Γιατί είναι στην επικαιρότητα το κοκτέιλ negroni αυτόν τον καιρό;

Αναρωτιέστε γιατί τώρα επανέρχεται η συζήτηση για ένα από τα πιο διάσημα κοκτέιλ όλων των εποχών; Απλά, γιατί γιορτάζει έναν αιώνα ζωής!

από τη Μαρία Καλοπούλου

Μια ιταλική δημιουργία, το negroni στην αρχική του μορφή δημιουργήθηκε για να τιμήσει τα υπέροχα ιταλικά κόκκινα βερμούτ, με μία πικρή νότα π.χ. με την προσθήκη λίγου Campari.

Το κοκτέιλ δημιουργήθηκε στη συνέχεια όταν διάφοροι μπάρμεν πρόσθεσαν  βρετανικό τζιν για να του δώσουν μεγαλύτερη ένταση, αλλά χωρίς να μειώσουν τη γεύση του βερμούτ.

Το αποτέλεσμα; Ακριβώς ένα από τα πιο ωραία κοκτέιλ όλων των εποχών!

Το 2016, στη λίστα που δημιούργησε η Drinks International το negroni κατατάχθηκε ως το νούμερο 2 (λίγο μετά από ένα Old Fashioned) ως το πιο αγαπημένο ποτό στον κόσμο!

Τι είναι όμως το συγκεκριμένο κοκτέιλ;

Το negroni παρασκευάζεται από ξηρό τζιν, κόκκινο βερμούτ και κάποιο bitter,  γαρνιρισμένο με πορτοκάλι. Το πιο συνηθισμένο bitter που χρησιμοποιείται είναι το Campari και το πιο συνηθισμένο βερμούτ είναι το Martini (αν και αυτό είναι το συστατικό με το οποίο «παίζουν» οι μπάρμεν).

Και η γεύση του;

Το negroni είναι ένα πικρό κοκτέιλ, αλλά το βερμούτ και η γαρνιτούρα από πορτοκάλι προσθέτουν αρκετή φρουτώδη γλυκύτητα που το εξισορροπεί.

Δείτε Επίσης

Αυθεντικά κοκτέιλ της εποχής της τζαζ που έγιναν διάσημα στην Ποτοαπογόρευση

Η γεύση έχει στοιχεία από βότανα, (όπως η ρίζα γλυκόριζας) και στη συνέχεια ξεδιπλώνονται βαθιές γεύσεις σκούρων καρπών. Το τζιν κάνει επίσης αισθητή την παρουσία του, ενώ μπορείτε να αισθανθείτε νότες λεμονιού και  κόλιανδρου.

Είναι αναμφισβήτητα μια  δυνατή γεύση και γι’ αυτό καλύτερα το πίνουμε το βράδυ, αλλά η ισορροπία της πικρής και γλυκιάς γεύσης του είναι αναμφισβήτητα ευχάριστη και η σχετικά «σιροπιαστή» αίσθησή του το κάνει ακαταμάχητο σε κάθε του γουλιά.

Μπορώ να το κάνω στο σπίτι;

Φυσικά! Ένα από τα καλύτερα πράγματα σε αυτό το κοκτέιλ είναι το πόσο εύκολο είναι να το κάνετε και μάλιστα να το κάνετε καλά. Θυμηθείτε ότι είναι ένα εξαιρετικό κοκτέιλ και για τις ζεστές νύχτες του καλοκαιριού!

Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα σέικερ μαζί με τριμμένο πάγο και χτυπάμε καλά. Βάζουμε σε ένα χαμηλό ποτήρι παγάκια και αδειάζουμε το περιεχόμενο του σέικερ. Ρίχνουμε λίγες σταγόνες πορτοκαλιού και γαρνίρουμε με φλούδα πορτοκάλι.

Ας πιούμε στην υγειά του για τα εκατοστά του γενέθλια!