WomanIdol - Πράσινα λαχανικά: Φτιάξτε τα σαλάτα για καλύτερη υγεία! Open Lightbox

Πράσινα λαχανικά: Φτιάξτε τα σαλάτα για καλύτερη υγεία!

Πράσινα λαχανικά: Φτιάξτε τα σαλάτα για καλύτερη υγεία!
Θρεπτικά και πολύτιμα για τον οργανισμό, τα πράσινα λαχανικά χαρίζουν υγεία και ευεξία. Είναι από τις λίγες τροφές που συσσωρεύουν τόσες πολλές ευεργετικές ιδιότητες και έχουν αναμφισβήτητα, σημαντική διατροφική αξία.
Aπό την Άντζελα Μολφέτα
 
Μπορεί σε αρκετούς να μην είναι ιδιαίτερα «συμπαθή». Κάποιοι μάλιστα τα θεωρούν άνοστα. Όμως, οι ευεργετικές τους ιδιότητες είναι αμέτρητες. Τα λαχανικά προστατεύουν τον οργανισμό από καρδιακές παθήσεις, έχουν αντικαρκινική και αποτοξινωτική δράση, ενώ είναι σημαντικοί «σύμμαχοι» όσων θέλουν να χάσουν κιλά. 
 
Μαρούλι: Το γνωστό, παραδοσιακό μαρούλι έχει όλα τα προσόντα για να χαρακτηριστεί ως βασιλιάς των φυλλωδών λαχανικών! Διαθέτει τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε Β-καροτένιο, γνωστό για τις ισχυρές αντιοξειδωτικές του ιδιότητες. Περιέχει επίσης, σημαντικές ποσότητες φυλλικού οξέος, απαραίτητο κατά τη διάρκεια εγκυμοσύνης και όχι μόνο.
 
Iceberg: Ιδιαίτερα δροσερό και εύπεπτο, το iceberg πρωταγωνιστεί στη σαλάτα του Καίσαρα, αλλά είναι πιο φτωχό σε θρεπτικά συστατικά σε σύγκριση με το μαρούλι, καθώς περιέχει περίπου 50 φορές λιγότερο φυλλικό οξύ και Β-καροτένιο. 
 
Σικορέ: Το βέλγικο αντίβ περιέχει κυρίως ινουλίνη, έναν ωφέλιμο υδατάνθρακα που συμβάλλει στην ανάπτυξη χρήσιμων βακτηριδίων για την προστασία της χλωρίδας του εντέρου. 

Ρόκα: Η ταπεινή ρόκα προσφέρει στον οργανισμό μας αρκετές ποσότητες ιχνοστοιχείων, όπως το ασβέστιο και το μαγνήσιο, για ενδυνάμωση των οστών αλλά και παραγωγή ενέργειας.
 
Σπανάκι: Ο δυναμίτης των πράσινων λαχανικών αποτελεί εξαιρετική πηγή φυλλικού οξέος, Β-καροτένιου και βιταμίνης Ε. Παράλληλα, περιέχει την ίδια ποσότητα σιδήρου ανά γραμμάριο με το μοσχαρίσιο κρέας, αλλά δυστυχώς, χωρίς να μπορεί να αφομοιωθεί απόλυτα.
 
Κορίανδρος: Πλούσιο σε βιταμίνη C προσφέρει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, ενώ αποτελεί και άριστη πηγή φυλλικού οξέος. Αξίζει να αναφέρουμε επίσης, πως θεωρείται και ένα αποτελεσματικό, φυσικό μέσο για την αντιμετώπιση ουρολοιμώξεων. 
 
Γαλλική σαλάτα: Πολύ καλή πηγή φυλλικού οξέος, αλλά και μέσο πρόληψης του απαραίτητου σιδήρου για τον οργανισμό. Προστατεύει σε περιπτώσεις αναιμίας και αποτελεί βασικό συστατικό τόσο σε περιόδους εγκυμοσύνης, όσο και στη βρεφική ηλικία. 
 
Ραντίτσιο: Το κόκκινο μαρούλι πέρα από τις υψηλές συγκεντρώσεις βιταμινών (Α, C και Κ) είναι πλούσιο σε φλαβονοειδή, εξασφαλίζοντας προστασία στη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος, ενώ παράλληλα συμβάλλει στην αποτοξίνωση του συκωτιού.
 
Νεροκάρδαμο: Αποτελεί μία από τις πιο σημαντικές πηγές σιδήρου φυτικής προέλευσης. Περιέχει επίσης, Β-καροτένιο, βιταμίνη Ε και C, καθώς και παρόμοια συστατικά με το μπρόκολο για ισχυρή αντικαρκινική δράση. 
 
Hot tips
Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά αποτελούν πηγή έμπνευσης, ειδικά την εποχή του φθινοπώρου, για εύγευστες, υγιεινές σαλάτες. Πώς μπορούμε, όμως, να κερδίσουμε τα θετικά οφέλη τους στο μέγιστο βαθμό;
 
* Αν και εξυπηρετικές, οι έτοιμες, προπαρασκευασμένες σαλάτες έρχονται σε μειονεκτική θέση σε σχέση με τις φρεσκοκομμένες, διότι έχουν χάσει ήδη μέρος των θρεπτικών τους συστατικών.
 
* Για να διατηρήσουμε το βάρος μας μπορούμε αντί για μαγιονέζα να προσθέσουμε μια-δυο κουταλιές γιαουρτιού, αρωματισμένο με το αγαπημένο μας ξίδι μπαλσάμικο.
 
* Λίγη τριμμένη παρμεζάνα ενισχύει στην πρόσληψη του ασβεστίου του οργανισμού μας, ενώ 1 κ.σ. μας δίνει γύρω στις 45 θερμίδες, μόνο!
 
* Εναλλακτικά, η προσθήκη ψιλοκομμένου πράσου και φρέσκων κρεμμυδιών δίνει άλλο τόνο στη γεύση, ενώ παράλληλα τονώνει τον οργανισμό μας με τις αντιβακτηριδιακές τους ιδιότητες.  


Σχετικά άρθρα

Σνακ χωρίς σφάλματα!

Σνακ χωρίς σφάλματα!

Υπάρχουν, συνήθως, τέσσερα σφάλματα που κάνουμε, που αν τα ...

Ένας (ακόμη) απροσδόκητος αντίκτυπος που έχουν τα κινητά στο σώμα μας!

Ένας (ακόμη) απροσδόκητος αντίκτυπος που έχουν τα κινητά στο σώμα μας!

Αν η λίστα με τα προβλήματα υγείας που προκαλεί η χρήση του ...

Οδηγίες για να βαδίζετε στα τακούνια σας... χωρίς πόνους αλλά με χάρη!

Οδηγίες για να βαδίζετε στα τακούνια σας... χωρίς πόνους αλλά με χάρη!

Πώς μπορείτε να γίνετε εξπέρ στο βάδισμα με τα στιλέτο σας και να ...

Ημικρανίες: Πόσο επηρεάζονται από τις διατροφικές μας συνήθειες;

Ημικρανίες: Πόσο επηρεάζονται από τις διατροφικές μας συνήθειες;

Αλήθεια ή ψέματα; Αποκρυπτογραφούμε 5 μύθους γύρω από την ...

Tι ώρα είναι στο σώμα σας;

Tι ώρα είναι στο σώμα σας;

Ένα απλό τεστ αίματος δείχνει τη διαφορά της πραγματικής ώρας ...

Μεγάλοι γοφοί; Οι επιστήμονες ισχυρίζονται ότι είστε πιο υγιείς!

Μεγάλοι γοφοί; Οι επιστήμονες ισχυρίζονται ότι είστε πιο υγιείς!

Μια πρόσφατη μελέτη στο Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης με Έλληνα ...

Ξυπνήσατε εν τω μέσω της νυχτός; Να, τι ΔΕΝ πρέπει να κάνετε!

