WomanIdol - Παγωτό βανίλια Philadelphia Open Lightbox

Παγωτό βανίλια Philadelphia

Η συγκεκριμένη συνταγή είναι γνωστή ως παγωτό βανίλια Philadelphia, Αμερικάνικο παγωτό ή New York style.

Από την Άντζελα Μολφέτα

Το πιο διάσημο παγωτό στην Αμερική για το 19o αι., δημιουργήθηκε στη Φιλαδέλφεια των ΗΠΑ από την οικογένεια Parkinson. Έκαναν το παγωτό βανίλια της Φιλαδέλφειας συνώνυμο της υψηλής μαγειρικής της πόλης! Πρόκειται για μία  αρκετά πιο απλή συνταγή από τη γαλλική, καθώς δεν απαιτείται προσθήκη κρέμας. Είναι ιδανική και για να την απολαύσετε σε ποτήρι ή απλά σε τραγανιστά χωνάκια παγωτού!

Υλικά

2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος (πλήρης)
1 φλ. του τσαγιού γάλα (πλήρες)
¾ φλ. του τσαγιού ζάχαρη
1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας

Τρόπος παρασκευής

  • Σε μπολ, ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με το γάλα. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως. Ρίχνουμε και τη βανίλια.
  • Γεμίζουμε ένα μεγάλο μπολ μέχρι τη μέση με παγάκια και τόσο κρύο νερό, όσο  για να καλυφθούν τα παγάκια. Τοποθετούμε το μπολ με το μείγμα κρέμας μέσα στο μεγαλύτερο μπολ και το αφήνουμε να κρυώσει για 30-45 λεπτά. Αφαιρούμε το μπολ με το μείγμα της κρέμας και σκεπάζουμε με διάφανη μεμβράνη απευθείας στην επιφάνεια και έως και το χείλος του μπολ. Το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 έως 24 ώρες.
  • Ελέγχουμε εάν η παγωτομηχανή μας έχει χωρητικότητα τουλάχιστον 1 λίτρο. Αφαιρούμε τη μεμβράνη, ρίχνουμε το μείγμα στην παγωτομηχανή και το αφήνουμε να παγώσει σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.
  • Διατηρούμε το παγωτό σε ένα αεροστεγές πλαστικό δοχείο στην κατάψυξη. Ιδανικός χρόνος σερβιρίσματος, 12 ώρες μετά.

    Σημείωση: Θα έχουμε γύρω στο 1λίτρο παγωτό βανίλια, με απαλή, διακριτική γεύση και ελαστική, μαλακή υφή!

 



Σχετικά άρθρα

Gnocco Fritto: Αφράτα «μαξιλαράκια» με προσούτο!

Gnocco Fritto: Αφράτα «μαξιλαράκια» με προσούτο!

Ένα ορεκτικό ιταλικής έμπνευσης με απλά υλικά που θα σας ...

Bûche de Noël: Ο εντυπωσιακός κορμός από τη Γαλλία!

Bûche de Noël: Ο εντυπωσιακός κορμός από τη Γαλλία!

Ποιο είναι το ιδανικό επιδόρπιο στο Χριστουγεννιάτικο ρεβεγιόν; ...

Sacher Torte: Βιεννέζικη σοκολατένια αμαρτία!

Sacher Torte: Βιεννέζικη σοκολατένια αμαρτία!

Ένα από τα πιο διάσημα cafe στον κόσμο και η ιστορία του απίθανου ...

Black forest

Black forest

Ένα από τα πιο διάσημα γλυκά στον κόσμο, η τούρτα μπλακ φόρεστ… ...

Γαλλική λιχουδιά με μήλα, κανέλα και βανίλια

Γαλλική λιχουδιά με μήλα, κανέλα και βανίλια

Μία συνταγή εύκολη και τρελά νόστιμη! Απλά μία εκπληκτική ιδέα ...

Τάκος με καπνιστά ρεβίθια

Τάκος με καπνιστά ρεβίθια

Εύκολη και χορταστική υπόσχεται μία απολαυστική βραδιά με ...

Ισπανικά churros

Ισπανικά churros

Μία παραδοσιακή γλυκιά λιχουδιά από την Ισπανία που ικανοποιεί ...



    Array
(
    [0] => Array
        (
            [id] => 4293
            [title] => Ανάγλυφα νύχια που θυμίζουν πλεκτά πουλόβερ
            [clicks] => 
            [short_descr] => Τα πλεκτά νύχια έχουν γίνει πολύ δημοφιλή! Σας δίνουμε ιδέες αλλά και οδηγίες για να τα επιτύχετε!
            [caption3] => Anaglufa_nuchia_pou_thumizoun_plekta_poulober
            [caption2] => Omorfes_istories
            [caption] => OMORFIA
            [imgid] => 15038
            [cattitle] => Όμορφες ιστορίες
            [catid] => 028002
        )

    [1] => Array
        (
            [id] => 4295
            [title] => Πέντε ιδέες για να ντυθείτε… ανδρικά!
            [clicks] => 
            [short_descr] => Το ανδρόγυνο λουκ είναι τάση! Δείτε βασικούς τρόπους για να την υιοθετήσετε!
            [caption3] => Pente_idees_gia_na_ntutheiteison_andrika
            [caption2] => Trendspotting
            [caption] => MODA
            [imgid] => 15055
            [cattitle] => Trendspotting
            [catid] => 034002
        )

    [2] => Array
        (
            [id] => 4296
            [title] => Τα κοκαλάκια του Gucci κάνουν θραύση!
            [clicks] => 
            [short_descr] => Η μανία με τα κοκαλάκια του Gucci έχει κατακλύσει τις απανταχού fashionistas…
            [caption3] => Ta_kokalakia_tou_Gucci_kanoun_thrausi
            [caption2] => News_etc
            [caption] => MODA
            [imgid] => 15065
            [cattitle] => News etc.
            [catid] => 034001
        )

    [3] => Array
        (
            [id] => 4298
            [title] => «Δείξε μου τα νύχια σου να σου πω πόσο υγιής είσαι»!
            [clicks] => 
            [short_descr] => Εξετάζοντας προσεκτικά τα νύχια μας, μπορούμε να συνειδητοποιήσουμε την κατάσταση της υγείας μας!
            [caption3] => Deixe_mou_ta_nuchia_sou_na_sou_po_poso_ugiis_eisaiI
            [caption2] => Fitness__Ygeia
            [caption] => OMORFIA
            [imgid] => 15069
            [cattitle] => Fitness & Υγεία
            [catid] => 028006
        )

)
    

Δημοφιλή Θέματα

Ανάγλυφα νύχια που θυμίζουν πλεκτά πουλόβερ

Τα πλεκτά νύχια έχουν γίνει πολύ δημοφιλή! Σας δίνουμε ιδέες αλλά και οδηγίες για να τα επιτύχετε!

Όμορφες ιστορίες περισσότερα...

Πέντε ιδέες για να ντυθείτε… ανδρικά!

Το ανδρόγυνο λουκ είναι τάση! Δείτε βασικούς τρόπους για να την υιοθετήσετε!

Trendspotting περισσότερα...

Τα κοκαλάκια του Gucci κάνουν θραύση!

Η μανία με τα κοκαλάκια του Gucci έχει κατακλύσει τις απανταχού fashionistas…

News etc. περισσότερα...

«Δείξε μου τα νύχια σου να σου πω πόσο υγιής είσαι»!

Εξετάζοντας προσεκτικά τα νύχια μας, μπορούμε να συνειδητοποιήσουμε την κατάσταση της υγείας μας!

Fitness & Υγεία περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2019 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas