Αgua fresca με αγγούρι και λεμόνια
Το Agua frescas είναι ένα κλασικό ισπανικό ποτό που παρασκευάζεται από φρούτα, νερό και ζάχαρη. Αυτή η συνταγή με αγγούρι, λεμόνι και λάιμ είναι ένας κλασικός συνδυασμός, αλλά οποιοδήποτε φρούτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θέση των αγγουριών. Τα Agua Frescas προορίζονται να είναι αναζωογονητικά και ελαφριά. Αυτό ακριβώς είναι αυτό το ποτό! Ένα απλό, νόστιμο και δροσιστικό ρόφημα που είναι τέλειο για να σας κρατήσει ενυδατωμένο όλο το καλοκαίρι.
Το Agua fresca έχει να κάνει με την αναλογία νερού προς φρούτα και ζάχαρη. Στα ισπανικά, agua fresca σημαίνει γλυκό νερό και δεν προορίζεται να είναι ένα υπερβολικά γλυκό ποτό.
Υλικά για 8 άτομα
- 4 αγγούρια καθαρισμένα και ψιλοκομμένα
- 1/4 φλ. του τσαγιού κρυσταλλική ζάχαρη
- 1/4 φλ. του τσαγιού φρέσκος χυμός λάιμ
- 1/4 φλ. του τσαγιού φρέσκος χυμός λεμονιού
- 4 φλ. του τσαγιού φλιτζάνια νερό
Τρόπος παρασκευής
- Ξεφλουδίζουμε τα αγγούρια και τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Τα βάζουμε στο μπλέντερ.
- Ξεφλουδίσουμε τα λεμόνια και τα λάιμ και τα προσθέτουμε στο μπλέντερ.
- Βάζουμε τη ζάχαρη και το νερό στο μπλέντερ. Χτυπάμε τα υλικά σε χαμηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια σε υψηλή ταχύτητα για άλλο 1 λεπτό μέχρι να γίνει ένα απαλό και λαμπερό πράσινο μείγμα.
- Αδειάζουμε το μείγμα σε μια μεγάλη κανάτα και τη βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να το χρησιμοποιήσουμε.
- Για το σερβίρισμα, βάζουμε σε ψηλό ποτήρι με πολλά παγάκια