Ξυπνήσατε εν τω μέσω της νυχτός; Να, τι ΔΕΝ πρέπει να κάνετε!

Ποια είναι τα δύο πράγματα που «απαγορεύονται» αν θέλουμε να ...



    Array
(
    [0] => Array
        (
            [id] => 4230
            [title] => Τα τέλεια… εγκλήματα και η νουάρ λογοτεχνία!
            [clicks] => 
            [short_descr] => Γιατί τα θρίλερ και τα αστυνομικά μυθιστορήματα «σκοτώνουν» τα άλλα είδη λογοτεχνίας;
            [caption3] => Ta_teleiaison_egklimata_kai_i_nouar_logotechnia
            [caption2] => Biblio
            [caption] => PsYChAGOGIA
            [imgid] => 14768
            [cattitle] => Βιβλίο
            [catid] => 035005
        )

    [1] => Array
        (
            [id] => 4231
            [title] => Έχω τις μαύρες μου…
            [clicks] => 
            [short_descr] => Όλοι και όλες έχουμε τις "κακές μας μέρες" και δεν ξέρουμε τι να κάνουμε. Συμβαίνει σε όλους και υπάρχουν λύσεις!
            [caption3] => Echo_tis_maures_mouison
            [caption2] => Oi_eidikoi_sumbouleuoun
            [caption] => PsYChOLOGIA
            [imgid] => 14769
            [cattitle] => Οι ειδικοί συμβουλεύουν
            [catid] => 030002
        )

    [2] => Array
        (
            [id] => 4232
            [title] => Black forest
            [clicks] => 
            [short_descr] => Ένα από τα πιο διάσημα γλυκά στον κόσμο, η τούρτα μπλακ φόρεστ… με γερμανική καταγωγή!
            [caption3] => Black_forest
            [caption2] => Tou_kosmou_oi_geuseis
            [caption] => GASTRONOMIA
            [imgid] => 14770
            [cattitle] => Του κόσμου οι γεύσεις
            [catid] => 036003
        )

    [3] => Array
        (
            [id] => 4233
            [title] => Εύκολοι τρόποι για να μετατρέψετε το ντους, σε πραγματική όαση!
            [clicks] => 
            [short_descr] => Πώς θα μετατρέψουμε το καθημερινό μας ντους, σε μοναδική στιγμή χαλάρωσης και ευεξίας; Έξι τρόποι που δεν στοιχίζουν αλλά αξίζουν!
            [caption3] => Eukoloi_tropoi_gia_na_metatrepsete_to_ntous_se_pragmatiki_oasi
            [caption2] => Peripoiisi
            [caption] => OMORFIA
            [imgid] => 14775
            [cattitle] => Περιποίηση
            [catid] => 028003
        )

)
    

Δημοφιλή Θέματα

Τα τέλεια… εγκλήματα και η νουάρ λογοτεχνία!

Γιατί τα θρίλερ και τα αστυνομικά μυθιστορήματα «σκοτώνουν» τα άλλα είδη λογοτεχνίας;

Βιβλίο περισσότερα...

Έχω τις μαύρες μου…

Όλοι και όλες έχουμε τις "κακές μας μέρες" και δεν ξέρουμε τι να κάνουμε. Συμβαίνει σε όλους και υπάρχουν λύσεις!

Οι ειδικοί συμβουλεύουν περισσότερα...

Black forest

Ένα από τα πιο διάσημα γλυκά στον κόσμο, η τούρτα μπλακ φόρεστ… με γερμανική καταγωγή!

Του κόσμου οι γεύσεις περισσότερα...

Εύκολοι τρόποι για να μετατρέψετε το ντους, σε πραγματική όαση!

Πώς θα μετατρέψουμε το καθημερινό μας ντους, σε μοναδική στιγμή χαλάρωσης και ευεξίας; Έξι τρόποι που δεν στοιχίζουν αλλά αξίζουν!

Περιποίηση περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2018 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas