Χειμώνας αγκαλιά με σπιτική ζεστή σοκολάτα! Οι ωραιότεροι τρόποι για να τη φτιάξετε!
Υπάρχει κάτι πιο ζεστό από τα αγαπημένα σας φανελένια πιτζαμάκια, ζεστές παντόφλες, ένα απαλό ριχτάρι, ένα καλό βιβλίο και μια κούπα ζεστή σοκολάτα; Μπα, δεν το πιστεύαμε! Απολαύστε στιγμές θαλπωρής τις χειμωνιάτικες ημέρες με μερικές υπέροχες συνταγές ζεστής σοκολάτας. Από την κλασική έκδοση μέχρι τη ζεστή σοκολάτα με απίθανα πρόσθετα, έχουμε τις ωραιότερες συνταγές!
Υλικά για 2 άτομα
- 170 γρ. ημίγλυκη σοκολάτα ψιλοκομμένη
- 2 φλ. του τσαγιού γάλα
Τρόπος παρασκευής
- Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί.
- Ζεσταίνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά.
- Προσθέτουμε τη σοκολάτα στο ζεστό γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθούν πλήρως.
- Ζεσταίνουμε μια κούπα και μετά ρίχνουμε προσεκτικά τη ζεστή σοκολάτα και σερβίρουμε.
Συμβουλή: Χρησιμοποιείτε σοκολάτα χωρίς ζάχαρη; Αν θέλετε το ρόφημα γλυκό, προσθέστε ζάχαρη, καστανή ζάχαρη ή μέλι ή άλλο γλυκαντικό χωρίς θερμίδες.
Ζεστή σοκολάτα… «μεθυσμένη»
Αν θέλετε να προσθέσετε λίγο αλκοόλ στη ζεστή σοκολάτα σας, ποιοι είμαστε εμείς που θα κρίνουμε; Είτε προσθέσετε λικέρ μέντας, αμαρέτο ή ιρλανδική κρέμα Baileys, αυτή είναι η ζεστή σοκολάτα του ονείρου!
Υλικά
- 170 γρ. ημίγλυκη σοκολάτα ψιλοκομμένη
- 2 φλ. του τσαγιού γάλα
- 30 ml ποτό (όπως λικέρ μέντας, ουίσκι, crème de menthe, λικέρ βατόμουρου, Frangelico, amaretto ή Bailey’s)
Τρόπος παρασκευής
- Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί.
- Ζεσταίνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά.
- Προσθέτουμε τη σοκολάτα στο ζεστό γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθούν πλήρως.
- Ζεσταίνουμε μια κούπα και μετά ρίχνουμε προσεκτικά τη ζεστή σοκολάτα.
- Προσθέτουμε το ποτό και σερβίρουμε.
Τι μπορείτε να προσθέσετε στη ζεστή σοκολάτα
Αν και τίποτα δεν ξεπερνά την απόλαυση της κλασικής ζεστής σοκολάτας, υπάρχουν τόσα πολλά νόστιμα πράγματα που μπορείτε να προσθέσετε για να της δώσετε το κάτι παραπάνω. Ανακατέψτε ένα από τα παρακάτω:
- Μέντα (προσθέστε καραμέλα μέντας, λίγο εκχύλισμα μέντας ή χρησιμοποιήστε τσιπς με γεύση μέντας)
- Βανίλια (προσθέστε λίγο εκχύλισμα βανίλιας)
- Καφές (προσθέστε στιγμιαίο εσπρέσο στο μπεν μαρί καθώς λιώνετε τη σοκολάτα)
- Φράουλα καλυμμένη με σοκολάτα (είτε προσθέστε εκχύλισμα φράουλας ή καραμέλα φράουλας)
- Μαύρη σοκολάτα (χρησιμοποιήστε κομματάκια μαύρης σοκολάτας)
- Καρύδα (προσθέστε λίγο εκχύλισμα καρύδας ή γάλα καρύδας)
- Λευκή σοκολάτα (χρησιμοποιήστε κομματάκια λευκής σοκολάτας)
- Αμύγδαλο (προσθέστε λίγο εκχύλισμα αμυγδάλου)
- Φουντούκι (προσθέστε 1 ή 2 κ.σ. Nutella)
- Φιστίκι (προσθέστε 1 κ.σ. φυστικοβούτυρο)
- Μοσχοκάρυδο (γαρνίρουμε με μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο)
- Κανέλα (προσθέστε 1 πρέζα σκόνη κανέλα στο μπεν μαρί)
Πρέπει να γνωρίζετε
Η ζεστή σοκολάτα και το ζεστό κακάο είναι παρόμοια, αλλά δεν είναι το ίδιο ρόφημα. Το ζεστό κακάο φτιάχνεται με σκόνη κακάο, ενώ η ζεστή σοκολάτα με λιωμένη σοκολάτα. Και τα δύο θα έχουν έντονη γεύση σοκολάτας, αλλά το ζεστό κακάο έχει πιο αιχμηρή γεύση, ενώ η ζεστή σοκολάτα είναι πιο γλυκιά με πιο κρεμώδη υφή. Όλα είναι θέμα προτίμησης!
Μην ξεχνάτε τις γαρνιτούρες
Σίγουρα, αυτό που υπάρχει στην κούπα είναι σημαντικό. Αλλά ποτέ, ποτέ, ποτέ μην ξεχνάτε τι υπάρχει πάνω από αυτό που υπάρχει στην κούπα!
Είστε λάτρεις των κλασικών marshmallows ή της σαντιγί; Είναι κλασικά και αγαπημένα! Δεν θα ήταν ζεστή σοκολάτα χωρίς ένα από αυτά, πραγματικά. Αλλά υπάρχουν κι άλλες ιδέες γαρνιτούρς για να την κάνετε ιδιαίτερα ξεχωριστή.
- Περιχύστε με σάλτσα σοκολάτας ή σάλτσα καραμέλας.
- Πασπαλίστε με θρυμματισμένη σκληρή καραμέλα.
- Προσθέστε μερικά κομμάτια σοκολάτας.
- Τα ψιλοκομμένα φουντούκια προσθέτουν τραγανή γεύση.
- Κοσκινίστε λίγη σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη.
- Θρυμματίστε μερικά μπισκότα
- Προσθέστε μερικές μίνι καραμέλες M&M.
- Πασπαλίστε με λίγη τριμμένη κανέλα.
- Προσθέστε μερικές φρυγανισμένες νιφάδες καρύδας.
