Ιταλικά σφολιατάκια μήλου με γεύση κανέλας

Τα χειμερινά φρούτα είναι υπέροχα, τόσο μόνα τους όσο και σε γλυκά. Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε αυτή τη νόστιμη και εύκολη ιταλική συνταγή με μήλα και κανέλα τυλιγμένα σε απλή ζύμη σφολιάτας και πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη.

• Σε ένα μπολ, βάζουμε τα μήλα, τη ζάχαρη, την κανέλα, και το αλάτι και τα ανακατεύουμε καλά.
• Κόβουμε τη σφολιάτα σε 4 ορθογώνια ισομεγέθη κομμάτια χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι.
• Βάζουμε περίπου 2 κ.γ. από το μείγμα των μήλων στο κέντρο κάθε κομματιού. Βρέχουμε ένα πινελάκι με νερό. Τα διπλώνουμε και αλείφουμε τις άκρες κάθε τετραγώνου για να κολλήσει. Με τις άκρες ενός πιρουνιού πιέζουμε τις άκρες.
• Στρώνουμε τη λαμαρίνα του φούρνου με λαδόκολλα και τοποθετούμε τα σφολιατάκια. Πασπαλίζουμε με άφθονη ζάχαρη άχνη.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C και περίπου 25-30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να φουσκώσει η σφολιάτα.
• Αποσύρουμε από τον φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν σε σχάρα για περίπου 5-10 λεπτά.

Συμβουλή: Μπορείτε να τα ετοιμάσετε και να τα ψήσετε άλλη μέρα. Τα βάζετε σε ένα δισκάκι τα τυλίγετε αεροστεγώς με διαφανή μεμβράνη και τα βάζετε στην κατάψυξη.

Πριν το ψήσιμο, τα περνάτε με πινέλο και ελάχιστο γάλα και τα πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη. Θα τα ψήσετε στην ίδια θερμοκρασία, αλλά ο χρόνος θα διαρκέσει περίπου 5-10 λεπτά περισσότερο.