WomanIdol - Cocquito: Ένα γιορτινό κοκτέιλ από το Πουέρτο Ρίκο Open Lightbox

Cocquito: Ένα γιορτινό κοκτέιλ από το Πουέρτο Ρίκο

Πρόκειται για το παραδοσιακό ποτό που σερβίρεται στο Πουέρτο Ρίκο  τις ημέρες των Χριστουγέννων. Για τους ντόπιους δεν νοείται χριστουγεννιάτικο τραπέζι ή πάρτι χωρίς την παρουσία του… σαν να λέμε Χριστούγεννα χωρίς κουραμπιέδες! Είναι τόσο γευστικό και απολαυστικό που θα το αγαπήσετε! Αφήστε που θα εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με κάτι εντελώς διαφορετικό…

Eπιμέλεια: Μαρία Καλοπούλου

Coquito σημαίνει στα ισπανικά «μικρή καρύδα» κάτι που θα καταλάβετε με την πρώτη γουλιά… Είναι ποτό πλούσιο και παχύρρευστο (κάτι σαν το eggnog των Άγγλων, αλλά χωρίς τον κρόκο αβγού) και συνήθως σερβίρεται με πάγο και λίγη πασπαλισμένη κανέλλα. Η αυθεντική συνταγή απαιτεί μία ολόκληρη καρύδα (από την οποία παίρνουμε τη σάρκα, το νερό και το γάλα) αλλά επειδή είναι πιο δύσκολο να τη βρούμε σας δίνουμε την εκδοχή των συσκευασμένων προϊόντων. Αν θέλετε πιο δυνατή τη γεύση, μην διστάσετε να προσθέσετε περισσότερη κανέλα, βανίλια και μοσχοκάρυδο. Το ίδιο ισχύει και με το πόσο ρούμι θα βάλετε! Είναι ένα ποτό εύκολο να το ετοιμάσετε και κάλλιστα θα μπορούσατε να το προσφέρετε και ως δώρο… και να εντυπωσιάσετε!

Cocquito: Ένα γιορτινό κοκτέιλ από το Πουέρτο Ρίκο

Υλικά

450 ml κρέμα καρύδας
450 mlγάλα καρύδας
400 ml ζαχαρούχο γάλα συμπυκνωμένο
350 ml γάλα εβαπορέ
¼ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
¼ κ.γ. κανέλλα σκόνη (και επιπλέον για το γαρνίρισμα)
⅛ κ.γ. μοσχοκάρυδο σε σκόνη
1 φλ. του τσαγιού λευκό ρούμι (ή και περισσότερο, ανάλογα με το πόσο δυνατό το θέλετε)
2 λοβοί βανίλιας, κομμένοι στη μέση
3-4 μπαστουνάκια κανέλα 

Τρόπος παρασκευής

  • Σε μπλέντερ χτυπάμε την κρέμα και το γάλα καρύδας, το ζαχαρούχο και το εβαπορέ γάλα, το εκχύλισμα βανίλιας, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε το ρούμι και χτυπάμε ξανά. (Δοκιμάζουμε αν είναι όσο δυνατό το θέλουμε και προσθέτουμε λίγο ρούμι ακόμη).
  • Αδειάζουμε το μείγμα σε μία κανάτα και προσθέτουμε τους κόκκους της βανίλιας και τα μπαστουνάκια κανέλας. Κλείνουμε με διαφανή μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον, ώστε να απορροφηθούν τα αρώματα της βανίλιας και της κανέλας.
  • Το βγάζουμε από το ψυγείο και αφήνουμε το coquito να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου πριν το σερβίρουμε.
  • Σερβίρουμε, σκέτο ή με πάγο και πασπαλίζουμε με λίγη σκόνη κανέλας.


Σχετικά άρθρα

O χειμώνας έρχεται... με ένα συλλεκτικό ουίσκι!

O χειμώνας έρχεται... με ένα συλλεκτικό ουίσκι!

Ένα νέο συλλεκτικό ουίσκι που πίνεται κατ’ ευθείαν από την ...

Ποιες είναι οι νέες τάσεις στα κοκτέιλ;

Ποιες είναι οι νέες τάσεις στα κοκτέιλ;

Ποιες φαίνεται να είναι οι προτιμήσεις των καταναλωτών στον ...

Ροζ σφηνάκια με ζελέ λεμονιού

Ροζ σφηνάκια με ζελέ λεμονιού

Συνταγή έκπληξη! Με σπιτική λεμονάδα, γρεναδίνη και βότκα να ...

