Οι πιο ακριβές σοκολάτες του κόσμου
Οι πιο ακριβές σοκολάτες του κόσμου
Από την Ελβετία έως το Κονέκτικατ και από τη Γαλλία ως το Εκουαδόρ, να μερικά από τα πιο ακριβά σοκολατάκια στον κόσμο, φτιαγμένα από τους πιο διάσημους παραγωγούς σοκολάτας!
Από τη Μαρία Αγγελακοπούλου
Τα πιο υψηλής δεξιοτεχνίας σοκολατάκια περιέχουν ένα μικρό «Je ne sais quoi». Πασπαλισμένα με νιφάδες χρυσού 24 καρατιών, γεμισμένα με γαλλική τρούφα, ή φτιαγμένα από σπάνιο και εκλεπτυσμένο κακάο, σίγουρα δεν είναι μία συνηθισμένη επιλογή, ούτε και για κάθε ημέρα!
Η 50 γραμμαρίων μπάρα της To’ak
(235€ για μία μπάρα): Μόνο 574 μπάρες από αυτήν την Fair Trade, USDA-οργανική, 81% μαύρη σοκολάτα φτιάχτηκαν από τη σοδειά του 2014 και κάθε μια έρχεται πακεταρισμένη με ένα βιβλιάριο 116 σελίδων μέσα σε ένα κουτί φτιαγμένο από ισπανική λεύκα, χαραγμένο με τον αριθμό της μπάρας. Είναι ένα ερωτικό γράμμα από τον συνιδρυτή της To’ak, Jerry Toth, ο οποίος κατάγεται από το Σικάγο και έχει σπίτι στο Εκουαδόρ. Εκεί του ήρθε η ιδέα για τη σοκολατοβιομηχανία To’ak.Το κακάο διαλέγεται από ένα δάσος 4.000 στρεμμάτων, στο οποίο υπάρχουν δέντρα που επιβίωσαν της αρρώστιας «η σκούπα της μάγισσας» το 1969, μια παραμόρφωση που προκαλούσε την ανάπτυξη βλασταριών μυκήτων στο σχήμα σκούπας.
Η τρούφα Madeline της σοκολατοβιομηχανίας Knipschildt
(225€ για μία τρούφα): Γεμισμένη με γαλλική τρούφα από την περιοχή Perigord και φτιαγμένη από 71% μαύρη σοκολάτα Εκουαδόρ, αυτή η 42 γρ. λιχουδιά είναι η ακριβότερη της πόλης Norwalk του Κονέκτικατ. Μια πλούσια κρέμα με εκχύλισμα βανίλιας και λάδι από ιταλική τρούφα, είναι τυλιγμένη μέσα στη σοκολάτα ganache για 24 ώρες.
Το χρυσό κουτί της DeLafée of Switzerland
(300€ για ένα κουτί με 8 σοκολατάκια): Φαγώσιμες νιφάδες χρυσού 24 καρατιών είναι τυλιγμένες στα σοκολατάκια αλλά δεν είναι αυτό το μόνο χρυσό στο συγκεκριμένο κουτί. Έρχεται μαζί με ένα χρυσό νόμισμα από την Εθνική Τράπεζα της Ελβετίας, κομμένο μεταξύ 1910 και 1920 και κοστίζει 120€. Ένας λόγος παραπάνω για την εξωφρενική τιμή είναι η δεξιοτεχνία. «Βάζουμε κάθε χρυσό φύλλο με το χέρι», λέει ο σοκολατοπαραγωγός. Μετά πάει κι ένα βήμα παρακάτω. καθώς το πακετάρισμα αποτελείται από ξύλινο κουτί με μεταξένια επιφάνεια.
Η σειρά Prendimé της Amedei
(50€ τα 500 γρ.): Αυτή η σοκολάτα φτιάχνεται στην Τοσκάνη από την Cecilia Tessieri, την πρώτη γυναίκα μετρ στη σοκολατοβιομηχανία. Είναι διαθέσιμη σε μαύρη σοκολάτα με ή χωρίς φουντούκια, σοκολάτα γάλακτος αλλά και λευκή σοκολάτα με φουντούκια.
Τα γκουρμέ σοκολατάκια του Richart για του Αγίου Βαλεντίνου
(70€ για 40 σοκολατάκια και μια καρδιά): Αυτή η τιμή για τόσα σοκολατάκια από αυτήν τη γαλλική chocolaterie είναι ευκαιρία! Κάθε κομμάτι – σε ένα καβούκι από 73% μαύρη σοκολάτα Βενεζουέλας και κακάο Κριόλο – αναδεικνύει ένα από τα 7 αρώματα. Βάλσαμο, καβουρδισμένο, φρουτώδες, κίτρο, λουλούδι, πικάντικο και βότανα. Επιπλέον περιλαμβάνεται μια πλάκα σε σχήμα καρδιάς από 73% μαύρη σοκολάτα για να δηλώσει κάποιος την αγάπη του τρώγοντάς την με τον αγαπημένο του.
Le Livre των Debauve & Gallais
(500€ για 35 σοκολατάκια): Κυκλοφόρησε για να τιμήσουν την επέτειο των 200 χρόνων αυτής της γαλλικής σοκολατοβιομηχανίας. Τα 35 σοκολατάκια (ganache και πραλίνες) είναι τακτοποιημένα μέσα σε ένα επιχρυσωμένο δερμάτινο κουτί που μοιάζει με όμορφο βιβλίο.
