20+1 ιδέες για να απολαύσετε ένα hot dog

Ξεχάστε την κλασική μουστάρδα και κέτσαπ και δοκιμάστε το κλασικό λουκάνικο με ζεστό ψωμάκι με διαφορετικές ιδέες!

Η ιστορία του hot dog γυρνά πίσω στο 1870, όταν ένα Γερμανός μετανάστης που είχε κρεοπωλείο στο Coney Island, ο Charles Feltman, άρχισε να πουλά τα λουκάνικα Φρανκφούρτης μέσα σε ζεστά ψωμάκια. Οι Αμερικανοί λάτρεψαν την ιδέα, ήταν νόστιμο, γρήγορο και σχετικά φθηνό. Όσο, δε για το όνομα, dog, θα πρέπει να ξέρετε ότι δεν αναφέρεται στο αξιολάτρευτο τετράποδο, αλλά ήταν συνώνυμο της λέξης λουκάνικο κατά τον 19ο αιώνα, αφού υπήρχαν πολλές υπόνοιες ότι πράγματι χρησιμοποιείτο κρέας σκύλου στη σύνθεσή του ή λόγω μίας ράτσας σκυλιών που έφεραν μαζί τους οι Γερμανοί μετανάστες και το σώμα του είχε αυτό το σχήμα.

Τώρα, εμείς αφήνοντας την ετυμολογία και την ιστορία, ξέρουμε πολύ καλά ότι το hot dog είναι πραγματικά ακαταμάχητο. Μάλιστα στις ΗΠΑ έρχεται μακράν πρώτο σε προτιμήσεις, αφήνοντας πίσω του τα χάμπουργκερ. Υπολογίζεται ότι στις Ηνωμένες Πολιτείες καταναλώνονται πάνω από 20 δισεκατομμύρια κομμάτια τον χρόνο! Επειδή τιμάται δεόντως γι’ αυτό και πολλές πόλεις διοργανώνουν μέχρι και γιορτές ή φεστιβάλ… προς τιμήν του, ενώ υπάρχει και Εθνικό Συμβούλιο Hot Dog και Λουκάνικου που έχει καθιερώσει τον Ιούλιο ως μήνα αφιερωμένο στο εν λόγω φαγητό.

Ζεστό ψωμάκι, βραστό λουκάνικο, κέτσαπ, μουστάρδα ή μαριναρισμένα λαχανικά ή ξινολάχανο είναι η κλασική συνταγή και οι παραλλαγές της. Σήμερα, βέβαια, υπάρχουν και λουκάνικα από γαλοπούλα, κοτόπουλο ή ακόμη και τόφου, ή υπάρχουν διάφορες εμπνεύσεις από τη μεξικάνικη κουλτούρα.

Εμείς σας προτείνουμε μερικές ωραίες ιδέες, για να το απολαύσετε διαφορετικά!

• Καυτερές πιπεριές jalapenos με φρέσκο κρεμμυδάκι και τσιπς
• Σαλάτα coleslaw, γλυκιά μουστάρδα, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και κέτσαπ
• Sauerkraut (ξινολάχανο), ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ψιλοκομμένο σέλερι
• Μαγιονέζα, πιπέρι καγιέν, κόκκινη σάλτσα και ψιλοκομμένο σέλερι
• Σαλάτα λάχανο με καρότο, καφέ πικάντικη μουστάρδα και σάλτσα BBQ
• Καυτερή μουστάρδα, αγγουράκι τουρσί, ντομάτα ψιλοκομμένη, πράσινη πιπεριά και χοντρό αλάτι
• Σάλτσα τσίλι και τριμμένο τυρί τσένταρ
• Coleslaw, τηγανητές πατάτες και σάλτσα BBQ
• Λεπτά μπαστουνάκια κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και λίγη καυτερή πιπερίτσα
• Σοταρισμένες ροδέλες κρεμμυδιού,  πικάντικη μουστάρδα και αντί για το κλασικό ψωμάκι, δοκιμάστε pretzel
• Ψιλοκομμένο κρεμμύδι, γλυκιά μουστάρδα και σάλτσα τσίλι
• Βρασμένο λάχανο ψιλοκομμένο, κυβάκια γραβιέρας, μουστάρδα με κόκκους
• Γκουακαμόλε, σάλτσα ντομάτας και λίγα θρυμματισμένα τσιπς από τορτίγια
• Σοταρισμένο καλαμπόκι με ψιλοκομμένη γλυκιά κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης
• Λεπτές ροδέλες ντομάτας και πικάντικη σάλτσα με κιμά
• Ξινολάχανο, πικάντικη μουστάρδα και σάλτσα Thousand Island
• Κοκκινολάχανο σαλάτα με κυβάκια μήλου και γλυκιά σάλτσα με μέλι
• Σοταρισμένες ροδέλες ντομάτας και κρεμμυδιού με σάλτσα BBQ
• Τηγανητές ροδέλες κρεμμυδιού, σοταρισμένα μανιτάρια και κυβάκια αβοκάντο
• Κόκκινη σάλτσα με καλαμπόκι, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, κόκκινη πιπεριά και κόκκινα φασόλια
• Ροδέλες κρεμμύδι, μουστάρδα και κρεμώδες τυρί.