Kοκτέιλ φράουλας

Kοκτέιλ φράουλας

Ένα ελαφρύ κοκτέιλ που πίνετε πολύ ευχάριστα τώρα που ο καιρός ...

Velvet cocktail!

Velvet cocktail!

Ένα «βελούδινο» κοκτέιλ, λοιπόν, για να κλέψετε τις εντυπώσεις ...

Το κοκτέιλ των γιορτών!

Το κοκτέιλ των γιορτών!

Από το χρώμα έως τη γεύση θα σας εντυπωσιάσει και σίγουρα θα ...

Smoking Rose Paloma

Smoking Rose Paloma

Μία... θηλυκή εκδοχή του διάσημου μεξικάνικου κοκτέιλ με ...



    Array
(
    [0] => Array
        (
            [id] => 4216
            [title] => Στο «σύμπαν» των social media
            [clicks] => 
            [short_descr] => Ποιοι είναι τελικά οι χρήστες των κοινωνικών δικτύων; Τι λένε οι παγκόσμιες έρευνες; Κι εσείς πού τελικά ανήκετε;
            [caption3] => Sto_sumpanI_ton_social_media
            [caption2] => Auto_to_xerete
            [caption] => OIKONOMIA
            [imgid] => 14716
            [cattitle] => Αυτό το ξέρετε;
            [catid] => 029001
        )

    [1] => Array
        (
            [id] => 4217
            [title] => Γαλλική λιχουδιά με μήλα, κανέλα και βανίλια
            [clicks] => 
            [short_descr] => Μία συνταγή εύκολη και τρελά νόστιμη! Απλά μία εκπληκτική ιδέα για πρωινό ή απογευματινό που θα γίνει η αγαπημένη όλων!
            [caption3] => Galliki_lichoudia_me_mila_kanela_kai_banilia
            [caption2] => Tou_kosmou_oi_geuseis
            [caption] => GASTRONOMIA
            [imgid] => 14717
            [cattitle] => Του κόσμου οι γεύσεις
            [catid] => 036003
        )

    [2] => Array
        (
            [id] => 4218
            [title] => Τι κάνει τελικά τα μαλλιά μας λιπαρά;
            [clicks] => 
            [short_descr] => Οκτώ τρόποι  για να απομακρύνουμε τη λιπαρότητα από τα μαλλιά, χωρίς κόπο αλλά με τρόπο!
            [caption3] => Ti_kanei_telika_ta_mallia_mas_lipara
            [caption2] => Hair__Make_Up
            [caption] => OMORFIA
            [imgid] => 14718
            [cattitle] => Hair & Make Up
            [catid] => 028004
        )

    [3] => Array
        (
            [id] => 4220
            [title] => Το νέο κατάστημα Chanel γίνεται ήδη… μύθος!
            [clicks] => 
            [short_descr] => Μόλις τον Νοέμβριο, άνοιξε τις πόρτες του το νέο εντυπωσιακό κατάστημα Chanel στο Παρίσι κι εμείς πάμε μία… βόλτα!
            [caption3] => To_neo_katastima_Chanel_ginetai_idiison_muthos
            [caption2] => News_etc
            [caption] => MODA
            [imgid] => 14729
            [cattitle] => News etc.
            [catid] => 034001
        )

)
    

Δημοφιλή Θέματα

Στο «σύμπαν» των social media

Ποιοι είναι τελικά οι χρήστες των κοινωνικών δικτύων; Τι λένε οι παγκόσμιες έρευνες; Κι εσείς πού τελικά ανήκετε;

Αυτό το ξέρετε; περισσότερα...

Γαλλική λιχουδιά με μήλα, κανέλα και βανίλια

Μία συνταγή εύκολη και τρελά νόστιμη! Απλά μία εκπληκτική ιδέα για πρωινό ή απογευματινό που θα γίνει η αγαπημένη όλων!

Του κόσμου οι γεύσεις περισσότερα...

Τι κάνει τελικά τα μαλλιά μας λιπαρά;

Οκτώ τρόποι για να απομακρύνουμε τη λιπαρότητα από τα μαλλιά, χωρίς κόπο αλλά με τρόπο!

Hair & Make Up περισσότερα...

Το νέο κατάστημα Chanel γίνεται ήδη… μύθος!

Μόλις τον Νοέμβριο, άνοιξε τις πόρτες του το νέο εντυπωσιακό κατάστημα Chanel στο Παρίσι κι εμείς πάμε μία… βόλτα!

News etc. περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2018 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas