Εύκολα ρολά κανέλας: Μία δανέζικη χριστουγεννιάτικη παράδοση

Για να κάνετε το χριστουγεννιάτικο πρωινό εξαιρετικά ξεχωριστό σας έχουμε μία νόστιμη πρόταση που έρχεται από τη Δανία. Και η απάντηση είναι αυτά τα εύκολα χριστουγεννιάτικα ρολά κανέλας! Με έτοιμη ζύμη σφολιάτα, ζάχαρη, μυρωδάτο ξύσμα πορτοκαλιού και ζεστά χειμωνιάτικα μπαχαρικά. Τυλίξτε τα, ψήστε τα μέχρι να ροδίσουν και voilà, έχετε ένα γλυκό αντάξιο της πιο ιδιαίτερης ημέρας του χρόνου, σε περίπου 30 λεπτά. Απολαύστε τα!

• Αναμειγνύουμε τις 2 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη, την καστανή ζάχαρη, το ξύσμα και τα μπαχαρικά σε ένα μικρό μπολ. Ζυμώνουμε με τα δάχτυλά μας για να απελευθερωθεί το έλαιο από το ξύσμα πορτοκαλιού (και να αρωματιστεί!). Αφήνουμε στην άκρη.
• Ρίχνουμε 1 κ.σ. ζάχαρη σε έναν καθαρό πάγκο. Ξεδιπλώνουμε 1 φύλλο σφολιάτας πάνω στη ζάχαρη και πιέζουμε απαλά με έναν πλάστη για να είναι επίπεδη και να κολλήσει η ζάχαρη.
• Αλείφουμε 2 κ.σ. βούτυρο στην επιφάνεια της σφολιάτας και μετά πασπαλίζουμε με το μισό μείγμα ζάχαρης, φροντίζοντας να καλυφθεί όλο το φύλλο. Τυλίγουμε ξανά με έναν πλάστη για να κολλήσει η ζάχαρη στο βούτυρο.
• Γυρίζουμε τη σφολιάτα έτσι ώστε η κοντή πλευρά να κοιτάζει προς το μέρος μας και στη συνέχεια τυλίγουμε σε σφιχτό ρολό.
• Κόβουμε σε 6 ίσα κομμάτια και βάζουμε κάθε ρολό. Λαδώνουμε ελαφρά μία λαμαρίνα και τα αραδιάζουμε.
• Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με το δεύτερο φύλλο σφολιάτας.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 230°C για 20-25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Μόλις ψηθούν, αφήνουμε να κρυώσουν για 5-10 λεπτά και στη συνέχεια, τα πασπαλίζουμε με το μείγμα ζάχαρης-κανέλας για την επικάλυψη.