα, τζατζίκι, φέτες λεμονιού

Τρόπος παρασκευής

  • Βάζουμε το μπρόκολο σε νερό και το βράζουμε για 5-7 λεπτά να μαλακώσει. Το λιώνουμε πολύ καλά με πιρούνι.
  • Προσθέτουμε τη φέτα, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τη φρυγανιά και τον κρόκο. Αλατοπιπερώνουμε και τα ζυμώνουμε να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα.
  • Στη συνέχεια, πλάθουμε «κεφτέδες» και τους πατικώνουμε ανάμεσα στις παλάμες μας να γίνουν σχετικά λεπτοί δίσκοι. (Το μυστικό είναι να πλάθουμε με ελαφρά βρεγμένα χέρια για να μην κολλάνε!).
  • Στρώνουμε σε ένα δισκάκι λαδόκολλα και τους αραδιάζουμε. Τους βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.
  • Βάζουμε ελαιόλαδο σε φαρδύ τηγάνι να κάψει και τηγανίζουμε τις τηγανίτες για 2 λεπτά περίπου από κάθε πλευρά να πάρουν χρυσαφί χρώμα.
  • Σερβίρουμε τις τηγανίτες ζεστές ή χλιαρές με σαλάτα, τζατζίκι και γαρνίρουμε με φέτες λεμονιού.

 



Σχετικά άρθρα

Εύκολες λύσεις για ένα υπέροχο πρωτοχρονιάτικο μπουφέ!

Εύκολες λύσεις για ένα υπέροχο πρωτοχρονιάτικο μπουφέ!

Ο φετινός σας μπουφές θα κλέψει την παράσταση στο ...

O Άγιος Βασίλης έρχεται… με μια βασιλόπιτα που δεν φαντάζεστε!

O Άγιος Βασίλης έρχεται… με μια βασιλόπιτα που δεν φαντάζεστε!

Πώς θα φτιάξουμε την πιο όμορφη και γευστική βασιλόπιτα για το 2019;

Για ένα άψογο γιορτινό τραπέζι!

Για ένα άψογο γιορτινό τραπέζι!

Νόστιμες συνταγές για το γεύμα ή το δείπνο των Χριστουγέννων ...

Φτιάξατε πολλά μπισκότα; Ας δούμε πώς τα καταψύχουμε σωστά!

Φτιάξατε πολλά μπισκότα; Ας δούμε πώς τα καταψύχουμε σωστά!

Ας δούμε πώς θα διατηρήσουμε σωστά τα μπισκότα, για να είναι τόσο ...

Χοιρινά λουκάνικα ραγού

Χοιρινά λουκάνικα ραγού

Δεν θα σας χρειαστεί παραπάνω από μισή ώρα για να το ετοιμάσετε, ...

Ρολάκια με κίτρινη κολοκύθα και κανέλα

Ρολάκια με κίτρινη κολοκύθα και κανέλα

Γλυκάκια που αποπνέουν τη ζεστασιά και τη θαλπωρή του ...

Χειμωνιάτικη φρουτοσαλάτα

Χειμωνιάτικη φρουτοσαλάτα

Μία υπέροχη μείξη αποξηραμένων φρούτων που σερβίρεται με ...



    Array
(
    [0] => Array
        (
            [id] => 4292
            [title] => «Αυτόν το χειμώνα, δεν θα κρυώσω!»
            [clicks] => 
            [short_descr] => Ανανεώνουμε τις συνήθειες μας και κρατάμε μακριά κρυολογήματα και γρίπη, γιατί είναι εφικτό!
            [caption3] => Auton_to_cheimona_den_tha_kruosoI
            [caption2] => Fitness__Ygeia
            [caption] => OMORFIA
            [imgid] => 15037
            [cattitle] => Fitness & Υγεία
            [catid] => 028006
        )

    [1] => Array
        (
            [id] => 4293
            [title] => Ανάγλυφα νύχια που θυμίζουν πλεκτά πουλόβερ
            [clicks] => 
            [short_descr] => Τα πλεκτά νύχια έχουν γίνει πολύ δημοφιλή! Σας δίνουμε ιδέες αλλά και οδηγίες για να τα επιτύχετε!
            [caption3] => Anaglufa_nuchia_pou_thumizoun_plekta_poulober
            [caption2] => Omorfes_istories
            [caption] => OMORFIA
            [imgid] => 15038
            [cattitle] => Όμορφες ιστορίες
            [catid] => 028002
        )

    [2] => Array
        (
            [id] => 4295
            [title] => Πέντε ιδέες για να ντυθείτε… ανδρικά!
            [clicks] => 
            [short_descr] => Το ανδρόγυνο λουκ είναι τάση! Δείτε βασικούς τρόπους για να την υιοθετήσετε!
            [caption3] => Pente_idees_gia_na_ntutheiteison_andrika
            [caption2] => Trendspotting
            [caption] => MODA
            [imgid] => 15055
            [cattitle] => Trendspotting
            [catid] => 034002
        )

    [3] => Array
        (
            [id] => 4296
            [title] => Τα κοκαλάκια του Gucci κάνουν θραύση!
            [clicks] => 
            [short_descr] => Η μανία με τα κοκαλάκια του Gucci έχει κατακλύσει τις απανταχού fashionistas…
            [caption3] => Ta_kokalakia_tou_Gucci_kanoun_thrausi
            [caption2] => News_etc
            [caption] => MODA
            [imgid] => 15065
            [cattitle] => News etc.
            [catid] => 034001
        )

)
    

Δημοφιλή Θέματα

«Αυτόν το χειμώνα, δεν θα κρυώσω!»

Ανανεώνουμε τις συνήθειες μας και κρατάμε μακριά κρυολογήματα και γρίπη, γιατί είναι εφικτό!

Fitness & Υγεία περισσότερα...

Ανάγλυφα νύχια που θυμίζουν πλεκτά πουλόβερ

Τα πλεκτά νύχια έχουν γίνει πολύ δημοφιλή! Σας δίνουμε ιδέες αλλά και οδηγίες για να τα επιτύχετε!

Όμορφες ιστορίες περισσότερα...

Πέντε ιδέες για να ντυθείτε… ανδρικά!

Το ανδρόγυνο λουκ είναι τάση! Δείτε βασικούς τρόπους για να την υιοθετήσετε!

Trendspotting περισσότερα...

Τα κοκαλάκια του Gucci κάνουν θραύση!

Η μανία με τα κοκαλάκια του Gucci έχει κατακλύσει τις απανταχού fashionistas…

News etc. περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2019 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas