WomanIdol - Καλοκαιρινή πίτσα με κολοκυθάκια και φέτα Open Lightbox

Καλοκαιρινή πίτσα με κολοκυθάκια και φέτα

Μία απλή πίτσα με λεπτή ζύμη socca γεμάτη με ελληνική έμπνευση! Τρυφερά κολοκυθάκια,  ελιές, φέτα και φρέσκο αρωματικό θυμάρι που θα συνοδεύσει τα καλοκαιρινά σας γεύματα!

Η ζύμη socca παρασκευάζεται από αλεύρι από ρεβίθια, είναι λεπτή και τραγανή και κατάγεται από τη Νίκαια της Γαλλίας που σερβίρεται ακόμη και σε καντίνες στους δρόμους. Ταιριάζει τέλεια με ένα ποτήρι παγωμένο ροζέ κρασί! Φυσικά, αν δεν θέλετε να φτιάξετε τη ζύμη, μπορείτε να την αντικαταστήσετε με μία έτοιμη αλλά πάντοτε προτιμήστε να είναι λεπτή. 

Υλικά για μία πίτσα διαμέτρου 25 εκ. ή δύο μικρότερες

Για τη ζύμη:

1 φλ. του τσαγιού αλεύρι από ρεβίθια
1 φλ. του τσαγιού νερό
3 κ.σ. ελαιόλαδο + 1 κ.σ. ελαιόλαδο
1/2 κ.γ. αλάτι
2 σκελίδες σκόρδου λιωμένες (προαιρετικά)
1 κ.γ. ξερή ρίγανη ή θυμάρι (προαιρετικά)

Για τη γέμιση:

1/2  φλ. του τσαγιού μοτσαρέλα τριμμένη
1/4 φλ. του τσαγιού cup φέτα τριμμένη
1 κολοκυθάκι κομμένο σε λεπτές φέτες αλειμμένες με ελάχιστο ελαιόλαδο  
5 μαύρες ελιές κομμένες σε λεπτές ροδέλες ή φετούλες
Μερικές λιαστές ντομάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια
Φρέσκο θυμάρι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Τρόπος παρασκευής

  • Ανακατεύουμε τα υλικά για τη ζύμη εκτός από τη 1 κ.σ. ελαιόλαδο και αφήνουμε το μείγμα για περίπου μία ώρα.
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200° C και βάζουμε μέσα το σκεύος που θα ψήσουμε τη ζύμη να ζεσταθεί καλά.
  • Το βγάζουμε, το αλείφουμε με 1 κ.σ. ελαιόλαδο και ρίχνουμε το μείγμα της ζύμης, ανακινώντας το ταψάκι ώστε να απλωθεί ομοιόμορφα. Ψήνουμε για περίπου 5 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα οι άκρες.
    Σημείωση: Μπορούμε να ψήσουμε τη ζύμη και σε αντικολλητικό τηγάνι. Σε αυτή την περίπτωση, βάζουμε σε δυνατή θερμοκρασία να κάψει το τηγάνι, προσθέτουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο και ρίχνουμε τη ζύμη ανακινώντας να απλωθεί ομοιόμορφα. Ψήνουμε για 5-8 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα οι άκρες. 
  • Βγάζουμε τη ζύμη από τον φούρνο και απλώνουμε τη μοτσαρέλα. Μοιράζουμε τα κολοκυθάκια, τις ελιές, τις λιαστές ντομάτες και στο τέλος τη φέτα.
  • Ψήνουμε στον φούρνο στους 200° C για  8-10 λεπτά, ή ώσπου να λιώσει το τυρί. Αποσύρουμε από τον φούρνο και πασπαλίζουμε με πιπέρι και θυμάρι. Αφήνουμε την πίτσα για 2-3 λεπτά, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.


Σχετικά άρθρα

Black forest

Black forest

Ένα από τα πιο διάσημα γλυκά στον κόσμο, η τούρτα μπλακ φόρεστ… ...

Γαλλική λιχουδιά με μήλα, κανέλα και βανίλια

Γαλλική λιχουδιά με μήλα, κανέλα και βανίλια

Μία συνταγή εύκολη και τρελά νόστιμη! Απλά μία εκπληκτική ιδέα ...

Τάκος με καπνιστά ρεβίθια

Τάκος με καπνιστά ρεβίθια

Εύκολη και χορταστική υπόσχεται μία απολαυστική βραδιά με ...

Ισπανικά churros

Ισπανικά churros

Μία παραδοσιακή γλυκιά λιχουδιά από την Ισπανία που ικανοποιεί ...

Μπρι στον φούρνο από την Ρις Γουίδερσπουν

Μπρι στον φούρνο από την Ρις Γουίδερσπουν

Η πιο ωραία και εύκολη ιδέα για πάρτι! Με όλη την γλυκύτητα και ...

Σοκολατένιο κέικ με μαύρη μπίρα!

Σοκολατένιο κέικ με μαύρη μπίρα!

Από την Ιρλανδία, ένα «μεθυστικό» γλυκό! Το απόλυτο συνοδευτικό ...

Μεξικάνικο κοτόπουλο με γλυκοπατάτα

Μεξικάνικο κοτόπουλο με γλυκοπατάτα

Πικάντικη κόκκινη σάλτσα, κοτόπουλο και γλυκοπατάτες γίνονται ...



    Array
(
    [0] => Array
        (
            [id] => 4216
            [title] => Στο «σύμπαν» των social media
            [clicks] => 
            [short_descr] => Ποιοι είναι τελικά οι χρήστες των κοινωνικών δικτύων; Τι λένε οι παγκόσμιες έρευνες; Κι εσείς πού τελικά ανήκετε;
            [caption3] => Sto_sumpanI_ton_social_media
            [caption2] => Auto_to_xerete
            [caption] => OIKONOMIA
            [imgid] => 14716
            [cattitle] => Αυτό το ξέρετε;
            [catid] => 029001
        )

    [1] => Array
        (
            [id] => 4217
            [title] => Γαλλική λιχουδιά με μήλα, κανέλα και βανίλια
            [clicks] => 
            [short_descr] => Μία συνταγή εύκολη και τρελά νόστιμη! Απλά μία εκπληκτική ιδέα για πρωινό ή απογευματινό που θα γίνει η αγαπημένη όλων!
            [caption3] => Galliki_lichoudia_me_mila_kanela_kai_banilia
            [caption2] => Tou_kosmou_oi_geuseis
            [caption] => GASTRONOMIA
            [imgid] => 14717
            [cattitle] => Του κόσμου οι γεύσεις
            [catid] => 036003
        )

    [2] => Array
        (
            [id] => 4218
            [title] => Τι κάνει τελικά τα μαλλιά μας λιπαρά;
            [clicks] => 
            [short_descr] => Οκτώ τρόποι  για να απομακρύνουμε τη λιπαρότητα από τα μαλλιά, χωρίς κόπο αλλά με τρόπο!
            [caption3] => Ti_kanei_telika_ta_mallia_mas_lipara
            [caption2] => Hair__Make_Up
            [caption] => OMORFIA
            [imgid] => 14718
            [cattitle] => Hair & Make Up
            [catid] => 028004
        )

    [3] => Array
        (
            [id] => 4220
            [title] => Το νέο κατάστημα Chanel γίνεται ήδη… μύθος!
            [clicks] => 
            [short_descr] => Μόλις τον Νοέμβριο, άνοιξε τις πόρτες του το νέο εντυπωσιακό κατάστημα Chanel στο Παρίσι κι εμείς πάμε μία… βόλτα!
            [caption3] => To_neo_katastima_Chanel_ginetai_idiison_muthos
            [caption2] => News_etc
            [caption] => MODA
            [imgid] => 14729
            [cattitle] => News etc.
            [catid] => 034001
        )

)
    

Δημοφιλή Θέματα

Στο «σύμπαν» των social media

Ποιοι είναι τελικά οι χρήστες των κοινωνικών δικτύων; Τι λένε οι παγκόσμιες έρευνες; Κι εσείς πού τελικά ανήκετε;

Αυτό το ξέρετε; περισσότερα...

Γαλλική λιχουδιά με μήλα, κανέλα και βανίλια

Μία συνταγή εύκολη και τρελά νόστιμη! Απλά μία εκπληκτική ιδέα για πρωινό ή απογευματινό που θα γίνει η αγαπημένη όλων!

Του κόσμου οι γεύσεις περισσότερα...

Τι κάνει τελικά τα μαλλιά μας λιπαρά;

Οκτώ τρόποι για να απομακρύνουμε τη λιπαρότητα από τα μαλλιά, χωρίς κόπο αλλά με τρόπο!

Hair & Make Up περισσότερα...

Το νέο κατάστημα Chanel γίνεται ήδη… μύθος!

Μόλις τον Νοέμβριο, άνοιξε τις πόρτες του το νέο εντυπωσιακό κατάστημα Chanel στο Παρίσι κι εμείς πάμε μία… βόλτα!

News etc. περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2018 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas