Εικαστική Vs Γαστρονομική τέχνη σημειώσατε Χ
Βάζεις ποιοτικά προϊόντα Ελλήνων παραγωγών από το ηλεκτρονικό delicatessen www.yolenis.com, τους Executive Chef της Λέσχης Αρχιμαγείρων να ετοιμάζουν με αυτά πιάτα που εκπροσωπούν επτά κουζίνες της Ελλάδας, και στήνεις τραπέζι στο Café Merlin του Ιδρύματος Θεοχαράκη. Κάπως έτσι έχεις την 1η Συνάντηση Εικαστικής και Γαστρονομικής Τέχνης!
Από την Άννα Ραβανού
Κάθε μεσημέρι από 1 μ.μ. – 3 μ.μ., την εβδομάδα 5 έως 11 Μαΐου, η θέα του Café Merlin προς τον Εθνικό Κήπο περνά σε δεύτερη μοίρα – όχι ότι δεν στρέφεις βλέμμα και προς τα εκεί… Αν μπροστά σου, όμως, ξεδιπλώνονται πρωτότυπα πιάτα που «μοσχοβολούν», ωστόσο, παράδοση, ε, όσο να ‘ναι, την παράσταση την κλέβουν. Τη Δευτέρα, πρεμιέρα κάνουν τα Επτάνησα με μοσχαράκι σοφρίτο και πουρέ μελιτζάνας. Την Τρίτη, σειρά παίρνει το Αιγαίο με φάβα Σαντορίνης, γόνο καλαμάρι και μαρμελάδα λιαστής ντομάτας. Την Τετάρτη ακολουθεί η Πελοπόννησος και ο καγιανάς της με φέτα σε βάση από κριθαρένια παξιμάδα. Η Πέμπτη χορεύει σε ρυθμό κρητικό, με κοτόπουλο σοτέ με σιρόπι μέντας και λουίζας, συνοδευόμενο από χόνδρο και ξερά σύκα. Η Παρασκευή επιφυλάσσει ένα ταξιδάκι μέχρι τη Μακεδονία και τη Θράκη μέσω μυδιών σε σαγανάκι με κρόκο Κοζάνης και μπουρεκιών με καβουρμά. Η Ήπειρος κάνει, το Σάββατο, τη γεύση της… πίτα με καλαμποκάλευρο και καπνιστό τυρί μετσοβόνε, σερβιρισμένη με γιαούρτι και μυρωδικά. Και την Κυριακή πλέον, έρχεται το τραχανότο με αβγοτάραχο να φέρει άρωμα Θεσσαλίας και Στερεάς Ελλάδας.
Αυτή η ξεχωριστή εβδομάδα γεύσεων, που σκοπό έχει να προωθήσει την αυθεντική ελληνική κουζίνα και τα ελληνικά προϊόντα, συνιστά παράλληλα και μία ιδιαίτερη συνάντηση της Τέχνης με την υψηλή καλλιτεχνική γαστρονομία. Όχι μόνο γιατί διεξάγεται στον χώρο ενός Ιδρύματος Πολιτισμού & Μουσικής, αλλά και γιατί θα παρουσιαστούν επίσης εκθέματα από καραμέλα, ζάχαρη, βούτυρο, λαχανικά και σοκολάτα που θυμίζουν έργα τέχνης! Θα χάσετε την ευκαιρία να τέρψετε… τις καλλιτεχνικές ανησυχίες και τον ουρανίσκο σας μαζί;
Για περισσότερες πληροφορίες: Ίδρυμα Εικαστικών Τεχνών και Μουσικής Β. & Μ. Θεοχαράκη, Βασιλίσσης Σοφίας 9 & Μέρλιν 1, Αθήνα, τηλ.: 210 3611206, www.thf.gr
