Φυσικά… βαμμένα αυγά για το Πάσχα

Η φύση μπορεί να είναι αρκετά εκπληκτική. Θα μαντέψατε ποτέ ότι θα μπορούσατε να βάψετε τα πασχαλινά αυγά μπλε φυσικά με κόκκινο λάχανο; Ή λαμπερά κίτρινα με κουρκουμά; Αλλά αν αγαπάτε τα παραδοσιακά κόκκινα, υπάρχουν δύο λύσεις, με παντζάρια ή με φλούδες κρεμμυδιών. Τα φυσικά βαμμένα αυγά είναι απλά υπέροχα. Θα έχετε τα πιο όμορφα, ζωντανά αποτελέσματα που δεν θα θέλετε ποτέ να αρκεστείτε ξανά στις έτοιμες βαφές αυγών… ποτέ ξανά!

Βάψτε μπλε πασχαλινά αυγά με κόκκινο λάχανο!

Το κόκκινο λάχανο και το νερό κάνουν μια φυσική βαφή και είναι ένας υπέροχος τρόπος να βάψετε φυσικά τα πασχαλινά σας αυγά φέτος! Περιέργως, το χρώμα που θα πάρετε είναι γαλάζιο.

Ανάλογα με το πόσο χρόνο αφήνετε τα αυγά στο μείγμα, θα έχετε μια ευρεία γκάμα μπλε αυγών, από ανοιχτό γαλάζιο μέχρι ένα όμορφο σκούρο μπλε λουλακί.

Πώς να βάψετε αυγά με λάχανο

Θα χρειαστείτε:

• Σφιχτά βραστά αυγά
• Ολόκληρο κόκκινο λάχανο
• 4 κ.σ. λευκό ξύδι

Οδηγίες:

Βήμα 1. Ψιλοκόψτε ένα ολόκληρο κόκκινο λάχανο και μετά τοποθετήστε το σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε τόσο νερό όσο να καλύψει το λάχανο και μετά βράστε σε δυνατή φωτιά.

Μόλις πάρει βράση το μείγμα, χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και σιγοβράζουμε για περίπου μία ώρα. Αφήστε το μείγμα να κρυώσει και, στη συνέχεια, στραγγίστε το υγρό από ένα σουρωτήρι για να αφαιρέσετε το λάχανο.

Βήμα 2. Ανακατέψτε 4 κ.σ. λευκό ξύδι στο υγρό του λάχανου. Τοποθετήστε τα βρασμένα αυγά στο νερό με το λάχανο και αφήστε τα να καθίσουν μέχρι να φτάσουν τα επιθυμητά χρώματα.

Κίτρινη φυσική βαφή με κουρκουμά

Μάθετε πώς να βάφετε τα αυγά με κουρκουμά χρησιμοποιώντας αυτή την εύκολη συνταγή για το φυσικό χρωματισμό των αυγών του Πάσχα. Σε όμορφα ζωντανό κίτρινο χρώμα!

Θα χρειαστείτε:

Οι αναλογίες είναι για 4 αβγά, οπότε πολλαπλασιάζετε ανάλογε με την ποσότητα που θέλετε να βάψετε. Μεγαλύτερο μούλιασμα θα δώσει πιο ζωντανό χρώμα, αλλά περιορίστε τον χρόνο μουλιάσματος σε 24 ώρες.

• 4 σφιχτά βρασμένα αβγά
• 1 κ.σ. κουρκουμάς
• 2 φλ. του τσαγιού βραστό νερό
• 2 κ.σ. λευκό ξύδι

Οδηγίες

Βήμα 1: Βάλτε τον κουρκουμά σε ένα μεσαίο μπολ. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τον κουρκουμά και αφήστε το για τουλάχιστον 30 λεπτά και έως και 2 ώρες για να βγάλει το χρώμα του.

Βήμα 2: Ανακατέψτε το ξύδι στο υγρό του κουρκουμά και προσθέστε τα αυγά. Βάλτε τα αυγά στη βαφή στο ψυγείο για τουλάχιστον τέσσερις ώρες ή έως και μία ημέρα.

Βήμα 3: Βγάζετε τα αυγά από τη βαφή με μια τρυπητή κουτάλα. Ξεπλύνετε τυχόν υπερβολικά υπολείμματα και αφήστε τα να στεγνώσουν σε μια σχάρα..

Κόκκινα-ροζέ με παντζάρια

Εύκολη φυσική βαφή πασχαλινών αυγών χρησιμοποιώντας παντζάρια για κόκκινο.

Θα χρειαστείτε:

• 6 μέτρια παντζάρια
• 4 φλ. του τσαγιού νερό
• 1 κ.σ. λευκό ξύδι (επιπλέον για πιο βαθύ χρώμα)
• Αβγά σφιχτά βρασμένα

Οδηγίες:

Βήμα 1: Ρίξτε το νερό στην κατσαρόλα και βράστε το. Όσο ζεσταίνεται το νερό, ξεφλουδίζετε και κόβετε τα παντζάρια σε κύβους. Όταν βράσει το νερό, τα προσθέτετε μαζί με το ξύδι και σιγοβράζετε για 25-30 λεπτά.

Βήμα 2: Αφαιρείτε τα παντζάρια με μια τρυπητή κουτάλα (ή τα ρίχνετε σε σουρωτήρι), κρατώντας μόνο το βαμμένο νερό.

Βήμα 3: Μετά βάψτε τα αυγά! Μουλιάζετε τα αυγά μέχρι να φτάσουν στην επιθυμητή απόχρωση. Οι χρόνοι βαφής κυμαίνονταν από 5 λεπτά έως σχεδόν 24 ώρες. Πιο ανοιχτά χρώματα, λιγότερος χρόνος, βαθύτεροι τόνοι, περισσότερος χρόνος: 30-40 λεπτά είναι ένα ωραίο γλυκό σημείο.

Βήμα 4: Αφαιρείτε τα αυγά με τρυπητή κουτάλα και τα αφήνετε σε σχάρα να στεγνώσουν.

Σημειώσεις:

• Χρησιμοποιήστε τη βαφή είναι ακόμα ζεστή γιατί λειτουργεί πιο γρήγορα.
• Το πιο βαθύ κόκκινο που θα πάρετε είναι στα 30 λεπτά μουλιάσματος. Δεν θα ενταθεί περισσότερο, ακόμη και όταν μείνουν όλη τη νύχτα.

• Προσθέστε λίγο ακόμη ξύδι στη βαφή για να βαθύνει λίγο το χρώμα.
• Αν θέλετε ένα πορτοκαλί χρώμα χρησιμοποιήστε παντζάρια για κόκκινο και μετά βουτήξτε σε κουρκουμά για να δημιουργήσετε πορτοκαλί. Ενώ, αν θέλετε πορτοκαλοκόκκινο, πρώτα βάψτε το αυγό με τη φυσική βαφή κουρκουμά και μετά προσθέστε το στο κόκκινο.

Σκούρα κόκκινα αβγά με φλούδες κρεμμυδιών

Θα χρειαστείτε:

• Ωμά αυγά (όσα θέλετε)
• 2 λίτρα νερό
• 2 κ.σ. ξύδι
• Φλούδες από κρεμμύδια (όσο περισσότερες, τόσο το καλύτερο)

Οδηγίες:

Βήμα1: Βάζετε σε μεγάλη κατσαρόλα το νερό, το ξύδι και τις φλούδες των κρεμμυδιών και προσθέτετε τα αυγά. Αφού πάρει βράση το νερό, τα αφήνετε για περίπου 20 λεπτά.

Βήμα 2: Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήνετε να κρυώσουν. Γυρίστε απαλά τα αυγά και αφήστε τα όλη τη νύχτα καλυμμένα με νερό και φλούδες από κρεμμύδια. Δεν χρειάζεται να τα αφήσετε για τόσο χρόνο, αλλά αυτό θα τους δώσει ωραίο πλούσιο χρώμα.

Βήμα 3: Όταν αφαιρέσετε τα αυγά από το χρωματιστό νερό, βάλτε τα σε κάποια επιφάνεια να στεγνώσουν και μετά τρίψτε τα με λάδι χρησιμοποιώντας λίγο παλιές εφημερίδες. Αυτό θα τους δώσει μια ωραία λάμψη.