Pina Colada frozen: Η παγωμένη τροπική απόλαυση
Το Piña Colada ένα από τα πιο διάσημα κοκτέιλ, για χρόνια, ήταν το το «σύμβολο» του μπαρ δίπλα στην πισίνα! Ένα υπέροχο κλασικό κοκτέιλ που θυμίζει τροπικούς, είναι ένα μείγμα από ρούμι, καρύδα και ανανά που μας ταξιδεύει νοερά στο… Πουέρτο Ρίκο από όπου και κατάγεται. Η συνταγή μας ξεπερνά τα γνωστά και γίνεται «παγωμένη» για να μας συνοδεύσει αυτό το καλοκαίρι!
Υλικά για 4 άτομα
- 6 κ.σ. χυμός ανανάς
- 4 κ.σ. κρέμα καρύδας
- 1 κ.σ. ρούμι
- 1 κ.σ. μαύρο ρούμι
- 3 κ.σ. ανανάς θρυμματισμένος (από κονσέρβα)
- 2 κ.σ. κρέμα γάλακτος light
- 2 σταγόνες Angostura bitters
- 3 φλ. του τσαγιού παγάκια
Για τη γαρνιτούρα
- 2 κεράσια μαρασκίνο
- 2 κομματάκια ανανάς
Τρόπος παρασκευής
- Βάζουμε στο μπλέντερ τον χυμό ανανά, την κρέμα καρύδας, τα δύο ρούμια, τα κομματάκια ανανά, την κρέμα γάλακτος και την ανγκουστούρα.
- Προσθέτουμε τα παγάκια και χτυπάμε στην υψηλή ταχύτητα μέχρι να μαλακώσουν.
- Μοιράζουμε το μείγμα σε 2 παγωμένα ποτήρια κοκτέιλ, και γαρνίρουμε το καθένα με ένα κεράσι μαρασκίνο και ένα κομματάκι ανανά.
- Σερβίρουμε αμέσως.
