WomanIdol - Ισπανικό κοτόπουλο Open Lightbox

Ισπανικό κοτόπουλο

Ένα πιάτο γεμάτο από αρώματα και ζωηρά χρώματα που μας ανοίγουν την όρεξη. Η συνταγή είναι από τη Σεβίλλη και σερβίρεται είτε απλά με χωριάτικο ψωμί είτε με λευκό ρύζι. Είναι από εκείνες τις συνταγές που σε κάνουν να αναφωνείς «μμμμμμμμμ!!!».

Ισπανικό κοτόπουλο

Υλικά για 4 άτομα

600 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο
1/2 φλ. του τσαγιού ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
3 σκελίδες σκόρδο, κομμένο σε λεπτές φέτες
5 ώριμες ντομάτες, ψιλοκομμένες
2-3 φλ. του τσαγιού μελιτζάνες, μόνο την ψίχα, κομμένες σε κυβάκια
1 πατάτα, κομμένη σε λεπτές φέτες
1 κ.γ. μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο
1/2 φλ. του τσαγιού μαϊντανός ψιλοκομμένος
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Τρόπος παρασκευής

  • Σε φαρδύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά.
  • Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες με τους χυμούς τους και τις μελιτζάνες. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για περίπου 10-15 λεπτά μέχρι να πάρουμε μία σχετικά πηχτή σάλτσα.
  • Βάζουμε το μείγμα στο μούλτι και το κάνουμε πουρέ (όσο πηχτό ή πιο αραιό το θέλουμε). Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
  • Στο ίδιο τηγάνι βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κοτόπουλο και τις πατάτες. Πασπαλίζουμε με τα μείγμα μπαχαρικών, αλάτι και πιπέρι. Συνεχίζουμε το σοτάρισμα για λίγα λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν ένα ελαφρύ καφέ χρώμα.
  • Βάζουμε τη σάλτσα ντομάτας στο τηγάνι και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για περίπου 10 λεπτά ακόμη σε χαμηλή φωτιά.
  • Στο τέλος, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε με χωριάτικο ψωμί ή με βρασμένο ρύζι.


Σχετικά άρθρα

Εύκολα σπιτικά νιόκι γλυκοπατάτας

Εύκολα σπιτικά νιόκι γλυκοπατάτας

Μία εύκολη ιταλική συνταγή που θα σας ξετρελάνει! Τα «αφράτα» ...

Gnocco Fritto: Αφράτα «μαξιλαράκια» με προσούτο!

Gnocco Fritto: Αφράτα «μαξιλαράκια» με προσούτο!

Ένα ορεκτικό ιταλικής έμπνευσης με απλά υλικά που θα σας ...

Bûche de Noël: Ο εντυπωσιακός κορμός από τη Γαλλία!

Bûche de Noël: Ο εντυπωσιακός κορμός από τη Γαλλία!

Ποιο είναι το ιδανικό επιδόρπιο στο Χριστουγεννιάτικο ρεβεγιόν; ...

Sacher Torte: Βιεννέζικη σοκολατένια αμαρτία!

Sacher Torte: Βιεννέζικη σοκολατένια αμαρτία!

Ένα από τα πιο διάσημα cafe στον κόσμο και η ιστορία του απίθανου ...

Black forest

Black forest

Ένα από τα πιο διάσημα γλυκά στον κόσμο, η τούρτα μπλακ φόρεστ… ...

Γαλλική λιχουδιά με μήλα, κανέλα και βανίλια

Γαλλική λιχουδιά με μήλα, κανέλα και βανίλια

Μία συνταγή εύκολη και τρελά νόστιμη! Απλά μία εκπληκτική ιδέα ...

Τάκος με καπνιστά ρεβίθια

Τάκος με καπνιστά ρεβίθια

Εύκολη και χορταστική υπόσχεται μία απολαυστική βραδιά με ...



    Array
(
    [0] => Array
        (
            [id] => 4303
            [title] => Τρεις τύποι αντρών που δεν αξίζουν τον χρόνο σας!
            [clicks] => 
            [short_descr] => Ποιοι είναι οι άνδρες που καλύτερα να μείνετε μακριά τους, αν δεν θέλετε δράματα στη ζωή σας;
            [caption3] => Treis_tupoi_antron_pou_den_axizoun_ton_chrono_sas
            [caption2] => Sex__Scheseis
            [caption] => PsYChOLOGIA
            [imgid] => 15104
            [cattitle] => Σεξ & Σχέσεις
            [catid] => 030001
        )

    [1] => Array
        (
            [id] => 4304
            [title] => Τι να διαλέξετε; Μπότες ή μποτάκια;
            [clicks] => 
            [short_descr] => Ποια είναι η καλύτερη επιλογή; Ποιο είδος μπότας μας κολακεύει; Μερικές χρήσιμες συμβουλές για να τις φορέσετε με στιλ!
            [caption3] => Ti_na_dialexete_Mpotes_i_mpotakia
            [caption2] => Klasika_Agapimena
            [caption] => MODA
            [imgid] => 15105
            [cattitle] => Κλασικά Αγαπημένα
            [catid] => 034004
        )

    [2] => Array
        (
            [id] => 4305
            [title] => Δέκα κινήσεις μακιγιάζ για όμορφο, σύγχρονο και φυσικό look!
            [clicks] => 
            [short_descr] => Ανεπιτήδευτα όμορφες με επαγγελματικές πινελιές μακιγιάζ που μας βγάζουν ασπροπρόσωπες!
            [caption3] => Deka_kiniseis_makigiaz_gia_omorfo_sugchrono_kai_fusiko_look
            [caption2] => Hair__Make_Up
            [caption] => OMORFIA
            [imgid] => 15106
            [cattitle] => Hair & Make Up
            [catid] => 028004
        )

    [3] => Array
        (
            [id] => 4307
            [title] => Face lift: 15 πολύτιμα μυστικά για να το πετύχουμε με τα χεράκια μας!
            [clicks] => 
            [short_descr] => Τρεις δραστικές συνταγές, τρεις γρήγορες κινήσεις αναζωογόνησης και τρεις ασκήσεις για το πρόσωπό μας που κάνουν θαύματα!
            [caption3] => Face_lift_15_polutima_mustika_gia_na_to_petuchoume_me_ta_cherakia_mas
            [caption2] => Peripoiisi
            [caption] => OMORFIA
            [imgid] => 15108
            [cattitle] => Περιποίηση
            [catid] => 028003
        )

)
    

Δημοφιλή Θέματα

Τρεις τύποι αντρών που δεν αξίζουν τον χρόνο σας!

Ποιοι είναι οι άνδρες που καλύτερα να μείνετε μακριά τους, αν δεν θέλετε δράματα στη ζωή σας;

Σεξ & Σχέσεις περισσότερα...

Τι να διαλέξετε; Μπότες ή μποτάκια;

Ποια είναι η καλύτερη επιλογή; Ποιο είδος μπότας μας κολακεύει; Μερικές χρήσιμες συμβουλές για να τις φορέσετε με στιλ!

Κλασικά Αγαπημένα περισσότερα...

Δέκα κινήσεις μακιγιάζ για όμορφο, σύγχρονο και φυσικό look!

Ανεπιτήδευτα όμορφες με επαγγελματικές πινελιές μακιγιάζ που μας βγάζουν ασπροπρόσωπες!

Hair & Make Up περισσότερα...

Face lift: 15 πολύτιμα μυστικά για να το πετύχουμε με τα χεράκια μας!

Τρεις δραστικές συνταγές, τρεις γρήγορες κινήσεις αναζωογόνησης και τρεις ασκήσεις για το πρόσωπό μας που κάνουν θαύματα!

Περιποίηση περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2019 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas