Gnocco Fritto: Αφράτα «μαξιλαράκια» με προσούτο!

Τα απλά υλικά δημιουργούν τα πιο συναρπαστικά αποτελέσματα και στη γεύση! Μία αφράτη ζύμη που σπάει και λιώνει στο στόμα, λίγο ελαιόλαδο, προσούτο και χοντρό θαλασσινό αλάτι είναι μία ιταλική έμπνευση που γίνεται μόλις σε 10 λεπτά! Ένα ορεκτικό που θα γοητεύσει τους πάντες!

Υλικά για 24 κομμάτια

1 φύλλο σφολιάτα
1 φλ. του τσαγιού μαργαρίνη
Ελαιόλαδο
120 γρ. προσούτο σε λεπτές φέτες
Χοντρό θαλασσινό αλάτι

Τρόπος παρασκευής

• Κόβουμε τη σφολιάτα σε 24 κομμάτια (τετράγωνα ή παραλληλόγραμμα).
• Σε πλατύ αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε τη μαργαρίνη σε μέτρια θερμοκρασία.
• Βάζουμε ανά τρία τα κομμάτια να τηγανιστούν για 10 δευτερόλεπτα από τη μία πλευρά και τα γυρνάμε προσεκτικά με σπάτουλα για άλλα 10 δευτερόλεπτα από την άλλη μέχρι να φουσκώσουν και να αφρατέψουν.
• Τα αποσύρουμε από το τηγάνι και τα τοποθετούμε σε μία επιφάνεια που έχουμε στρώσει με απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Συνεχίζουμε για όλα τα κομμάτια.
• Τα αλείφουμε με πινέλο με ελάχιστο ελαιόλαδο, μοιράζουμε το προσούτο και πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι.
• Τα σερβίρουμε αμέσως.