WomanIdol - The Jane: Ένα εστιατόριο αλλιώτικο από τ’ άλλα Open Lightbox

The Jane: Ένα εστιατόριο αλλιώτικο από τ’ άλλα

Ένα gourmet εστιατόριο στο Βέλγιο ανατρέπει τα καθιερωμένα και μετατρέπει το φαγητό σε... θρησκευτική εμπειρία.

Από την Βάνα Αντωνοπούλου

Στην Αμβέρσα, το παρεκκλήσι ενός πρώην στρατιωτικού νοσοκομείου μεταμορφώθηκε χάρη στον βραβευμένο με αστέρι Michelin σεφ Sergio Herman, τον σεφ Nick Bril και τον διάσημο designer Piet Boon, σε ένα μοντέρνο εστιατόριο με διεθνή ακτινοβολία. Το όνομά του; The Jane.

Η αναμόρφωση του κτιρίου κράτησε τρία ολόκληρα χρόνια και έγινε με σεβασμό προς την αυθεντική αίσθηση του χώρου, με έμφαση στα υλικά που «γερνάνε όμορφα» και με ανατρεπτικό ύφος. Στόχος τόσο των δύο σεφ όσο και του ίδιου του Boon και της ομάδας του ήταν να δημιουργήσουν ένα υβρίδιο που να συνδυάζει, όπως υποστηρίζουν και οι ίδιοι, «την υψηλή κουζίνα με ροκ διάθεση». Έτσι, επέλεξαν να αλλάξουν μόνο τα απολύτως απαραίτητα στοιχεία στο τέως παρεκκλήσι και να διατηρήσουν αυτούσια τα υπόλοιπα. Για παράδειγμα, το ιερό μετουσιώθηκε σε κουζίνα, οι οροφές παρέμειναν ως είχαν, ενώ τα παράθυρα επανασχεδιάστηκαν από την avant garde ομάδα Studio Job σε μια μοντέρνα εκδοχή των κλασικών βιτρό που, αντί για αναπαραστάσεις αγίων, διαθέτουν ένα ενδιαφέρον κολάζ από σπάτουλες, κρανία, κρουασάν, τούρτες γενεθλίων, σταυρούς, παγωτά χωνάκι και όχι μόνο.

Κεντρικό –και πλέον εντυπωσιακό– κομμάτι του χώρου, ένα τεράστιο σύγχρονο φωτιστικό 800 κιλών με 150 λαμπτήρες, που σχεδίασε ειδικά για το The Jane το .PSLAB με έδρα τη Βηρυτό. Θυμίζοντας εκκλησιαστικό πολυέλαιο στην πιο «προχωρημένη» μορφή του, φωτίζει –και τονίζει– με τον καλύτερο τρόπο τα μοναδικά στοιχεία που απαρτίζουν το εστιατόριο, τόσο αρχιτεκτονικά όσο και διακοσμητικά. Παράλληλα, το ξύλο δρυός, η φυσική πέτρα και το δέρμα, καθώς και η χρήση αρχετύπων από διαφορετικούς μεταξύ τους κόσμους, μοιράζονται με τον πελάτη ιστορίες που κινούνται σε πολλά επίπεδα, μπλέκοντας με μαεστρία το καλό φαγητό με τη θρησκεία.

Με επίκεντρο  την αυθεντικότητα, τη χρηστικότητα και την πρωτότυπη αισθητική, το The Jane εκπροσωπεί ιδανικά την τολμηρή ροκ διάθεση που ήθελαν να του προσδώσουν οι ιδιοκτήτες του. Και καταφέρνει να πλαισιώσει με τον πλέον ατμοσφαιρικό τρόπο μια εξίσου ενδιαφέρουσα γευστική εμπειρία.

Περισσότερες πληροφορίες στο site: www.thejaneantwerp.com

 



Σχετικά άρθρα

Emirates: Γαστρονομικό ταξίδι στα 35.000 πόδια!

Emirates: Γαστρονομικό ταξίδι στα 35.000 πόδια!

«Γευθείτε» τους εξωτικούς προορισμούς της Emirates με το αεροσκάφος ...

Στον ονειρικό κόσμο του Christian Dior

Στον ονειρικό κόσμο του Christian Dior

Η πολυαναμενόμενη έκθεση του Μουσείου V&A στο Λονδίνο είναι ...

Μοντέρνο διαμέρισμα με φιλόξενη διάθεση!

Μοντέρνο διαμέρισμα με φιλόξενη διάθεση!

Μία επιλογή διαμονής σε «δικό» σας διαμέρισμα στον Άλιμο με ...

Ελάτε τώρα, μην ντρέπεστε!

Ελάτε τώρα, μην ντρέπεστε!

Τι έχουν εξομολογηθεί ότι κάνουν ή δεν κάνουν οι άνθρωποι κατά ...

Σάρωσε η Ελλάδα στα... Όσκαρ του τουρισμού!

Σάρωσε η Ελλάδα στα... Όσκαρ του τουρισμού!

Πολλές και σημαντικές διακρίσεις απέσπασε η χώρα μας στην τελετή ...

Μουσείο Piaggio: Μία έκθεση για τον εορτασμό 130 χρόνων ιστορίας

Μουσείο Piaggio: Μία έκθεση για τον εορτασμό 130 χρόνων ιστορίας

Μέσα από περισσότερα από 250 πολύτιμα εκθέματα ξετυλίγεται η ...

Οι μεγαλύτερες ταξιδιωτικές τάσεις φέτος!

Οι μεγαλύτερες ταξιδιωτικές τάσεις φέτος!

Για τους παγκόσμιους ταξιδιώτες, ξεχωριστή θέση κατέχουν τα ...



    Array
(
    [0] => Array
        (
            [id] => 4456
            [title] => Τάση: Όλες οι αποχρώσεις του κίτρινου
            [clicks] => 
            [short_descr] => Υιοθετούμε το κίτρινο, το πιο hot χρώμα της σεζόν, ανακαλύπτοντας την απόχρωση που ταιριάζει ιδανικά με το στιλ μας.
            [caption3] => Tasi_Oles_oi_apochroseis_tou_kitrinou
            [caption2] => Trendspotting
            [caption] => MODA
            [imgid] => 15739
            [cattitle] => Trendspotting
            [catid] => 034002
        )

    [1] => Array
        (
            [id] => 4457
            [title] => Νέες απόψεις περί της διατροφής για να διατηρήσουμε την υγεία μας με ασφάλεια!
            [clicks] => 
            [short_descr] => Ποιες τροφές υποστηρίζουν τελικά, την ισορροπία του οργανισμού μας; Ποιες είναι οι νέες απόψεις σύμφωνα με τις έρευνες;
            [caption3] => Nees_apopseis_peri_tis_diatrofis_gia_na_diatirisoume_tin_ugeia_mas_me_asfaleia
            [caption2] => Fitness__Ygeia
            [caption] => OMORFIA
            [imgid] => 15749
            [cattitle] => Fitness & Υγεία
            [catid] => 028006
        )

    [2] => Array
        (
            [id] => 4458
            [title] => Τα πασχαλινά αβγά… της προσφοράς!
            [clicks] => 
            [short_descr] => Για τρίτη συνεχή χρονιά, τα Πασχαλινά Αβγά της ΑΒ Βασιλόπουλος είναι αφιερωμένα στα Γενναία παιδιά της ΕΛΕΠΑΠ!
            [caption3] => Ta_paschalina_abgaison_tis_prosforas
            [caption2] => News_etc2
            [caption] => GASTRONOMIA
            [imgid] => 15750
            [cattitle] => News etc.
            [catid] => 036005
        )

    [3] => Array
        (
            [id] => 4459
            [title] => Δημιουργήστε την ωραιότερη τραπεζαρία!
            [clicks] => 
            [short_descr] => Σας προτείνουμε πέντε βασικές συμβουλές για την τέλεια οικογενειακή τραπεζαρία που θα φιλοξενήσει τα πιο νόστιμα… γεύματα!
            [caption3] => Dimiourgiste_tin_oraioteri_trapezaria
            [caption2] => Ola_tou_spitiou
            [caption] => OIKONOMIA
            [imgid] => 15751
            [cattitle] => Ολα του σπιτιού
            [catid] => 029004
        )

)
    

Δημοφιλή Θέματα

Τάση: Όλες οι αποχρώσεις του κίτρινου

Υιοθετούμε το κίτρινο, το πιο hot χρώμα της σεζόν, ανακαλύπτοντας την απόχρωση που ταιριάζει ιδανικά με το στιλ μας.

Trendspotting περισσότερα...

Νέες απόψεις περί της διατροφής για να διατηρήσουμε την υγεία μας με ασφάλεια!

Ποιες τροφές υποστηρίζουν τελικά, την ισορροπία του οργανισμού μας; Ποιες είναι οι νέες απόψεις σύμφωνα με τις έρευνες;

Fitness & Υγεία περισσότερα...

Τα πασχαλινά αβγά… της προσφοράς!

Για τρίτη συνεχή χρονιά, τα Πασχαλινά Αβγά της ΑΒ Βασιλόπουλος είναι αφιερωμένα στα Γενναία παιδιά της ΕΛΕΠΑΠ!

News etc. περισσότερα...

Δημιουργήστε την ωραιότερη τραπεζαρία!

Σας προτείνουμε πέντε βασικές συμβουλές για την τέλεια οικογενειακή τραπεζαρία που θα φιλοξενήσει τα πιο νόστιμα… γεύματα!

Ολα του σπιτιού περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2019 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas