WomanIdol - Ισπανικό κοτόπουλο με ρεβίθια Open Lightbox

Ισπανικό κοτόπουλο με ρεβίθια

Μία συνταγή με έμπνευση από την Ισπανία. Με γεύση «χωριάτικη», καπνιστή και χειμωνιάτικη… Μία άλλη ιδέα για να γευτούμε τα υπέροχα ρεβίθια με τις εξαιρετικές τους διατροφικές ιδιότητες.

Ισπανικό κοτόπουλο με ρεβίθια

Υλικά

1 κοτόπουλο (περίπου 1.200 γρ.) κομμένο σε 8 μερίδες
400 γρ. βρασμένα ρεβίθια (ή 2 κονσέρβες ρεβίθια, πλυμένα και σουρωμένα)
200 γρ. λουκάνικο πικάντικο κομμένο σε μικρές ροδέλες (το ισπανικό chorizo είναι εξαιρετικό, αν βρείτε)
500 γρ. ντοματάκια ψιλοκομμένα
2 φλ. του τσαγιού ζωμός κοτόπουλο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο (περίπου 1 φλ. του τσαγιού)
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.γ. ξίδι μπαλσάμικο
1 κ.σ. καπνιστή πάπρικα
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
μαϊντανός ψιλοκομμένος για το σερβίρισμα

Τρόπος παρασκευής

  • Ζεσταίνουμε σε κατσαρόλα και μέτρια θερμοκρασία το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το λουκάνικο να αρχίσει να γίνεται τραγανό στις άκρες, περίπου 2 λεπτά.
  • Στη συνέχεια, προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε 2 λεπτά ακόμη. Τοποθετούμε τα κομμάτια του κοτόπουλου και σοτάρουμε να πάρουν χρώμα από όλες τις μεριές.
  • Προσθέτουμε τα ρεβίθια, τα ντοματάκια, τον ζωμό κοτόπουλου και την πάπρικα. Αλατοπιπερώνουμε και βράζουμε για περίπου 40 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία.
  • Ανεβάζουμε τη θερμοκρασία για να πήξει η σάλτα. Προσθέτουμε το ξίδι και βράζουμε για 10 λεπτά ακόμη.
  • Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και λίγο ωμό ελαιόλαδο ακόμη, αν θέλουμε.


Σχετικά άρθρα

Gnocco Fritto: Αφράτα «μαξιλαράκια» με προσούτο!

Gnocco Fritto: Αφράτα «μαξιλαράκια» με προσούτο!

Ένα ορεκτικό ιταλικής έμπνευσης με απλά υλικά που θα σας ...

Bûche de Noël: Ο εντυπωσιακός κορμός από τη Γαλλία!

Bûche de Noël: Ο εντυπωσιακός κορμός από τη Γαλλία!

Ποιο είναι το ιδανικό επιδόρπιο στο Χριστουγεννιάτικο ρεβεγιόν; ...

Sacher Torte: Βιεννέζικη σοκολατένια αμαρτία!

Sacher Torte: Βιεννέζικη σοκολατένια αμαρτία!

Ένα από τα πιο διάσημα cafe στον κόσμο και η ιστορία του απίθανου ...

Black forest

Black forest

Ένα από τα πιο διάσημα γλυκά στον κόσμο, η τούρτα μπλακ φόρεστ… ...

Γαλλική λιχουδιά με μήλα, κανέλα και βανίλια

Γαλλική λιχουδιά με μήλα, κανέλα και βανίλια

Μία συνταγή εύκολη και τρελά νόστιμη! Απλά μία εκπληκτική ιδέα ...

Τάκος με καπνιστά ρεβίθια

Τάκος με καπνιστά ρεβίθια

Εύκολη και χορταστική υπόσχεται μία απολαυστική βραδιά με ...

Ισπανικά churros

Ισπανικά churros

Μία παραδοσιακή γλυκιά λιχουδιά από την Ισπανία που ικανοποιεί ...



    Array
(
    [0] => Array
        (
            [id] => 4292
            [title] => «Αυτόν το χειμώνα, δεν θα κρυώσω!»
            [clicks] => 
            [short_descr] => Ανανεώνουμε τις συνήθειες μας και κρατάμε μακριά κρυολογήματα και γρίπη, γιατί είναι εφικτό!
            [caption3] => Auton_to_cheimona_den_tha_kruosoI
            [caption2] => Fitness__Ygeia
            [caption] => OMORFIA
            [imgid] => 15037
            [cattitle] => Fitness & Υγεία
            [catid] => 028006
        )

    [1] => Array
        (
            [id] => 4293
            [title] => Ανάγλυφα νύχια που θυμίζουν πλεκτά πουλόβερ
            [clicks] => 
            [short_descr] => Τα πλεκτά νύχια έχουν γίνει πολύ δημοφιλή! Σας δίνουμε ιδέες αλλά και οδηγίες για να τα επιτύχετε!
            [caption3] => Anaglufa_nuchia_pou_thumizoun_plekta_poulober
            [caption2] => Omorfes_istories
            [caption] => OMORFIA
            [imgid] => 15038
            [cattitle] => Όμορφες ιστορίες
            [catid] => 028002
        )

    [2] => Array
        (
            [id] => 4295
            [title] => Πέντε ιδέες για να ντυθείτε… ανδρικά!
            [clicks] => 
            [short_descr] => Το ανδρόγυνο λουκ είναι τάση! Δείτε βασικούς τρόπους για να την υιοθετήσετε!
            [caption3] => Pente_idees_gia_na_ntutheiteison_andrika
            [caption2] => Trendspotting
            [caption] => MODA
            [imgid] => 15055
            [cattitle] => Trendspotting
            [catid] => 034002
        )

    [3] => Array
        (
            [id] => 4296
            [title] => Τα κοκαλάκια του Gucci κάνουν θραύση!
            [clicks] => 
            [short_descr] => Η μανία με τα κοκαλάκια του Gucci έχει κατακλύσει τις απανταχού fashionistas…
            [caption3] => Ta_kokalakia_tou_Gucci_kanoun_thrausi
            [caption2] => News_etc
            [caption] => MODA
            [imgid] => 15065
            [cattitle] => News etc.
            [catid] => 034001
        )

)
    

Δημοφιλή Θέματα

«Αυτόν το χειμώνα, δεν θα κρυώσω!»

Ανανεώνουμε τις συνήθειες μας και κρατάμε μακριά κρυολογήματα και γρίπη, γιατί είναι εφικτό!

Fitness & Υγεία περισσότερα...

Ανάγλυφα νύχια που θυμίζουν πλεκτά πουλόβερ

Τα πλεκτά νύχια έχουν γίνει πολύ δημοφιλή! Σας δίνουμε ιδέες αλλά και οδηγίες για να τα επιτύχετε!

Όμορφες ιστορίες περισσότερα...

Πέντε ιδέες για να ντυθείτε… ανδρικά!

Το ανδρόγυνο λουκ είναι τάση! Δείτε βασικούς τρόπους για να την υιοθετήσετε!

Trendspotting περισσότερα...

Τα κοκαλάκια του Gucci κάνουν θραύση!

Η μανία με τα κοκαλάκια του Gucci έχει κατακλύσει τις απανταχού fashionistas…

News etc. περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2019 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas