Θα πιούμε γαλάζιο Prosecco;

Αν βαρεθήκατε τα συνηθισμένα και αισθάνεστε ότι ήρθε η ώρα για μία συναρπαστική αλλαγή, τότε δεν έχετε παρά να δοκιμάστε το γαλάζιο prosecco! Μία απροσδόκητη άφιξη έρχεται για να προτείνει μία διαφορετική επιλογή στους αφρώδεις οίνους. Έτοιμες για δοκιμή; 

Aπό τη Μαρία Καλοπούλου

Και το όνομα αυτού Bluemond Blue! Παρασκευάζεται στην Ιταλία από το οινοποιείο Saraceni και έχει ένα μυστικό συστατικό που του δίνει το ξεχωριστό μπλε χρώμα: το μπλε κουρασάο (curacao).

Σύμφωνα με την εταιρεία, ο αφρώδης οίνος έχει “γλυκιά, αναζωογονητική και ελαφριά γεύση”, ενώ περιέχει μόλις 7% αλκοόλ δηλαδή μικρότερη περιεκτικότητα από τα «κανονικά» κρασιά που έχουν κατά μέσο όρο 11,6% αλκοόλ. Πρόκειται για μάλλον γλυκό κρασί που πρέπει να σερβίρεται παγωμένο σε θερμοκρασία 2-3 βαθμών για γευστική απόλαυση.

Μετά την περυσινή καινοτομία με το μπλε κρασί [ ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΔΩ ] που αποτέλεσε την καινοτομία των Ισπανών, τη σκυτάλη πήραν φέτος οι Ιταλοί. Τα δύο αδέλφια Matteo Saraceni του Fratelli Saraceni δήλωσαν για το νέο τους προϊόν: «Θέλαμε να δημιουργήσουμε κάτι καινούργιο για ένα πιο νεανικό κοινό. Σίγουρα μάλιστα, οι Αγγλοσάξωνες είναι πιο ανοιχτοί στην καινοτομία και σε συγκεκριμένες ανατροπές από τους Ιταλούς – τους αρέσει να πειραματίζονται, αλλά αυτό δεν μας αποθάρρυνε. Μάλιστα, ήδη έχουμε κυκλοφορήσει και ένα πορτοκαλί ποτό με το όνομα Volare, όπου συνδυάζεται η ποικιλία Pinot Grigio και το ροζ γκρέιπφρουτ, και το Mario, ένα αφρώδες λιμοντσέλο φτιαγμένο με prosecco και λεμόνια της Σικελίας».

Το Blumond blue prosecco με το φωτεινό γαλάζιο χρώμα, αποδεικνύει ότι οι παλιές παραδόσεις δεν εμποδίζουν τις ανατροπές! Και φαίνεται ότι θα είναι το νέο must για το φετινό καλοκαίρι, ειδικά για μια νύχτα έξω με τα… κορίτσια! Όπως λένε μάλιστα οι οινοποιοί: «Αυτό που μας ενέπνευσε είναι το γαλάζιο χρώμα της Μεσογείου και σας συστήνουμε να το απολαύσετε ως απεριτίφ, σε κοκτέιλ ή ως κρασί επιδορπίου στις καυτές νύχτες του καλοκαιριού».

Τιμή: περίπου 20 ευρώ
www.fratellisaraceni.com