Σαν… κρασί σε ζεστή σοκολάτα

Μια νέα τάση δίνει άλλη, συναρπαστική γεύση σε μια καθημερινή χειμωνιάτικη απόλαυση.

Aπό τη Βάνα Αντωνοπούλου

Όλοι ξέρουμε τον Irish coffee, ένα «αμαρτωλό» μείγμα από καφέ και ουίσκι. Πόσοι, όμως, έχουμε ακούσει να συνδυάζεται κόκκινο κρασί με ζεστή σοκολάτα; Η νέα αυτή τάση έρχεται –φυσικά– από το εξωτερικό και είναι ιδανική για τα κρύα απογεύματα ή βράδια του χειμώνα. Ειδικά τώρα που ο υδράργυρος πέφτει σε χαμηλά επίπεδα, ήρθε η ώρα να τολμήσετε με μια διαφορετική συνταγή που μπορεί και να γίνει η καινούργια αγαπημένη σας συνήθεια.

• Σε κατσαρολάκι ζεσταίνουμε μαζί τη σοκολάτα και το κρασί σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα, ανακατεύοντας, περίπου για 3 λεπτά.
• Προσθέτουμε το νερό, το γάλα και το αλάτι και αφήνουμε το μείγμα να βράσει ανακατεύοντας για ακόμη περίπου 3 λεπτά.
• Σερβίρουμε σε 2 κούπες με λίγη ζάχαρη.